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從新茶飲開1000平門店到傳統茶企簽約流量明星,你怎么看?

時間:2023-04-01 04:20:15來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

國盛茶興,茶和天下!

有人說:現在茶葉不好賣,大量普通茶滯銷,還談什么興盛呢?

我想說:國盛茶興,“興”指興旺的趨勢,行業競爭因此也顯著加強!

中國茶是國家強盛背景下中國文化對外傳播最好的載體之一,自然在茶葉產業中也蘊含著商業機會。

今天的文章,就來聊6家“茶”企的新玩法。

01 新茶飲開1000平門店

2019年下半年,樂樂茶、喜茶和奈雪的茶陸續開出1000平門店。

注:若有多家公司主體,以品牌商標所屬主體為準。

1.注冊資本

3家公司注冊資本都有點低,特別是喜茶,其注冊資本不到7萬元!

可能是這幾家都有接受風險投資入股,未來會重新搭股權結構沖擊上市。

所以,在注冊資本和股權比例上做了一些手法。

2.千平大店

1)奈雪的茶 深圳海岸城夢工廠店

“奈雪夢工廠”是奈雪全球首家多場景體驗店,在11月開業。

全新1000㎡的超大空間以極具夢幻色彩的紫色為主色調,設有烘焙、茶飲、咖啡、精釀、西餐、零售、限定產品等十五個板塊。

相比以往奈雪的普通門店大了5倍,為消費者帶來15條產品線共1000多種新品。

2)喜茶 深圳歡樂海岸LAB店

深圳歡樂海岸LAB店面積約1000㎡,仿如一棟“喜茶別墅”,在9月開業。

五大板塊(制冰實驗室、甜品實驗室、茶極客實驗室、插畫實驗室、周邊實驗室)的特色區域獨立而又相互黏合,成為了飲茶、社交、藝術、辦公、娛樂等場景的著陸點。

3)樂樂茶 上海合生匯制茶樂園

7月,首家樂樂茶制茶樂園(LELECHA.PARK)在上海合生匯廣場開業。

樂樂茶開出的制茶樂園,是新茶飲大門店玩家中產品形態最豐富的之一。

新的門店內共設10個檔口,售賣LELECHA、TEA GELATO、TEA POPSICLE、BREAD LAB、PINEAPPLE、BERRYHERE、TEA LAB、TEA FACTORY等11個子品牌。

門店產品品類上仍以茶和軟包為主。

包括經典款樂樂茶茶、冰淇淋、棒冰、魔方面包、枕頭吐司、派、草莓蛋糕、現烤舒芙蕾、咖啡、原葉茶、涼茶等多種品類,共計百余款新品。

02 傳統茶企簽明星

注:若有多家公司主體,以品牌商標所屬主體為準

1.竹葉青

12月,竹葉青簽約雙明星(李宇春、李易峰)代言。 

李宇春、李易峰都是一線流量明星,據說僅明星代言費用在5000萬元以上(官方未公布具體代言費用,有待確認)。

注:中間為竹葉青董事長唐先洪

此外,竹葉青這次計劃在分眾、央視、自媒體、線下交通樞紐(機場、高鐵站、公交站)等渠道將這個廣告進行飽和投放。

以往傳統茶企的廣告為什么效果不大?

在我看來,有2點原因不可忽視:

1)選擇非一線明星,進而導致觸達的受眾老化、吸引年輕人群能力差,進而很難實現品牌年輕化和破圈傳播;

2)有了明星,但也需要渠道去把明星代言的廣告打爆,畢竟社會化營銷需要飽和攻擊,而不是蜻蜓點水、耍小聰明。

2.小罐茶

3月,小罐茶簽約陳喬恩做春茶季快閃活動

陳喬恩前往浙江安吉體驗一趟別樣的春日采茶之旅,并親手將采下的春茶裝進小罐茶的小罐中,做一場小罐茶的“春天禮”活動。

12月,小罐茶簽約陳學冬做大紅袍?味士忌產品推廣

小罐茶在北京恭王府開了一間“0酒精 過福年”時尚酒吧。

青年演員陳學冬出任小罐茶品牌“福氣大使”,現場為嘉賓們開啟了全球第一瓶大紅袍?味士忌,還用用大紅袍·味士忌調制了一款0酒精飲品。

不容置疑的是,小罐茶開啟傳統茶企(代指以原葉茶為主的企業)品牌營銷新時代。

但小罐茶在這方面還是有2點問題:

1)比如陳喬恩、陳學冬,畢竟是非一線演員,只能算作有記憶點演員,簽約也只是針對部分活動,而非品牌代言;

2)小罐茶選擇廣告投放渠道的時候,并未做到重點渠道飽和攻擊,反而是創始人發言搞出“累壞大師”的梗。

如果小罐茶品牌營銷遇到強有力的競爭對手,還是否能夠穩住陣腳呢?

