一個(gè)人的晚餐總是不知道要吃什么？今天為大家準(zhǔn)備了7道好看又好吃的營(yíng)養(yǎng)面條，總有一道你喜歡的！再也不用發(fā)愁了~

菌湯面條

-材 料-

香菇14多、小青菜1把

生抽2勺、素蠔油2勺

鹽1勺、西紅柿1個(gè)

-做 法-

1. 鮮香菇洗凈切小丁，青菜洗凈，西紅柿切片；

2. 鍋內(nèi)放油，油五六成熱后放入切好的香菇丁，翻炒；

3. 加熱水，燒開(kāi)，放素蠔油、生抽、鹽調(diào)味，蓋蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘；

4. 打開(kāi)鍋蓋，大火保持沸騰，把面條下入，用筷子攪散；

5. 面條煮到五六成熟，下入青菜葉子，面條七八成熟沒(méi)有硬芯就可以準(zhǔn)備盛出來(lái)了；

6. 鍋里扔幾片西紅柿片，煮上幾秒就可出鍋。

鮮味米面條

-材 料-

面餅1袋、植物油少許

辣醬30g、胡蘿卜絲少許

香菇末少許、醬油1勺

海苔碎少許、熟白芝麻

-做 法-

1. 鍋里加足夠的清水，加1小勺鹽，大火煮開(kāi)，煮至水沸騰，放入面餅；

2. 水中保持大火1分鐘左右撈出，過(guò)一下冷水，瀝水備用；

3. 準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋，倒入一點(diǎn)點(diǎn)植物油，倒入辣醬爆香；

4. 倒入胡蘿卜絲、香菇末炒香；

5. 倒入煮好的面條，輕輕炒勻；

6. 淋上醬油，輕輕炒勻；

7. 轉(zhuǎn)大火，收下汁水，關(guān)火裝盤(pán)，再鋪上一點(diǎn)海苔碎，撒上一點(diǎn)熟白芝麻，一碗簡(jiǎn)單好吃的家常米面條就完成了。

粉漿面條

-材 料-

面條適量、漿粉一包

胡蘿卜一段、娃娃菜半顆

芹菜一顆、鹽適量

白胡椒粉、素蠔油適量

黃豆、花生米少量

-做 法-

1. 黃豆花生米提前3小時(shí)泡好；

2. 鍋內(nèi)加入5碗水，將漿粉倒入鍋內(nèi)攪拌均勻，加入黃豆和花生米，開(kāi)火煮漿，漿可以多煮一會(huì)；

3. 將胡蘿卜切絲、娃娃菜切細(xì)絲，莖葉分開(kāi)洗凈，莖切小粒；

4. 上油鍋將胡蘿卜，娃娃菜莖加入適量鹽和素蠔油炒熟；

5. 下入面條，煮熟下入娃娃菜葉，和芹菜葉；

6. 最后加入炒熟的蔬菜和芹菜末，關(guān)火。

武漢熱干面

-材 料-

酸豆角、榨菜適量

芝麻醬3勺、生抽1勺

老抽1勺、香油1勺

紅油1勺、鹽適量

胡椒粉、花椒粉適量

-做 法-

1. 先調(diào)醬汁：芝麻醬、生抽、老抽、香油、紅油、鹽、胡椒粉、花椒粉、水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

2. 酸豆角切成小丁；

3. 酸豆角和榨菜下油鍋炒香；

4. 加點(diǎn)鹽和油下鍋煮面；

5. 煮熟后把面撈出來(lái)；

6. 將調(diào)味醬、配料和面混合均勻健康。

時(shí)蔬打鹵面

-材 料-

掛面1人份、玉米粒5克

胡蘿卜丁5克、豌豆5克

生抽1小勺、豆瓣醬1小勺

-做 法-

1. 將時(shí)蔬焯水，水燒開(kāi)后倒入時(shí)蔬；

2. 大火煮2分鐘用漏勺撈出，淋干水分備用；

3. 起油鍋，加入焯水的時(shí)蔬翻炒；

4. 按個(gè)人口味加入一小勺辣醬；

5. 再加入生抽，香醋，翻炒均勻，小火2分鐘；

6. 大火收湯至濃稠即可關(guān)火，盛出備用；

7. 鍋中加入純凈水燒開(kāi)，下掛面，大火煮，燒沸后淋上冷水，反復(fù)兩次差不多就好了；

8. 面煮熟撈出入碗中，再加入提前做好的鹵；

9. 美美的享用吧～簡(jiǎn)單快手，巨好吃。

雜蔬燜面

-材 料-

鮮面條200g、豆角1把

土豆2個(gè)、香菇10朵

木耳、醬油適量

鹽、五行鮮蔬粉適量

姜末、八角、花生油適量

-做 法-

1. 面條蒸8-10分鐘備用；

2. 所需蔬菜洗凈切好；

3. 油熱，姜八角爆香，放入豆角翻炒一下；

4. 依次放入土豆、香菇、木耳，調(diào)入、鹽、醬油、鮮蔬粉翻炒均勻；

5. 加入持平蔬菜的水，大火燒開(kāi)，放入蒸好的面條，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘，然后將面條與菜拌勻，再燜5分鐘即可。

卷心菜炒面

-材 料-

卷心菜半個(gè)、紅辣椒1根

鹽2克、生抽1茶匙

老抽1茶匙、花生油1勺

-做 法-

1. 卷心菜切細(xì)絲，紅椒切圈，香菜切小段；

2. 先煮面條，水開(kāi)之后下入面條，煮至面條浮起來(lái)之后，將面條撈出；

3. 過(guò)一下涼白開(kāi)，撈出控干水分；

4. 熱鍋入油，下入紅椒炒出香味；

5. 倒入卷心菜絲大火翻炒；

6. 卷心菜變軟了以后下入面條，放入鹽和老抽，迅速翻拌均勻出鍋。

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