GB 2716-2018植物油檢測

時間：2023-03-21 21:35:29來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　GB 2716-2018植物油檢測

食用油是廣大市民朋友每天做飯的必需品，油質的衛生安全很重要。隨著大家的需求不斷升級，對食用油的品質要求越來越高，市面上也出現了更多的產品種類，制造工藝也越來越復雜，其中以植物油受到更多消費者的青睞，從歷來國家監督管理范圍和力度來看，食用油是食品質量安全風險控制的重要對象。

中國是消耗食用油的大國，在中國的市場上有很多的食用油種類：玉米油，葵花籽油，菜籽油，花生油，大豆油，芝麻油等等，為了消費者的需求，市面上還有很多種類的調和油售賣，據統計，現在我們國家的調和油小包裝的產品銷量已經遠遠超過大豆油的銷量，成為市場占有率很高的種類。

與其成為鮮明對比的是，調和油國標并未完善，現在很多消費者都對食品質量安全越來越重視，推動國家對調和油檢測標準的呼聲也越來越高，但是并未得到相應，所以消費者在購買食用油的時候，對植物油的營養成分和配方并不知曉，也不知道如何選擇安全的油質。需要專業的食品檢測機構

進行植物油檢測。

近日，國家衛生健康委員會、市場監管總局聯合發布了系列食品安全國家標準，其中就包含了與消費者群里緊密相關的植物油檢測新標準。國家食品安全風險評估中心近日對《食品安全國家標準植物油》（GB 2716-2018）標準進行了解讀。

據了解，《食品安全國家標準植物油》（GB 2716-2018）是對《食用植物油衛生標準》（GB 2716-2005）和《食用植物油煎炸過程中的衛生標準》（GB 7102.1-2003）的整合修訂。

植物油檢測標準及衛生安全作為市場大眾比較關注的問題之一，為維護消費者的知情權和規范市場，此次植物油國標修訂的一個重要內容，就是增加了"食用植物調和油產品應以‘食用植物調和油’命名"以及"食用植物調和油的標簽標識應注明各種食用植物油的比例"的要求，并鼓勵在食用植物調和油標簽標識中注明產品中大于2%脂肪酸組成的名稱和含量（總脂肪酸的質量分數）。意思就是按照新的植物油檢測標準，食用調和油的配比將對消費者"透明",食品營養標簽上要明確標明油質成分，比例，添加物質等等。

　　植物油檢測去哪里？食品檢測機構一定要選擇正規權威性質的，這樣出具的食品檢測報告也是受到國家和法律認可的，建議大家購買食用油選擇正規渠道，看準標簽，生產日期，如果購買后發現有任何的問題可以去專業的食用油檢測機構進行專業的檢測，分析其成分配方是否對人體有害。