丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

常言道，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。

茶，為之國飲。它低調(diào)地走進(jìn)了千家萬戶，又高調(diào)地守護(hù)著人們的身體健康。

李時(shí)珍就曾在《本草綱目》上記載：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”。

唐代劉貞亮總結(jié)說，茶有十德：“以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可養(yǎng)志。”

由此可見，茶養(yǎng)身心，不僅能除病養(yǎng)生享健康，還能品茶品味品人生。

在蕭瑟的冬天，茶的選擇也十分重要，以茶養(yǎng)身也講究“天時(shí)、地利、人和”。

人和這塊，尤為重要，要根據(jù)體質(zhì)選擇喝茶，喝茶才不會(huì)成為竹籃打水。

陰虛體質(zhì)的人，冬天容易感到口干舌燥、心煩氣躁。此類人應(yīng)對(duì)辛辣的食物避而遠(yuǎn)之，選擇飲用有清熱去火、潤燥養(yǎng)陰效果的新白茶，例如白牡丹、白毫銀針都是不錯(cuò)的選擇。

痰濕體質(zhì)的人“貼秋膘”的時(shí)候，小肚子一不小心就“跑”了出來，臉上也油光滿面的，早上起來還會(huì)浮腫。這時(shí)候可以煮一壺老白茶、熟普，消脂解膩。

冬天，天氣嚴(yán)寒，給喝茶提供了一個(gè)充分的理由，喝茶暖身，驅(qū)趕寒冷。

在冬季里，喝茶也有時(shí)辰的講究。列位看官們知道早中晚什么時(shí)間段適合喝茶嗎？

《2》

喝茶早中晚，黃金時(shí)間段，在哪兒？

【早晨飲茶，開啟一天的元?dú)狻?/p>

冬天，什么時(shí)間喝茶最好？

有人說，早上。

早上飲茶，可以開啟元?dú)鉂M滿的一天。

經(jīng)過一晝夜的新陳代謝，人體消耗大量的水分，尤其是在北方的冬季，室內(nèi)供暖充足，早上起床往往容易口感舌燥，晨起一杯白開水，等到早飯后，再配合喝茶，補(bǔ)充水分。

早上一杯清淡些的茶，有利身體健康，濃度不高的茶，不會(huì)引起胃部不適。

在茶類的選擇上，也有訣竅。

可以選擇喝新白茶或者是紅茶。

人在睡了一夜之后，身體往往處于相對(duì)靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足，紅茶茶性溫和，在冬季里，是很不錯(cuò)的選擇。

再者，選擇一杯白茶也不錯(cuò)。

其中以新白茶為好，如白牡丹、春壽眉、秋壽眉，都行。

白牡丹，屬于春茶，內(nèi)有豐富的氨基酸物質(zhì)，這些氨基酸可是提神的好幫手，喝一杯茶香馥郁、氨基酸豐富的白牡丹，能夠驅(qū)趕冬日的干燥，令人重新回味春季的朝氣與蓬勃。

若是沒有白牡丹，選擇春壽眉替代也不錯(cuò)。尤其是今年的春壽眉長在了白牡丹的季節(jié)里，很好的繼承了白牡丹的花香特點(diǎn)，給足了喝茶的理由。

至于秋壽眉，在于它的淳和，溫潤的口感，帶來獨(dú)一無二的冬季喝茶體驗(yàn)。

早上喝一杯自己喜歡的白茶，收獲好心情。

早上喝茶，理由夠充足。

《3》

【下午喝茶，增強(qiáng)抵抗力】

冬季，下午茶當(dāng)然也不能錯(cuò)過。

下午3:00左右喝茶，在這個(gè)時(shí)間喝茶，對(duì)人體能起到調(diào)理的作用，增強(qiáng)身體的抵抗力、補(bǔ)養(yǎng)、還能防止感冒，此時(shí)喝茶是一天中最重要的，俗稱下午茶。

冬季里的下午茶，選擇更豐富！

可以選擇喝一杯綠茶，清爽的口感，一掃冬日的沉悶。綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。

若是腸胃敏感，不適合喝綠茶，那就選擇喝新白茶。

新白茶茶性甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老。

又或者，選擇一杯紅茶，來一次調(diào)飲。茶煮好后，倒入適量的鮮奶，一杯DIY的奶茶，新鮮出爐。在冬日午后里，陽光灑滿陽臺(tái)，樹蔭斑駁，不能錯(cuò)過一杯溫和的武夷巖茶。

