今年的十一小長假，餐飲市場升溫，餐飲人一方面忙生意，一方面也在為2023年的生意進行布局，如何結合地方菜系特色，創新菜式，如何找到高性價比的食材，如何通過預制菜降本增效。為了找到答案，餐飲人們開始密切關注起了兩場專業的食材展會，位于安徽省合肥市、湖南省長沙市的兩場食材展會備受關注。

11月，中國食材電商節徽菜、湘菜兩大食材展，邀請地區最新、最全的食材大集結，誠邀徽菜、湘菜大師幫您創新菜，行業專家、餐飲頭部企業共聚一談，共商新餐飲發展大計。

讓天下沒有難找的食材，用新食材創新生活，中國食材電商節一直致力于搭建食材創新、菜系發展繁榮的食材供需對接、共生共榮的發展平臺。把客戶做深，將生意做透，中國食材電商節以武漢主展為依托，聯動江蘇、廣東、湖南、山東、安徽等八大菜系省市，深度下沉660個一、二、三線城市，深挖地標食材，融合當地菜系IP，創新服務食餐市場，繁榮餐飲新生態。

良之隆·2022第四屆中國徽菜食材電商節

11月3-4日，良之隆·2022第四屆中國徽菜食材電商節暨第十屆中國徽菜（合肥）美食節將在安徽國際會展中心（安徽省合肥市蜀山區繁華大道272號）隆重舉辦，本次展會是2022年安徽地區首個規模性的展館展。

展會將集結兩百多家優質食材廠商，以食材展銷為基礎，聯動各地餐企、徽菜大師，通過深度融合食材和徽菜烹飪技藝，用新食材創新演繹新徽菜，為食材工廠、食材經銷商、餐飲企業搭建高效交流對接之平臺。

良之隆·2022第四屆中國徽菜食材電商節暨第十屆中國徽菜（合肥）美食節通過徽菜流行菜烹飪大賽、2022新徽菜品鑒交流大會等賽事活動，多維度多層次助力徽菜創新，培養烹飪技能人次的同時，為徽菜餐飲全面創新，注入發展活力，帶動產業發展。

2022新菜品鑒沙龍（合肥站）、2022中國餐飲品鑒交流宴等活動，展會將通過食材企業優質產品結合餐飲端需求創新菜，現場品鑒，讓供需在產品品鑒中面對面溝通交流，助力雙方高效對接。全面展示食材應用場景，加強雙方的鏈接，賦能徽菜新餐飲、打響徽菜品牌。

良之隆·2022第五屆中國湘菜食材電商節

11月24-26日，良之隆·2022第五屆中國湘菜食材電商節將在長沙國際會展中心隆重舉行，打造國內湘菜預制菜專業大展。

本屆展會展覽面積100,000平米，匯聚國內參展企業2000家，展出食材10,000余款，展會3天專業觀眾預計達到50000人，展會同期舉辦20+論壇活動，聚焦湘菜創新，開創產業新盛世。展會覆蓋水產、肉禽、面點、預制菜、調料及餐飲機械設備等全品類。全國各地各類食材廠家齊聚長沙，用好食材、新產品、預制菜為餐飲客戶提供多樣化、高附加值的產品和服務。

當下，預制菜發展火熱，而湘菜在預制菜領域早有布局，先后出現了新聰廚、菜幫主、王欄樹、彭記坊、欣恒廚、許大師等業內知名預制菜企業，為湘菜餐飲工業化、產業化帶來巨大的發展空間。

良之隆·2022第五屆中國湘菜食材電商節，將通過舉辦中國湘菜預制菜產業發展大會、龍牌生抽杯·2022中國湘菜大師名師晉級賽、許大師·向未來杯中國湘菜青年廚師交流大賽暨預制菜品鑒大會、一品一味成一菜交流品鑒宴等豐富的比賽論壇活動，創新湘菜，培養湘菜創新人才、促進食餐供需對接，搶抓預制菜發展機遇，為湘菜酒店餐飲、經銷商提供全方位的食材和菜品解決方案。

11月，合肥、長沙即將開啟中部食材產業盛會，與您一起探討新消費、新餐飲、預制菜新熱點，共享產業發展紅利。

找食材、創新菜，找資源、結人脈，徽菜、湘菜兩大食材產業盛宴邀您品鑒。

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