自貢自流井：“三加聯(lián)動”制止餐飲浪費

時間：2023-04-12 01:51:39來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　中新網四川新聞4月11日電 -劉剛朱星宇?連日來，自貢市自流井區(qū)市場監(jiān)管部門積極行動，采取“線上+線下”相結合的方式，形成了“服務+宣傳+監(jiān)管”工作機制，深入推進制止餐飲浪費專項整治工作。

精心謀劃“加壓”。結合相關活動，向廣大餐飲服務經營者發(fā)出制止餐飲浪費的倡議，制定《自流井區(qū)市場監(jiān)督管理局制止餐飲浪費專項行動實施方案》，細化措施，成立領導小組和工作專班，層層壓實工作責任；堅持問題導向，積極探索制止餐飲浪費的新思路、新方法，推動建立健全反餐飲浪費長效工作機制。

宣傳引導“加料”。開展“制止餐飲浪費、厲行勤儉節(jié)約”宣講會和制止網絡餐飲浪費行政指導工作會，制作并發(fā)放特色宣傳用品，倡導商家主動履行《反食品浪費法》主體責任；組織商家參加現場講解會，提醒消費者和經營者做到適量點餐、理性消費、杜絕浪費；利用微信工作群、QQ工作群等平臺，宣傳《餐飲分餐制服務指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》等國家標準，指導商家積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，切實提高網絡餐飲業(yè)服務與管理水平。

精準監(jiān)管“加碼”。將“倡導文明餐桌制止餐飲浪費”行動同食品安全日常監(jiān)督檢查、專項檢查相結合，在用餐高峰期加大巡查頻次，督促餐飲單位將厲行節(jié)約納入食品安全加工、服務“全過程”，減少餐廚垃圾；聚焦網絡訂餐，對兩大網絡訂餐平臺用戶-“餓了么”和“美團”?開展證照公示、超范圍經營等內容的線上監(jiān)測，同時要求平臺嚴把準入關及落實違法行為退出機制，堅決杜絕不符合食品安全要求的店鋪上網經營。-完?

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