2020年,小罐茶將面臨品牌焦慮、渠道失靈和資金鏈緊張三座大山。

成功,小罐茶鳳凰涅槃,走向更大的舞臺;失敗,小罐茶將會走下神壇,成為一段故事~

當然,企業實際走向取決于消費者用錢投票!

作為旁觀者,我們只能祝福小罐茶。

3.龍潤茶

10月,陳寶國正式代言龍潤茶。

自開啟演藝生涯至今,陳寶國成功塑造了《大宅門》里的白七爺、《老酒館》里的陳懷海、《漢武大帝》里的劉徹、《大明王朝》里的嘉靖。

從帝王將相到普通百姓,陳寶國都以超凡精湛的演技贏得了觀眾的廣泛贊譽。

陳寶國的代言,主推龍潤百家姓茶。龍潤百家姓茶,主打年份普洱茶。

該茶賣點主要是以茶冠姓,情誼有茗!

龍潤茶想通過對中華姓氏文化的追尋,解析中國人的宗親文化,喚起國人對中華民族大家庭共同的情感和文化認同,進而傳達喝自家茶是自信,藏自家茶為傳承,送自家茶更走心的品牌理念。

但龍潤茶至今已在港股停盤超過2年,并因此而被港交所摘牌。

龍潤茶雖然已經向港交所遞交復牌申請,但復牌可能性有多大呢?

龍潤茶公司營銷和管理上的問題不容忽視!

03 中小茶企如何自處呢?

面臨茶產業新的機遇和挑戰,中小茶企在2020年如何自處呢?

如果做不到飽和攻擊,社會化的品牌營銷基本無效!

中小企業主的茶葉品牌理想如何實現?

1.立足產品

產品永遠是營銷的第一勢能。

做產品留下的汗水可能比不上做市場流的淚水,是大多數企業的通病!

挖掘產品本身的唯一性,在細分領域給自己找到第一的標簽(找第一,并不是自嗨)。

2.依靠用戶

雖然大企業是國家經濟的定海神針,但社會的就業和穩定絕大部分還得依靠中小企業。

只要中小企業找到自身產品的用戶圈層,并做好用戶運營,活下來并沒有那么難!

關于用戶運營,有3點建議:

首先,要了解產品典型用戶和用戶體驗地圖;其次,搭建會員體系,精細化和游戲化深度運營;最后,有實力的中、小茶葉企業可做好社群運營,構建品牌私域流量。

3.跨界融合

1)業態創新

跨界業態創新是小微企業的優勢,因為試錯成本低;而大企業看似實力強,實則內部有利益慣性導致船大難掉頭。

2)渠道融合

當下,商品不再處于計劃經濟體制下的稀缺時代,而是處于過剩時代(結構性過剩)。

對于大多數人來說,我們采購某類商品可能是基于場景的沖動消費。

當小企業沒有足夠多的渠道時候,我們可以通過異業聯盟去構建自己的渠道,并協調好渠道利益分配機制,從而基于更多的消費場景創造更多營收。

國盛茶興,立足行業趨勢重要,但看清個體優勢更重要!

中小企業要找到適合自己的道路,不要盲目創新,掉到“愛學習”的坑里去。

后記

2020年,茶葉江湖會更加熱鬧。

從原葉茶來看

1)頭部茶企

小罐茶,要搞多品牌,渠道升級;竹葉青,簽一線流量明星,明年狂砸分眾;八馬茶業,2019年7月份已做A股上市輔導備案,2020年有可能沖擊成功;還有中茶、大益、雨林古樹茶~

2)中小茶企

中小茶企要找準自己定位,產品和服務上做出差異化的特色可能是生存之道。

從茶飲來看

1)瓶裝茶飲

統一和康師師傅在茶飲料年銷售本身就是過百億,娃哈哈、康師傅和農夫山泉也在不斷探索茶飲領域。

2)門店現制茶飲

喜茶、奈雪的茶已經被傳上市,兩家都是拿了風險投資,這則上市傳聞應該也不是空穴來風吧!

從茶深加工來看

茶產業之茶食品,茶化妝品,茶保健品等深加工領域,將會走出越來越多有意思的公司。

中國茶產業到了新的岔路口!

感知商業信號,可以見微知著。

發現趨勢,并在個人優勢上采取行動,比別人快半步就是剛剛好。

祝茶路上的創業者好運!

注:本文有參考網絡公開資料。

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