海參檢測

古往今來海參都是深受大眾喜愛的美味補品，海參具有非常高的營養價值，并且由于海參保健價值比較大，所以價格也比較昂貴。有新聞報道，為牟取暴利，個別海參商家以次充好的情況，部分商家甚至出現了糖干海參。海參如何辨別真假？海參檢測有毒成分去哪里做？百檢網食品檢測機構今天來給大家整理分享一些海參的檢測項目，海參檢測項目標準，一起看看吧。

　　海參檢測項目：

　　海參感官檢測項目：

外表、顏色、結構、氣味、味道、雜質；

　　理化指標

　　水分含量、鹽分、蛋白、營養價值成分（包括海參熱量、脂質、碳水化合物、鈉等）

　　衛生指標：

　　重金屬含量（鉛、鎘、汞、砷、多溴聯苯）、土霉素、磺胺類、霉素類、硝基呋喃代謝物、苯甲酸、山梨酸等

微生物指標：

　　菌落總數、大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌

　　常用海參檢測標準：

　　NY/T 1514-2007        綠色食品 海參及制品

SC/T 3206-2009        干海參

　　SC/T 3215-2014        鹽漬海參

　　SC/T 3307-2014        凍干海參

　　SC/T 3011-2001        水產品中鹽分的測定

SC/T 3015-2002        水產品中土霉素、四環素、金霉素殘留量的測定

　　SC/T 3018-2004        水產品中氯霉素殘留量的測定 相色譜法

　　GB/T 4789.20-2003     食品衛生微生物學檢驗

水產食品檢驗海參檢測標準方法是什么？以上就是百檢網給大家分享的海參檢測標準及需要檢測的項目內容，消費者在購買海參的時候一定要選擇正規的渠道，產品上市售賣之前都會去正規的第三方檢測機構檢測，出具權威檢測報告，海參檢測去哪里？百檢食品檢測機構旗下合作多家專業的食品檢測機構，出具成千上萬分食品檢測報告，以過硬的經驗積累、優秀的服務宗旨、完善的后期保障為客戶、行業提供更全面、更優質、更便捷的檢測咨詢服務。

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