周周不重樣！鍋圈食匯52個火鍋大餐周到上線

時間：2023-04-12 11:22:03來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　餐飲行業正在加速復蘇。據國家統計局發布的數據顯示,2023年1-2月份,住宿和餐飲業生產指數增長11.6%,餐飲收入8429億元,增長9.2%。其中,火鍋更是當之無愧的餐飲發展速度第一的賽道。

作為餐飲行業新物種企業,鍋圈食匯深度洞察到消費者口味的不斷升級和多元化需求的增加,于近日創新推出“52個火鍋大餐,周周不重樣”活動,包括重慶老火鍋、新派龍蝦鍋、泰式冬陰功鍋、京派清水鍋等,將在全年52周,每一周推出一款火鍋套餐。在將食材用料套餐化,減少消費者決策時間的同時,讓火鍋客們吃到周周不重樣的火鍋,以“無限餐食解決方案”滿足消費者不同場景下的火鍋餐飲需求。

能夠提供“無限餐食解決方案”的背后,鍋圈的底氣來自于產品力與渠道力的協同,數字化、供應鏈的支撐。

為給顧客提供更多的優質選擇,鍋圈食匯將食材采購版圖擴展至全球十余國,并通過整合布局食材研發中心,組建品控團隊,將地域美食轉化成可標準、規模供應的菜品。經多年探索,鍋圈目前已擁有SKU 755,自有品牌占比超95%。

　　同時,在產業鏈上下游深度布局,進而打造出一條成熟的供應鏈。這對于保障產品能夠高效、穩定地擺上食客餐桌至關重要。

為此,鍋圈食匯深入產業鏈上游,與超600家ODM工廠達成合作,從選品、定制、生產到包裝的每一個環節,鍋圈都能自主把控。值得一提的是,鍋圈創新性發展出的單品單工廠的合作模式,在更好地保證單品的生產工藝、提升單品品質表現的同時,也使得鍋圈能夠更加靈活地應對某些區域工廠可能會出現產品生產受限情況,從而更有效地把控主要的生產及供應。

此外,為保證從生產到銷售的高效溝通,以及更充分獲取和分析消費者需求,指導后端供應鏈的生產和改進,提供高效的C2F供應模式,鍋圈圍繞下游經銷商打造了一個覆蓋采購-倉儲-門店-用戶的全業務鏈的鍋圈云信息中心,將其生產、配送、銷售等環節串聯起來,借助數字化工具打造可視化供應鏈,進一步提升其供應鏈效率,降低整體供應鏈的成本。

如今,正有越來越多的消費者選擇通過鍋圈將在家吃火鍋與各類場景深度結合,感受歡聚+鍋圈火鍋、嗨玩+鍋圈火鍋、世界杯+鍋圈火鍋、露營+鍋圈火鍋等創新場景和體驗,讓 “萬物皆可涮、萬物皆可蘸、萬物皆可火鍋”,從經營食材到經營場景、方案,鍋圈品牌力已然得到進一步升級。

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