黃茶是六大茶類的一種，根據茶葉的老嫩程度分為黃大茶、黃小茶和黃芽茶，蒙頂黃芽屬于黃茶中的極品，黃芽茶。 　　蒙頂黃芽真假鑒別方法： 　　1、觀察干茶外形 　　蒙頂黃芽是芽茶，所以要仔細查看干茶的外形，沒有葉柄、沒有茶梗的才是上品。好的蒙頂黃芽芽頭多、峰苗多，而且葉質細嫩，抓一把干茶，可以感覺到比較沉的才是好茶。茶葉里比較干凈，沒有茶渣、碎葉或其他雜物混合。 　　2、聞茶香 　　拿一些干茶葉放在手掌中，握一會兒，讓茶葉受熱而發出香味，多聞幾次，以辨別香氣的濃淡、強弱，看茶香是否持久。還可以聞聞茶葉的香氣是否純正，有沒有煙味、焦味、霉味等不正常的味道。 　　3、品茶味 　　要鑒別蒙頂黃芽，最有效的一個方法就是嚼一點干茶葉。好茶雖然會有苦味，但嚼后肯定有甘甜或者余香。而質量不好的茶葉，不僅有苦味，還有澀味。 　　4、品茶湯 　　怎么挑選蒙頂黃芽，可以讓賣家泡一杯茶來嘗嘗。蒙頂黃芽的特點是黃葉黃湯，湯色黃綠明亮，再聞聞茶湯的香氣，應該是鮮醇甘爽，不會有苦澀味道，也沒有異樣刺鼻的香氣。 　　檢測項目 　　標簽審核，水分/含水率/干燥失重/干燥減量，二氧化硫/二氧化硫殘留量/亞硫酸鹽，鉛，砷/總砷，鎘，六六六/666/HCH/BHC，滴滴涕，敵敵畏/Dichlorvos，樂果/Dimethoate，殺螟硫磷/殺螟松/Fenitrothion，氰戊菊酯/Fenvalerate，乙酰甲胺磷/Acephate，毒死蜱/Chlorpyrifos，三唑磷/Triazophos，三氯殺螨醇/Dicofol，凈含量，克百威/呋喃丹/蟲螨威/Carbofuran，總灰分，感官要求。 　　上海百檢檢測是一家集體所有制食品第三方檢測機構，擁有獨立的食品檢測實驗室，CMA資質證書，高新技術企業，可提供一站式食品檢測服務，同時，百檢平臺擁有眾多具備CNAS、CMA、CAL檢測資質的權威檢測機構，覆蓋全檢測行業，歡迎廣告客戶咨詢檢測，價格優惠，周期短。

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