格蘭仕II代預(yù)制菜微波爐，“無人零售+智能烹飪”解決方案

時間：2023-04-01 00:13:29來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

格蘭仕預(yù)制菜“無人零售+智能烹飪”解決方案

2022年發(fā)布的第一代預(yù)制菜微波爐

其實早在去年9月15日，格蘭仕就發(fā)布了行業(yè)內(nèi)首款預(yù)制菜微波爐，用戶通過一次操作即可“快速解凍+快速烹飪”。該預(yù)制菜微波爐有家用款和商用款。其中，家用款特設(shè)預(yù)制菜智能菜單，內(nèi)置了預(yù)制菜烹飪“最優(yōu)解”，可以烹飪出鮑汁扣魚腐、金湯花膠雞、順德拆魚羹、順德非遺燒骨、鰻魚炒飯等多道美味。用戶只需點預(yù)制菜按鈕，選擇對應(yīng)的功能與菜品克重，即可等美味出爐。

格蘭仕行業(yè)內(nèi)首款預(yù)制菜微波爐

家用款使用便捷，適用于居家日常、宴席聚餐、戶外露營、房車旅行等多種場合。商用款主打快速、耐用、安全，擁有1800W火力上下雙變頻微波，可滿足長時間滿功率工作，有多重安全防護(hù)、自動故障檢測。

??筆者親身體驗過格蘭仕第一代預(yù)制菜微波爐家用款，從自身體驗來說，這款產(chǎn)品的預(yù)制菜功能還比較簡單，只是解決了預(yù)制菜進(jìn)到家里后這最終的終端問題。而這次推出的第II代則大有不同。

格蘭仕第II代預(yù)制菜微波爐，預(yù)制菜“無人自助+智能烹飪”

到了這次，格蘭仕發(fā)布了第II代預(yù)制菜微波爐，在使用場景、操作體驗、用戶需求等方面全面升級。II代預(yù)制菜微波爐搭載智能餐廚解決方案，配置智能掃碼感應(yīng)區(qū)與智慧觸屏。當(dāng)感應(yīng)到預(yù)制菜包裝上的條形碼信息后，微波爐能識別食材，并自動匹配相應(yīng)烹飪時間與火力，用戶只需一鍵就能即烹即享小龍蝦、花膠雞、鰻魚炒飯等美味。當(dāng)然，用戶也可以自行設(shè)置烹飪偏好的火力時間，按自己喜好DIY適合自己口味的預(yù)制菜風(fēng)味。

格蘭仕II代預(yù)制菜微波爐設(shè)置無限量菜單，長期針對預(yù)制菜菜單更新定制開發(fā)火力程序。另外，II代預(yù)制菜微波爐還實現(xiàn)云端可視化，用戶可在手機(jī)后臺檢測不同預(yù)制菜烹飪設(shè)備的使用情況，調(diào)整烹調(diào)程序，做到遠(yuǎn)程調(diào)控、即時反應(yīng)。

無人零售的預(yù)制菜

有多種菜品

格蘭仕不僅發(fā)布了第II代預(yù)制菜微波爐，同時也推出了預(yù)制菜“無人自助+智能烹飪”的解決方案，可滿足中央廚房、便利店、機(jī)場、校園等大人流量或無人自助場景需求。未來人們將有望在這些場所體驗到方便快捷的微波爐+預(yù)制菜美食。

格蘭仕第II代預(yù)制菜微波爐

當(dāng)然，格蘭仕預(yù)制菜“無人自助+智能烹飪”的解決方案要實際落地還需要上下游渠道等各方的合作。這次發(fā)布會上，格蘭仕也聯(lián)合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、預(yù)制菜企業(yè)、新零售平臺、物流平臺等上下游相關(guān)龍頭企業(yè)及專業(yè)機(jī)構(gòu)打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟，跨界推進(jìn)開放合作，打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈。

中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院《2021年中國預(yù)制菜行業(yè)市場前景及投資研究報告》顯示，目前我國預(yù)制菜市場存量約為3000億元，如果按照每年20%的復(fù)合增長速度估算，未來6-7年預(yù)制菜有望成長為萬億元規(guī)模的市場。預(yù)制菜市場要健康發(fā)展，除了家電廠商要研發(fā)生產(chǎn)出更適合預(yù)制菜的烹飪設(shè)備，也需要預(yù)制菜廠商生產(chǎn)安全健康的食品。方便快捷，安全美味，預(yù)制菜如果能做到，相信消費者就會為此買單，實現(xiàn)萬億市場不是事。

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