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改性淀粉類吸附劑制備實例(一)

時間:2023-03-24 13:37:48來源:food欄目:食品快速檢測 閱讀:

 

改性淀粉類吸附劑制備實例(一)

[db:作者] / 2023-01-05 00:00

制備實例

①陽離子淀粉吸附劑的制備肖昊江等以可溶性淀粉為原料,環已烷和水構成反相懸浮體系,Span60和Tween60為復配乳化劑,N,N-亞甲基雙丙烯酰胺(MBAA)為交聯劑,采用反相懸浮聚合法合成中性淀粉微球,再用醚化劑GTA與中性淀粉微球反應,制得陽離子淀粉微球。

a.微球的合成將40mL環已烷加入裝有冷凝器的250mL三口燒瓶中升溫至60℃,Span60與Tween60按m(Span60):m(Tween60)=2:1的比例加入0.5g。在10mL水中加入1.5g可溶性淀粉、0.4gMBAA、0.2g過硫酸鉀,溶解后加入油相中攪拌乳化。30min后,加入0.2g亞硫酸氫鈉。反應2h后停止。產物分別用乙酸乙酯、無水乙醇洗滌,離心分離,干燥備用。

b.微球的醚化取1g空白微球加入三口燒瓶,然后將w(GTA)=65%的GTA 0.15g、0.6g水、w(NaOH)=10%的NaOH溶液0.4g混勻,5~10min后加入三口燒瓶,并升溫至50℃,反應5h,達到pH=11左右,用w(HCI)=20%的HCl中和到pH=6,離心洗滌,得成品。

②陰離子淀粉吸附劑的制備于九皋等以淀粉或淀粉衍生物為原料,環氧氯丙烷為交聯劑,采用逆相懸浮交聯聚合技術合成了陰離子淀粉微球。以淀粉為基質的中性微球為原料,用Na3P3O9作交聯劑進行二次交聯和陰離子化,得到另一種陰離子型淀粉微球。

a.淀粉溶液的配制。在燒杯中加入10.0g預糊化淀粉、0.50g EDTA、10.0g NaOH、適量純水,加熱使其溶解成均相溶液,冷卻后備用。

b.PSM的合成。在250mL的三口瓶中加入0.50gSpan60、80mL甲苯和40mL植物油,裝上電動攪拌及水浴恒溫裝置,加熱至60℃使固體溶解后,冷卻至20C,加入適量淀粉溶液,控制攪拌速度,每隔一定時間取樣置于顯微鏡下觀察,當液珠分散程度達到要求時,滴加適量的POCl3進行交聯反應。反應后,先除去油相,用95%乙醇和丙酮洗滌后,于60℃以下真空干燥,即得PSM。

c.TSM的合成。在250mL三口燒瓶中,加入0.50g Span60、80mL甲苯和40mL植物油,裝上電動攪拌及水浴恒溫裝置,加熱至60℃使固體溶解后,然后冷卻至50℃,加入淀粉溶液,控制攪拌速度,液珠分散穩定以后,加入環氧氯丙烷交聯劑,反應5h后終止反應,靜置除去油相,用95%乙醇和丙酮洗滌后,于60℃以下真空干燥,得中性淀粉微球(ESM)。將ESM在含NaOH的Na3P3O9溶液中浸泡12h,用95%乙醇洗滌后,在120℃下干燥,即得TSM。

③兩性淀粉整合吸附劑的制備鄒新禧采用玉米或紅薯淀粉,經環氧氯丙烷交聯、醚化劑(一氯醋酸和3-氯-2-羥丙基三甲基氯化銨)陰、陽離子化,制得兩性淀粉螯合吸附劑。

a.交聯淀粉的制備。于三口燒瓶中,依次加入淀粉400g、環氧氯丙烷32mL、6%~7%氯化鈉溶液10mL、4%氫氧化鈉溶液600mL,在室溫至35"C下攪拌反應10~14h后,用2%鹽酸調節pH到6~6.8,過濾,干燥后得交聯淀粉。

b.交聯淀粉的離子化

I.交聯淀粉的陰離子化:將交聯淀粉50g、水110~180g、40%氫氧化鈉溶液50~80mL、一氯醋酸20~30g,置于三口燒瓶中,在30~60C下攪拌反應2~5h,中和至pH值為6.5,過濾、干燥,得羧甲基化交聯淀粉(CAS)。

I.交聯淀粉陽離子化:將交聯淀粉50g、水110~180mL、40%氫氧化鈉溶液50~80mL、3-氯-2羥基丙基三甲基氯化銨25~40g,置于三口瓶中,在40~60℃下攪拌反應3~8h后,中和至pH=6.5,過濾、洗滌、干燥,得陽離子化交聯淀粉(CCS)。

c.兩性淀粉的制備

I.兩性淀粉CCCAS的制備:CAS在堿性水溶液中與3-氯-2-羥丙基三甲基氯化銨反應得兩性淀粉,過程與交聯淀粉陽離子化過程相同。

II.兩性淀粉CACCS的制備:CCS在堿性水溶液中與一氯乙酸反應得兩性淀粉CACCS,過程與交聯淀粉的陰離子化相同。

④酶法改性制交聯微孔淀粉吸附劑

a.取200g干基玉米原淀粉,置于1000mL燒杯中,加入蒸餾水500mL,于45℃的水浴鍋中預熱10min,同時用電動攪拌機攪拌。用1mol/L NaOH調pH值為11,另加無水Na2SO4 2%~3%及NaCl0. 1%~10%。緩慢加入一定量的三氯氧磷,滴加12mol/L NaOH保持pH值為11不變。攪拌反應2h,用1mol/LHCl調pH值為6.7終止反應。將懸浮液在3000r/min下離心5min,用蒸餾水洗滌再離心,如此重復3次后,將所得淀粉置于真空干燥箱中干燥至恒量,用粉碎機粉碎后,即得交聯淀粉。

b.稱取100g已制得的干基玉米交聯淀粉,置于1000mL燒杯中,加入一定pH值的醋酸鈉緩沖液1000mL,于一定溫度的水浴鍋中預熱20min,同時用電動攪拌機攪拌。精確稱取一定量的酶[V(葡萄糖淀粉酶):V(a-淀粉酶)=4:1],用緩沖液配成酶液,將酶液全部轉移到淀粉懸液中并準確計時,攪拌一定時間,終止反應。將懸浮液在3000r/min下離心5min,上清液量取體積后移入容量瓶中待測備用。剩余淀粉用蒸餾水洗滌并離心,如此重復3次后,將所得淀粉置于真空干燥箱中干燥至恒量,用粉碎機粉碎后,即得交聯微孔淀粉。

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