中國經(jīng)濟(jì)周刊-經(jīng)濟(jì)網(wǎng)訊 當(dāng)前社會快節(jié)奏發(fā)展，預(yù)制菜迎來新的發(fā)展機(jī)遇期，向高質(zhì)量多元化發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，在全國多地已經(jīng)成為推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的加速器。預(yù)制菜是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)，對區(qū)域經(jīng)濟(jì)農(nóng)產(chǎn)品深加工、食品制造轉(zhuǎn)型、消費和產(chǎn)業(yè)升級、擴(kuò)大創(chuàng)業(yè)就業(yè)具有積極意義。

3月30日下午，常德市安鄉(xiāng)縣委書記王先波主持召開全縣農(nóng)副產(chǎn)品精深加工企業(yè)座談會，與19家安鄉(xiāng)本土企業(yè)談感受、強(qiáng)信心，定方向，謀思路。

座談會圍繞“企業(yè)今年預(yù)計產(chǎn)值是好多？計劃今年怎么干？有沒有什么困難？”展開與大家討論交流。王先波邊聽邊記、不時插話詢問，從產(chǎn)品銷售，到原材料來源地、品質(zhì)和價格；從企業(yè)理念，到產(chǎn)品包裝和企業(yè)文化，詳細(xì)做了了解。在得知安鄉(xiāng)縣已有部分食品企業(yè)成功入選省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，并正著手準(zhǔn)備國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)創(chuàng)建時，王先波十分高興，他鼓勵企業(yè)要堅定信心，整合有效資源，提升產(chǎn)品品質(zhì)，做好創(chuàng)建工作準(zhǔn)備，政府相關(guān)部門要加大政策扶持力度，加強(qiáng)配合指導(dǎo)，全力支持企業(yè)做大做強(qiáng)。

參會企業(yè)負(fù)責(zé)人結(jié)合安鄉(xiāng)實際，立足企業(yè)實際，交流探討了在安鄉(xiāng)縣發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的市場前景、有利條件和重要意義。

王先波認(rèn)為，要充分認(rèn)識預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場容量大、發(fā)展?jié)摿Υ蟮奶攸c，利用安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷拓寬視野、整合資源、贏得先機(jī)，推動安鄉(xiāng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。從原料，研發(fā)、加工，流通，到營銷和市場，要構(gòu)建出完整的全產(chǎn)業(yè)鏈條，預(yù)制菜的生產(chǎn)加工，要成為全縣農(nóng)業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換、實現(xiàn)高附加值發(fā)展的有效路徑。新領(lǐng)域，新賽道，新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，新動能，新優(yōu)勢，全縣將以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)為抓手，依托“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+龍頭企業(yè)+生產(chǎn)園區(qū)+種養(yǎng)農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)增值收益不斷攀升。

王先波表示，隨著國家對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在市場上已向更加規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的高質(zhì)量發(fā)展模式升級。安鄉(xiāng)縣搶抓機(jī)遇，加快農(nóng)副產(chǎn)品精深加工發(fā)展，立足安鄉(xiāng)特色和本土農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢，結(jié)合預(yù)制菜“即食即熱即烹即配”的特點，生產(chǎn)符合市場需求的產(chǎn)品； 積極整合資源，全力創(chuàng)建“中國醬鹵之鄉(xiāng)”。盡快成立縣醬鹵協(xié)會，組建技術(shù)研究中心，引進(jìn)行業(yè)專家，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高行業(yè)話語權(quán)，積極申報非遺、中華老字號等項目名錄；制定產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，加快建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園（預(yù)制菜加工產(chǎn)業(yè)園）。要迅速制定產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃，盡快啟動產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，加快冷鏈物流建設(shè)，配套做好產(chǎn)業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施和相關(guān)服務(wù)，要突出主打單品，體現(xiàn)本土特色；解放思想觀念，樹立品牌和產(chǎn)業(yè)思維。本土企業(yè)要團(tuán)結(jié)互助，抱團(tuán)發(fā)展；要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，及時了解行業(yè)動態(tài)，要堅定目標(biāo)，努力做大做強(qiáng)，誠信經(jīng)營，樹立良好的企業(yè)形象，積極創(chuàng)新，時刻保持企業(yè)強(qiáng)大生命力，做好品牌策劃，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力，堅決守牢安全底線、食品安全底線和環(huán)保底線；加強(qiáng)協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，全力抓好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)。要強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)力度，制定完善扶持政策，全力優(yōu)化營商環(huán)境，積極發(fā)展種養(yǎng)殖等上下游產(chǎn)業(yè)，深入挖掘宣傳安鄉(xiāng)餐飲文化，打造特色餐飲街區(qū)，推動農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力打造醬鹵特色安鄉(xiāng)預(yù)制菜品牌。（黃磊 張希敏）

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