GB 7718-2011食品致敏物質檢測

時間：2023-03-26 00:01:05來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

GB 7718-2011食品致敏物質檢測

admin / 2019-05-09 16:08

　　相信很多人都知道過敏的可怕性，各種禁食禁外出禁止接觸寵物，怎一個"慘"字了得！

過敏是生活中經常出現的一種病癥，很多人都深受體會，尤其是過敏原家族龐大，明明什么都沒敢，就已經產生過敏癥狀，有一種是過敏原先動手的委屈。

陽光灰塵柳絮空氣，都是折磨，尤其是對于吃貨來說，因為對某些食物過敏，那么多好吃的都不能碰，真的是煎熬！

　　這些過敏的原因真的是讓人既心疼又好笑，但是對過敏者來說，這些東西有時候也是奪走人性命的魔鬼！

　　致敏物質檢測與人類健康息息相關，也是大家應該重視的問題。

前段時間《每日郵報》就曾報道，英國著名玩具公司"驚奇玩具"老板的女兒在倫敦飛往尼斯的飛機上不幸死亡，就是因為食用的面包里還有令其過敏的芝麻。

　　致敏物質檢測范圍有哪些呢？下面食品檢測機構就跟大家嚴肅地討論一下…

致敏物質檢測范圍有哪些？

全世界含有的160多種食品中含有過敏原，食品中的某些原料或成分，特定人群食用后可能誘發過敏反應。如，大豆谷物類及其制品，魚類海鮮及其制品，蛋類乳制品等，花生及其制品，堅果果仁等。

　　致敏物質檢測標準：

國際食品法典標準列出了含有麩質的谷物及其制品等八類致敏物質。我國《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）中也推薦標簽中標示所含有或可能含有的食品致敏物質。美國、歐盟等國家對食品過敏標識的要求更為嚴格。

食品檢測機構提醒，購買產品前一定要看好食品標簽，不購買任何標簽不明的產品，如果攝入食物后感覺有任何的不對勁，立即就醫，并且將剩下的食物儲存送到正規的食品檢測機構進行專業的檢測。也有很多大型的食品企業會主動在包裝上標注"過敏原提示",比如在生產配料上標明："含牛奶、麥麩、大豆、花生……等成分"有的標注生產線加工過花生、芝麻等等。這種行為就大大減少了消費者過敏的情況。是很不錯的做法。

致敏物質檢測去哪里？百檢網是一家比較專業的食品檢測機構，有檢測需求歡迎電聯或者在線咨詢。推薦閱讀：食品全項檢測

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