默默地咽下口水，來給大家推薦這些看著復(fù)雜其實不難的家常菜~

學會了真的可以驚艷全場的哦

1、三汁燜雞翅

By：AIKO淘

雞翅也可以換成排骨、豬肉、牛肉、魚蝦等，配菜也可以換成各種你喜歡的蔬菜，吃剩的湯汁都可以撈半碗飯~

主料

雞翅 500g

輔料

土豆 1個

紅薯 1個

胡蘿卜 1個

彩椒 1個

大蒜 2根

蒜頭 5瓣

甜面醬 2勺

蠔油 3勺

番茄醬 2勺

醬油 1勺

料酒 1勺

蜂蜜 1勺

鹽 1茶匙

黃油 1勺

做法步驟

1、 雞翅洗凈正反面各劃兩刀， 加入適量料酒和鹽腌制半個小時

2、 土豆紅薯胡蘿卜彩椒和蒜分別洗凈，切成小塊備用

3、 開始調(diào)醬汁：3勺蠔油、2勺甜面醬、2勺番茄醬、1勺醬油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺鹽，攪拌均勻，所謂的三汁醬汁就調(diào)好了。可以根據(jù)自己的口味酌情增減配料

4、 開火，鍋里加入一小塊黃油，待黃油融化 ， 將所有的配菜放入翻炒幾下。

5、 加水沒過蔬菜的一半 ， 把腌好的雞翅鋪在上面 ， 蓋上鍋蓋小火燜10分鐘

6、 再把調(diào)好的醬汁鋪在雞翅上，再蓋上鍋蓋小火燜5分鐘

7、 大火收汁，再翻炒幾下即可出鍋咯~~

8、開吃

淘_豆果美食

2、懶人糖醋排骨—無油更健康

By 拾光機

“懶人菜”，做法很簡單，不需要油炸。菜譜所需的都是家中常用的調(diào)味料，記住“一二三四”的用量便能保證調(diào)味成功——一湯匙酒，兩湯匙醬油，三湯匙糖，四湯匙醋。制作時只需將全部材料放進炒鍋，煮開后加蓋燜煮，待到鍋中湯汁漸干，最后收汁即可出鍋。

主料

排骨 10-15小塊

料酒或米酒 1湯匙

醬油 2湯匙

白糖 3湯匙

白米醋或陳醋 4湯匙

水 適量

生姜 5片

大蒜 2粒

做法

1、一湯匙米酒，兩湯匙醬油，三湯匙白糖，四湯匙醋混合成糖醋汁。湯匙如圖，是家庭常用的陶瓷湯匙。

2. 生姜切片，大蒜去皮， 排骨洗凈放入鍋中，加入姜蒜和沒過排骨的水。

3、 加入糖醋汁（一湯匙米酒，兩湯匙醬油，三湯匙白糖，四湯匙醋）

大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，加蓋燜煮。

4、 當鍋中汁水快干時，開大火，快速翻炒收汁，即可出鍋。燜煮過程大概要30分鐘。

小貼士

1、 不用焯水去腥，焯水可以去腥味，但是去腥味不一定非得焯水。姜蒜酒醋本身就有去腥的效果。不焯水可以保留食材的原汁原味~

2、 不用加鹽！最后湯汁要收干，要不排骨“掛”不住味道；最后收汁階段不能糊鍋，免得糖炒焦發(fā)苦。

詳情點擊懶人糖醋排骨：無油更健康的做法

3、焦溜豆腐

BY 花兒的美食廚房

比肉都好吃的素菜其中就有它~！

主料

豆腐 300克

西蘭花 半個

胡蘿卜 半根

蔥絲姜片 適量

大蒜 2瓣

輔料

生抽 1勺

醋 半勺

糖 適量

鹽 少許

玉米淀粉 少許

水 1小勺

食用油 適量

做法

1、北豆腐切塊，姜和蒜切片，蔥切絲

2、 坐熱一鍋水，加半勺鹽，豆腐塊放入水中 ，等水煮開后再撈出瀝水備用

3、 用焯豆腐的水，接著把切菱形片的胡蘿卜和洗凈的西藍花也焯1分鐘左右，接著用涼水拔一下。

4、 在一個盤子上放上玉米淀粉，將豆腐均勻裹上一層干粉。油鍋做熱到6成熱，接著放入豆腐煎到四面金黃 ， 豆腐都撈出備用 。

5、 用生抽、醋、糖和適量鹽勾兌一碗調(diào)味汁。

6、 爆香蔥絲姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的時蔬翻炒，最后倒入調(diào)味汁，再放些水淀粉，帶豆腐上包裹調(diào)味汁就關(guān)火。

詳情點擊一下消滅三碗米

4、飄香酸菜魚

BY 香顏

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5、家常豆腐

BY 沙小囡

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6、可樂雞翅

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7、狼牙土豆

BY 沙小囡

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8、糖醋里脊

BY 80后男人的廚房

做法點擊OMG！飯店必點菜糖醋里0后男人的廚房_豆果美食

9、地三鮮

BY 喝可樂的牛仔

10、麻婆豆腐

BY 杜鵑花美食

做法點擊川味家常菜~麻

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