武夷巖茶，茶性平和，適合大部分體質(zhì)的茶友飲用，其品種還豐富，選擇能不重樣。一杯水簾洞老叢水仙，叢香蘭花香悠長。一杯馬頭巖肉桂，桂皮香剛猛，夾帶著花果香而來。水簾洞老叢梅占，梅花香是最大特色，冬日里喝有梅花香的茶，豈不是很應(yīng)景？玉骨那愁瘴霧，冰姿自有仙風(fēng)。

下午茶的選擇，還真是豐富。

《4》

【晚上飲茶，改善睡眠質(zhì)量】

看了小標(biāo)題，估計(jì)要收獲一大票質(zhì)疑聲：“你騙人，喝茶明明就是提神的，怎么成了改善睡眠質(zhì)量？睡不好還有睡眠質(zhì)量可說嗎？”

還有人說：“茶葉里有咖啡堿，咖啡堿是提神的，你是魔鬼變的嗎？叫我們晚上喝茶。”

這些列舉的理由，都對(duì)。

但不全對(duì)。

晚上喝茶是否會(huì)失眠，由兩個(gè)因素決定。

第一，個(gè)人對(duì)咖啡堿的耐受程度

第二，選擇的茶類

有的人，天生與茶無緣，或者是天生與咖啡堿、咖啡因物質(zhì)結(jié)下了深仇大恨，只要碰到一丟丟的咖啡堿/因，容易興奮地睡不著覺。

這類人群，十分敏感，哪怕是在上午喝茶都很有可能會(huì)影響晚上睡眠。

若是有這類困擾的朋友，還是別輕易嘗試晚上喝茶。

還有的人，對(duì)咖啡堿/因免疫力超強(qiáng)，哪怕是睡前喝了茶，仍舊倒頭就酣睡，喝茶提神、喝咖啡提神，對(duì)這類朋友完全無效。

故而，這些朋友們?cè)谒翱梢赃m時(shí)喝一些老茶。

晚上有喝茶習(xí)慣的朋友，在茶類挑選上，稍微留下這兩種茶，一是陳年的普洱茶，二是老白茶。

老普洱熟茶、老白茶，茶性溫純，可以在晚上喝。

不過，普洱的味道（倉味，有些像發(fā)霉的味道）有些人可能接受不了，那么可用白茶代替，其中老壽眉就是不錯(cuò)的選擇。

為什么選擇喝老壽眉？

老白茶中的咖啡堿，隨著存放時(shí)間的增加而有所減少，在含量上比新白茶少，喝老白茶可以減少失眠的概率。

在老白茶中，可以選擇喝老壽眉。

不同等級(jí)的白茶，咖啡堿的含量是有不同的。

咖啡堿的含量會(huì)隨著新梢生長而降低，通常嫩葉中的咖啡堿含量會(huì)高于老葉子，老葉子的咖啡堿含量會(huì)高于茶梗。

也就是咖啡堿含量的關(guān)系為：嫩葉>老葉>梗。

而老壽眉，它是用茶梗粗大、葉片大的原料制作而成，整體咖啡堿含量是白茶中最少的，適合晚上喝。

最重要的一點(diǎn)，白茶中含有的豐富茶氨酸，具有拮抗咖啡堿興奮作用，也就是能夠抑制咖啡堿帶來的興奮作用。

這一點(diǎn)，簡(jiǎn)直是喝茶愛好者的福音！

晚上喝茶，最好是在睡前一小時(shí)，飲茶要適量。

科學(xué)正確飲茶，才能發(fā)揮茶的保健功效。

《5》

雪有雪的含義，寒冷卻包含詩意。

寒冷的冬天里，喝茶求溫暖。

日常飲茶，講究因時(shí)制宜。一天當(dāng)中有三個(gè)時(shí)間段可以飲茶。

早晨飲茶，開啟一天的元?dú)狻?/p>

下午喝茶，增強(qiáng)抵抗力。

晚上飲茶，改善睡眠質(zhì)量。

在這過程中，基本的原則要遵守。一是根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇，對(duì)咖啡堿敏感的人，晚上就別喝茶了。二是別空腹喝茶，這個(gè)做法也不提倡，容易傷害腸胃。三來濃茶也別再喝了，喝多會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)。

天時(shí)、地利、人和，科學(xué)、正確的喝茶法，才是最好。

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