8月25日-8月27日，由決策者智庫和決策者零售研究院聯合主辦的2022第三屆亞洲快消品行業創新峰會在廣州正式舉行。本屆峰會以“回歸消費者價值，共創可持續增長”為主題，聚焦食品飲料、日化美妝、母嬰等多元化的快消品品類，充分展現中國乃至在亞洲快消行業發展動態與最新趨勢。身為食品行業中堅力量的知名企業高金食品，攜旗下新銳品牌“米飯說”及川味預制菜品牌“巴蜀公社”亮相峰會，系列創新產品受到與會者廣泛關注。

　　發力C端預制菜，“米飯說"一馬當先

米飯說品牌的初衷，是希望給追求美好生活的人帶來全球精致飯食。與傳統自熱米飯不同，作為新一代方便米飯革新者，米飯說讓消費者在不同場景下都能方便快捷地吃到搭配新鮮米飯的精致飯食。身為高金食品轉型升級，搶占食品產業C端賽道的重磅利器，米飯說一經上市就備受消費者青睞。

米飯說出道即“破圈”，品牌成功的背后離不開母公司高金食品的扶持。創立于1996年的高金食品，現已成為一家集生豬養殖、屠宰、肉制品精深加工、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿易于一體，全產業鏈運營的城市優質食材服務商，年產值超百億。多年來，高金食品產學研結合、研產銷一體，旗下3大研發中心與省級肉類加工重點實驗室聯動，從10年前起便實現了肉制品科學與預制菜研發無縫銜接。

此外，米飯說還受益于集團覆蓋全球的供應鏈體系，在產品原材料這一關鍵環節上具有天然優勢。攜手行業大師和頂級設計團隊，米飯說從產品口味、包裝等多個維度聚焦產品力打造，最終給消費者帶來了區別于其他品牌的獨特消費體驗。

　　預制菜風口賦能方便食品4.0時代，直擊消費痛點

高金食品入局預制菜這一新賽道，是建立在對行業發展趨勢前瞻性的洞察之上。傳統方便食品普遍存在高糖高脂、添加劑較多、口感不好、消費體驗較差等多種弊端。從市場環境來看，以“Z世代”為代表的年輕消費族群的崛起推動著食品朝健康化、品質化方向發展，加上“疫情”、“宅經濟”等因素的影響，消費者越來越看重食品的便捷性和食用體驗。

對此，高金食品強化差異化競爭策略，規范食品安全監管體系，推動方便食品的現代加工轉變，將方便食品作為戰略品類進行品質化、品牌化運作。顯然，米飯說就是高金食品新戰略的全新產物，真正契合著消費新需求。

　　聚焦差異化，極致產品力

　　身為高金食品旗下的重磅品牌，米飯說聚焦差異化，有著眾多足夠吸睛的賣點。

主打5分鐘還原世界寶藏飯食。米飯說目前共開發五款口味，分別為黑椒牛肉丼飯、照燒雞排丼飯、醬燒五花肉丼飯、咖喱雞腿丼飯及醬燒梅花肉丼飯，充分還原世界級好味，滿足消費者多樣化的口味需求。

米飯說廣受好評的另一原因在于用料扎實和搭配得當，大塊厚切肉讓人有大快朵頤之感，在米的選擇上只采用當季新米，堅決不用自熱米和還原米，保證了更好的口感和品質。米飯說中每一款米飯都會搭配海藻絲、壽司蘿卜、海苔碎、鹵蛋等配菜，實現營養均衡的同時極大增強米飯整體的層次感。

此外，米飯說采用專利電磁波滅菌技術。這一技術在殺菌的同時使大米內部組織的破壞控制為最小，可最大限度地保留米飯的品質和香味，確保了米飯蓬松可口，且營養不會流失、口感和外觀不會發生變化。消費者在使用時只需微波加熱2分鐘，水浴沸煮5分鐘即可食用，非常便捷。

　　深度還原消費場景，提供情緒價值

在后疫情時代，多元化的消費場景在加速細分出來。一人食、家人共食、新夜宵經濟、戶外場景、宿舍共享等消費場景，變成越來越多消費者的日常，這也要求企業必須針對更多樣化的場景，去解碼消費需求。

米飯說以新型專利包裝，深度還原多種消費場景，為消費者提供正向情緒價值。比如在一人食的場景下，米飯說讓人們不僅吃好，更吃得精致，隨手一拍分享到朋友圈就能收獲來自朋友們的羨慕。在戶外露營的場景中，米飯說省時省力省心的特性，帶來更輕松快樂的露營體驗。

與此同時，高金食品通過米飯說參與多個地區的抗疫保供行動，踐行企業社會責任。借助于自身的產品優勢特性，以及創新峰會這一窗口，米飯說將迎來快速破圈、建立品牌價值、贏得未來增長的絕佳機遇，值得期待。

　　-來源：新視線?

責任編輯：曹蕊

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