“以后再也不開奶茶店了，打死都不做。”今天在朋友圈看到以前的一個老同學(xué)發(fā)的朋友圈，他居然悄悄的自己開了奶茶店，之前都沒有看到他發(fā)朋友圈說過他自己有店。跟他關(guān)系還不錯，就私下問了下他什么情況。

沒想到他也很快回復(fù)了，跟我說了很多他開店的經(jīng)歷。估計他也是想找個人吐一下苦水吧。原來前不久的時候他就去加盟了一個奶茶品牌。因為他看今年餐飲的行情都還不錯，不少餐飲店一到飯點時間就排隊。同時加上他今年也離職了，還沒找到合適的工作，所以他就想著自己開個店。

但自己關(guān)于餐飲，除了吃，其他的也都不懂。所以就想著加盟一個品牌，自己就省事很多，還可以一邊當(dāng)老板，一邊學(xué)東西。他自己想著是加盟后，就把品牌方那一套學(xué)過來，然后以后就自己開店，自己搞品牌，他自己前期規(guī)劃的還是挺遙遠(yuǎn)的。

他考察了一段時間之后，最后決定加盟了一個說是有一千多店的奶茶品牌。一開始說是只要20萬就能全部搞定，包括裝修，加盟費，設(shè)備之類的。但他整個店搞完下來，花了一個多月裝修，最后花了30多萬。遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了他的預(yù)期。

他自己說，這些錢一部分是他自己打工了七八年存下來的錢，一部分是東拼西湊出來的。他自己按照招商給他算的，說是半年就能夠回本，因為他是第一次開店，什么都不懂，所以基本上就只能聽招商的給他講。

他也就抱著半年回本這樣的心態(tài)去開這個店。只是沒想到，這個店也就開了三個月，自己辛苦了好幾年的打工錢，全都砸進(jìn)去后，最終這個店還是倒閉了。關(guān)鍵是這個店開了之后，即使每天做活動，最高峰也就一天一千多塊錢。

基本上連他店里的員工工資都沒辦法滿足，就可想而知他的虧損情況得有多大。第一個月就開始虧，虧到第三個月，實在扛不住，借不到錢了，才狠下心來把店關(guān)了。不只是錢打水漂了，還背上了十幾萬的負(fù)債。

現(xiàn)在的餐飲說實話，錢方面的準(zhǔn)入門檻是降低了，但是對于經(jīng)營者各方面的能力，要求就非常高了，經(jīng)營者不只是要懂得選址，產(chǎn)品，營銷，甚至是裝修都要懂。所以，你還覺得開個小餐飲店很容易嗎？

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