木從久=萃=從“十”到“久”

Teaspira=tea+inspiration

根據(jù)日常工作安排，小編會不定時的在大眾點評上搜集一些比較有趣的茶飲店進行探訪和品嘗，木從久就是其中之一。

被這家店吸引的原因大概就是下面這三點了：

新品牌

這點很重要，一家新的品牌存在很多種可能，裝修風(fēng)格、飲品口感、服務(wù)等等總有一點是不同于別家，而這些也是像小編這樣的媒體公眾號所關(guān)注的。這家木從久在去年年底開業(yè)，是老板自主創(chuàng)立的新品牌，目前已有四個月的時間，開業(yè)四個月才發(fā)現(xiàn)它的存在，按理來說去的還是有點兒晚了，但這并不影響文章的質(zhì)量。

品牌設(shè)計

LOGO

茶杯

包裝紙袋

縱觀“木從久”品牌的設(shè)計風(fēng)格，從內(nèi)到外都透著一股“我愿意在這里花錢”的味道。個性簡約的品牌形象主要體現(xiàn)在品牌名、LOGO和產(chǎn)品包裝上面，很多微博大V也有推薦過它家的設(shè)計風(fēng)格。

首先LOGO非常有記憶點，由九個不同的空心圓組成，包裝則是標(biāo)志性的圓形圖案與文字形成對比，棕色+白色拼接出的顏色顯得非常低調(diào)。

德國進口花果茶

去過那么多家茶飲店，在這里第一次見到用德國進口的花果茶。德國花果茶的制作工藝非常特殊，完全不同于國內(nèi)的花茶工藝，完整天然的保留了花果中天然的有益物質(zhì)，許多德國人習(xí)慣于在下午茶時間與點心搭配食用。

店內(nèi)部分茶葉和花果茶原料有放在前臺展示，顧客可以直接拿起來聞一下感受花果茶的清香，如果實在難定奪，小編建議選擇一款自己喜歡的味道點單。

帶著這三個好奇終于來到了店內(nèi)

【地理位置】

地址：武漢市硚口路越秀·星匯維港購物中心A館2層

選址優(yōu)勢來說，對面是仟吉，商場里面有電影院，聯(lián)代餐飲可以帶來流量；劣勢在于星匯維港平時客流量不大，目標(biāo)客戶多半是中老年人群，消費水平限制了流量。

【裝修風(fēng)格】

整間店鋪外觀類似一個不規(guī)則的梯形，占地面積九十平左右，以原木色為主色調(diào)與現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)相結(jié)合，大面積的木質(zhì)菜單墻非常亮眼，讓人一目了然。寬敞的吧臺擺放著各式各樣的制茶機器，左側(cè)是一小塊甜品展示區(qū)域。

中庭部分，整齊擺放著不同樣式的座椅在色調(diào)上統(tǒng)一，中間的沙發(fā)和兩旁的原木色桌椅營造出不同的舒適感，裝飾的星星燈有點兒小清新的感覺，整間店鋪可容納20-30人。

【店員分布】

小編去的那天店里有三位店員，一位收銀，兩位制茶，著裝統(tǒng)一而整齊，員工服看上去有一種“無印良品”的feel，卡其色的中式襯衫和青灰色的圍裙給人以安靜舒適的第一印象。

服務(wù)態(tài)度則可以用平易近人來形容，很開心店員愿意在對等的角度上與顧客探討茶味，主動與顧客交流，如果在口感上有疑問會直接拿出茶底讓顧客直觀感受茶底的味道，耐心周到的服務(wù)誰不喜歡呢。

【菜單】

從菜單上不難看出，飲品有四個分類：中國原葉茶、冷木（冷萃與冰萃）、果從（德國花果茶）、濃久（現(xiàn)萃茶拿鐵），總共21款茶飲，價格在26-38元之間，在星匯維港這個價格確實有點高，和星巴克有一拼。

【客流量】

30分鐘進店人數(shù)11人消費12杯，無外賣。

【口感體驗】

根據(jù)個人喜好和店員小哥的推薦我們點了以下三款飲品

白桃烏龍冷木<500ml/26￥>

推薦指數(shù)：★★★☆

入口略微有點苦，伴著氣泡冰爽刺激的口感讓人不禁打了個冷顫，頭皮發(fā)麻的感覺讓小編瞬間懷疑，這真的是印象中的白桃烏龍嗎？一陣刺激的口感過去后，口腔里留下的則是烏龍茶加檸檬的微苦，白桃的味道太淡了，沒有嘗出來。不過冰爽刺激的口感很適合夏天。

順便介紹一下，他家制作氣泡水用的氣彈是奧地利進口品牌ISI。

木瓜椰香果從<500ml/26￥>

推薦指數(shù)：★★★☆

這杯應(yīng)該是招牌飲品，店門口也有它的宣傳海報，透明的玫紅色澤非常誘人了。拿到手后首先在顏色上與海報顏色無異，喝第一口會覺得味道很奇怪，椰子？木瓜？還有什么？發(fā)現(xiàn)我疑問的店員拿出這款花果茶的茶底告訴我原因：

原來他家的花果茶是完全從德國進口，將已經(jīng)配好的茶底研磨成粉后直接萃取而成，所以喝到口中的味道與聞到的味道是一樣的。而這款木瓜椰香果從的茶底中就含有椰子、木瓜、玫瑰茄、香蕉片等等，看來并不是小編想的那么簡單。

后來店員小哥讓小編免費品嘗了一杯熱的柚子檸檬果從，味道真的很不錯，酸酸甜甜的口感，類似紅酒一樣的顏色，完全被它舒適的口感征服了。

醇香紅茶濃久<500ml/32￥>

推薦指數(shù)：★★★★

溫?zé)岬哪滩杈徑饬饲懊鎯煽畹莫毺睾鸵蓡枺挥傻谜f出“終于正常了”，入口很順滑，奶味偏重，喝到后面茶味有出來，奶味雖然重但是不膩。

【制茶設(shè)備】

意大利CIMBALI M100商用半自動咖啡/萃茶機

BKON真空萃取沖泡機

Steampunk（Alpha Dominche Ltd.設(shè)計的新一代咖啡/茶沖煮器）

從剛進門的好奇到品嘗到味道后的奇怪，作為一名普通的顧客來講，木從久的設(shè)計自有它的別出心裁，技術(shù)和設(shè)備相較于國內(nèi)其他茶飲品牌確實領(lǐng)先，但是在茶飲的口感上還有些不太符合大眾口感。

花果茶的起源地是德國，不過因為宣傳等諸多原因，目前在國內(nèi)花果茶的受眾還比較有限。希望在木從久的推動下花果茶可以更受國人的喜愛，口感上可以結(jié)合大眾口感進行相應(yīng)調(diào)整，茶飲市場永遠不缺新味覺。

ps：文中部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

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