木質(zhì)素磺酸鹽物化性質(zhì)

時(shí)間：2023-03-24 12:28:38來源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

木質(zhì)素磺酸鹽物化性質(zhì)

[db:作者] / 2023-01-06 00:00

木質(zhì)素磺酸鹽

[結(jié)構(gòu)式]

木質(zhì)素磺酸鹽是造紙工業(yè)的副產(chǎn)品，由制漿過程中的亞硫酸廢液中獲得，在一定壓力和溫度下，木漿與二氧化硫和亞硫酸鹽反應(yīng)便可制得木質(zhì)素磺酸鹽。根據(jù)木材和制漿工藝條件的不同，木質(zhì)素磺酸鹽的結(jié)構(gòu)也存在差異，目前其精細(xì)結(jié)構(gòu)尚未完全清楚。研究表明，木質(zhì)素磺酸鹽是一種陰離子表面活性劑，它的分子結(jié)構(gòu)含有磺酸基、酚羥基和醇羥基等親水性基團(tuán)和疏水性基團(tuán)烷基苯，相對(duì)分子質(zhì)量為5000～100000，聚合度分布比率為3或更高。木質(zhì)素磺酸鹽具有較強(qiáng)的化學(xué)反應(yīng)能力，能進(jìn)行化學(xué)氧化、烷基化、接枝共聚等，為進(jìn)一步改性提供基礎(chǔ)。

[物化性質(zhì)]木質(zhì)素磺酸鹽又稱亞硫酸鹽木質(zhì)素，相對(duì)分子質(zhì)量不同結(jié)構(gòu)也不盡相同，是具有多分散性的不均勻陰離子聚電解質(zhì)。固體產(chǎn)品為淡棕色自由流動(dòng)的粉狀物，具吸濕性，易溶于水，且不受水的pH值的影響，但不溶于乙醇、丙酮及其他普通有機(jī)溶劑。水溶液為棕色至黑色，有膠體性質(zhì)，溶液的黏度隨濃度的增加而升高，水溶液具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性、擴(kuò)散性、耐熱穩(wěn)定性。木質(zhì)素磺酸鹽對(duì)降低液體間界面的表面張力的作用很小，而且不能減小水的表面張力或形成膠束，其分散作用主要依靠基質(zhì)的吸附-脫附和電荷的生成。

木質(zhì)素磺酸鹽中含有較多的酚羥基、醇羥基、羧基和羰基，其中氧原子上的未共用電子對(duì)能與金屬離子形成配位鍵，產(chǎn)生螯合作用，使其具有一定的緩蝕和阻垢作用。由于大量親水基團(tuán)的存在，木質(zhì)素磺酸鹽呈現(xiàn)負(fù)電性，在水溶液中形成陰離子基團(tuán)，當(dāng)它被吸附到各種有機(jī)或無機(jī)顆粒上時(shí)，由于陰離子基團(tuán)之間的相互排斥作用，使質(zhì)點(diǎn)保持穩(wěn)定的分散狀態(tài)。

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