食品檢測報告顯示粗糧成分很健康，但不能吃太多？

百檢檢測 / 2019-07-23 11:26 　　食品檢測報告顯示粗糧成分很健康，但不能吃太多？和比較精細的大米和面粉制品相比，粗糧的膳食纖維和維生素、礦物質等營養物質更加的糞污，而且粗糧含有的成分比較好消化吸收，也能幫助降低心腦血管疾病、降低2型糖尿病、心血管疾病、結直腸癌等病癥的發生機率。幫助人們保持健康體重，還可以預防便秘，對兒童和老年人都很友好。 　　但現在普遍存在的一個現象就是，大家對谷物和粗糧吃的都是比較少的，達不到一個標準的范圍。百檢網食品檢測機構提醒大家，適當的吃一些五谷雜糧食品，盡量做到粗細搭配，對我們身體的消化吸收和營養吸收都是有很大的幫助。　　谷物和粗雜糧吃多少才算合適呢？

食品檢測機構建議大家每天吃一到三兩的粗糧，或者吃一到三兩的薯類也是可以的。 　　食品檢測機構強調一點：我們建議大家日常吃一些谷物和粗雜糧，但并不是意味著每頓飯或者一頓飯中都吃雜糧了，粗糧中含有比較多的草酸成分，如果攝入過多，會影響人體鈣、鐵、鋅的吸收。

此外，粗雜糧的特性是含有比較多的膳食纖維，攝入過多的膳食纖維，很容易引起胃脹，腹脹，導致腸胃不適癥狀，對消化能力不是很好的老人和孩子會造成一定的腸胃負擔，所以建議大家適量食用。 　　粗雜糧入口比較粗糙，很多小孩子都不愿意吃，這就需要家長們或者家里做飯的人在做飯的時候下心思。 　　方法一：可以和精制的米面混到一起，不要光用粗雜糧做飯吃，和大米混在一起，比如熬粥，也可以做雜糧米飯，口感上可能會相對好一點。 　　方法二：有專門把粗雜糧打碎的機器，比如可以用豆漿機把五谷雜糧打碎做成豆漿或者米糊，可以改善口感。也可以用電飯煲來烹飪八寶粥，孩子可能會更愿意去接受。 　　方法三：做的時候也可以加一些芝麻粉、核桃粉，調節口味，這樣做出來就會改善粗雜糧的口感，孩子也愛吃，大人吃起來也比較好。 　　?食品檢測報告顯示粗糧成分很健康，但也不能吃太多，特殊人群或者腸胃有問題的人群要根據建議不吃或者少吃。推薦閱讀：糧食加工檢測

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