疫情下展會(huì)“暫停”，看國(guó)內(nèi)規(guī)模最大中餐食材展會(huì)如何走出困境？

時(shí)間：2023-04-12 14:20:38來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

首發(fā)：會(huì)展湖北（gh_272288e949fd）

轉(zhuǎn)發(fā)：食材品牌觀察（ID-SCPPGC）

新冠肺炎疫病來(lái)襲，全國(guó)上下高度重視，全民全力防控，多個(gè)省市地區(qū)取消一切大型活動(dòng)，2020年會(huì)展業(yè)在春季陷入困境。

展會(huì)是服務(wù)產(chǎn)業(yè)，具有鮮明的服務(wù)指向性，展會(huì)活動(dòng)的暫停或取消必然會(huì)影響到其功能的發(fā)揮。

對(duì)于展會(huì)主辦方來(lái)說(shuō)，籌備展會(huì)活動(dòng)需提前較長(zhǎng)一段時(shí)間準(zhǔn)備，且展會(huì)的各個(gè)環(huán)節(jié)都需投入一定成本，展會(huì)一但取消，預(yù)期收益必將受到影響，同時(shí)與展會(huì)相關(guān)的各個(gè)環(huán)節(jié)也會(huì)產(chǎn)生相對(duì)應(yīng)的影響。

在全國(guó)展會(huì)被迫延期或停辦之際，面對(duì)困境，主辦方們?nèi)绾螒?yīng)對(duì)，頗值一觀。

食材品牌觀察通過(guò)“會(huì)展湖北”了解到:地處疫情重災(zāi)區(qū)的武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技公司，作為“中國(guó)食材電商節(jié)”的主辦方，該項(xiàng)目又是國(guó)內(nèi)中餐食材領(lǐng)域里規(guī)模最大的專業(yè)展會(huì)，其原定于2020年3月19日在武漢國(guó)際博覽中心舉辦的“第八屆中國(guó)食材電商節(jié)”，展覽面積達(dá)14萬(wàn)平方米，展位在2019年第四季度早已全部售罄。

但由于疫情爆發(fā)，公司不得不宣布展會(huì)延期。在疫情洶涌的武漢，食和島公司沒(méi)有怨天尤人，而是積極迎難應(yīng)變，在20多天時(shí)間里采取系列措施，服務(wù)中餐食材及餐飲業(yè)抗擊疫情。

1月29日，對(duì)外宣布展會(huì)延期。此時(shí)距離原定開展時(shí)間尚有50天。此舉既表明食和島公司服從大局，配合防疫需要，又便于客戶有所準(zhǔn)備，處理善后。

2月3日，公司60名員工全體線上復(fù)工。公司提出“展覽延期、服務(wù)不止”的方針，制定疫期工作計(jì)劃。又召開視頻會(huì)議，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，具體部署。

自2月3日開始，按“不漏一戶，溝通到位”的要求，總經(jīng)理陳弘浩帶領(lǐng)員工一起打電話。在5天時(shí)間里，與4000多家展商、上百家服務(wù)商以及合作伙伴進(jìn)行溝通，說(shuō)明展會(huì)延期原因及后續(xù)安排，詢問(wèn)客戶疫期境況。此舉獲得客戶好評(píng)。

在4000多家展商中，表示同意在2020年延期參展的占76.5%。312家重點(diǎn)展商中，表示持續(xù)參展、愿與主辦方共克時(shí)艱的高達(dá)96.2%。

食和島成立武漢防疫捐助物資協(xié)調(diào)小組，組織動(dòng)員食材及餐飲企業(yè)及相關(guān)人士捐助戰(zhàn)疫。幫助捐助單位對(duì)接武漢抗疫一線的單位，協(xié)調(diào)流通運(yùn)輸。

從2月3日至目前，公司擁有的三個(gè)自媒體平臺(tái)累計(jì)推送有關(guān)食材行業(yè)的資訊66篇。其中，原創(chuàng)新聞32篇，編輯加工信息34篇。

在自媒體《食材品牌觀察》平臺(tái)上開設(shè)《正能量·疫情第一線》專欄，通過(guò)采訪報(bào)道了86家展商企業(yè)抗擊疫情、公益援助的善舉，為樹立展商企業(yè)品牌和社會(huì)責(zé)任傾盡全力。

期間，總經(jīng)理陳弘浩親力親為，其撰寫的《中國(guó)食材行業(yè)：疫情之下，逆行而上》（點(diǎn)擊標(biāo)題閱讀原文）的文章，上傳第一天時(shí)間就獲得超過(guò)7000人的閱讀量，目前閱讀總量超14000人。積極傳遞“行業(yè)有信心、發(fā)展有方向、我們有力量”的正能量態(tài)度。

2月13日，《中國(guó)食材新戰(zhàn)疫》主題直播節(jié)目在“易找食材”微信小程序正式上線。其服務(wù)定位為“助力食材工廠銷售問(wèn)題”、“解決專業(yè)買家采購(gòu)問(wèn)題”和“建立品牌營(yíng)銷策略”三方面受眾。

食和島公司力求集合優(yōu)質(zhì)資源，以公開分享的態(tài)度，盡綿薄之力，助力行業(yè)度過(guò)“寒冬”，從服務(wù)心態(tài)、行業(yè)動(dòng)向、實(shí)操案例等方面服務(wù)客戶。

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