動物油檢測

時間：2023-03-21 21:32:34來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

　　動物油檢測

食用油種類很多，可以分為植物油、動物油和調(diào)和油三大類，是廣大消費(fèi)者日常缺不了的烹飪食品，餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)，由于其日常中使用頻繁，所以食用油的整體銷量非常大，有一些不法商販由于利益的驅(qū)使，開始鉆一些法律的漏洞，在正常的油質(zhì)中添加地溝油，兌水，摻劣質(zhì)油等等，為了保障廣大消費(fèi)者的餐桌安全問題和人民群眾的身體健康，衛(wèi)生部門也對食用油安全監(jiān)測相關(guān)的條例進(jìn)行完善，出具食用油檢測標(biāo)準(zhǔn)，為了更好地為消費(fèi)者把關(guān)，越來越多的食品檢測機(jī)構(gòu)出現(xiàn)在市場上，其中百檢網(wǎng)第三方檢測機(jī)構(gòu)就是其中經(jīng)過國家認(rèn)可的機(jī)構(gòu)平臺，接下來給大家分享一下動物油檢測標(biāo)準(zhǔn)方法和動物油檢測項(xiàng)目的介紹。

　　動物油檢測標(biāo)準(zhǔn)方法介紹：

BS EN ISO 6320-2000動植物油脂折射指數(shù)測定也編號為BS 684-1.2:2000;替代BS 684-1.2:1996.

BS EN ISO 6321-2002動植物油脂開放性毛細(xì)管的熔點(diǎn)測定（滑動點(diǎn)）校正13911:2002年5月10日； BS 684-1.3:2002.

　　BS EN ISO 10539-2002動植物油脂堿度測定替代BS 684-2.5:1989.

BS EN ISO 12193-2004動植物油脂使用直接石墨爐原子吸收光譜法測定鉛。

　　BS EN ISO 15301-2001動植物油脂原脂和原油中沉積物的測定離心機(jī)法也稱為BS 684-2.53: 2001.

動物油檢測項(xiàng)目有哪些？

　　理化檢測：感官檢測，水分，pH值，酸價，過氧化值，不溶雜質(zhì)，不皂化物，揮發(fā)物，丙二醛，皂化值檢測

營養(yǎng)成分檢測：能量，脂肪，碳水化合物，膽固醇，維生素，元素檢測微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸桿菌，霉菌，酵母菌，致病菌衛(wèi)生檢測：重金屬，苯并芘，獸藥殘留，農(nóng)藥殘留，食品添加劑成分分析：主成分分析，未知物分析，定性定量分析，圖譜分析，配方研發(fā)，成分含量分析。

豬油檢測周期：樣品測試周期一般為7-10個工作日，特殊情況可與檢測人員協(xié)商。

　　豬油檢測費(fèi)用：免費(fèi)初檢，初檢之后根據(jù)客戶檢測需求以及實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價。

　　動物油檢測費(fèi)用多少錢？

動物油檢測收費(fèi)是根據(jù)檢測樣品的多少，檢測項(xiàng)目的數(shù)量和難易程度來定價的，其中整體費(fèi)用還跟出具的報(bào)告有關(guān)，檢測報(bào)告蓋權(quán)威資質(zhì)章CNAS、CMA價格會比普通報(bào)告略高，并且出具的報(bào)告份數(shù)越多也會增加檢測總價。