今日，處暑。成都天氣依舊悶熱，但比天氣更熱的是席卷成都餐飲界的一場盛會——

2016·四川互聯(lián)網(wǎng)+餐飲產(chǎn)業(yè)鏈峰會

今天下午在世紀城國際會議中心3樓天府廳隆重召開。

作為互聯(lián)網(wǎng)+餐飲主題峰會第三季，本次峰會由成都范兒、成都餐飲同業(yè)公會、天虎科技主辦，支付寶口碑、成都餐飲研究院協(xié)辦，齊聚了眾多餐飲企業(yè)高層、餐飲供應(yīng)鏈上下游供應(yīng)商、互聯(lián)網(wǎng)前沿觀察專家、餐飲項目投資人，他們就互聯(lián)網(wǎng)+背景下綠色餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，展開深度研討和分享。

高端霸氣上檔次的峰會你在現(xiàn)場嗎？

不管在不在現(xiàn)場

這一場盛會

都值得再次回顧！

本次峰會主題

創(chuàng)新    綠色    跨融

=現(xiàn)場回顧=

13：30開始簽到，數(shù)百位餐飲界大咖齊聚一堂。第一次看到簽到還要排隊，人氣旺得不行！

粉紅色的小猴子駐場~有沒有被萌到？

大會現(xiàn)場，只能用兩個字來形容——

完 美

開玩笑，范兒姐可是花了大心血準備的（驕傲臉.jpg）

——我是分割線，饕餮盛宴即將呈現(xiàn)——

★ 一份縱觀全局《成都智慧餐飲調(diào)查報告》

★ 兩場激烈的跨融辯論

★ 四位餐飲界大佬的經(jīng)驗之談

★ 湛藍互動創(chuàng)始人徐露、成都餐飲同業(yè)公會秘書長袁小然、支付寶口碑商家運營高級專家雪芝、成都大龍燚餐飲管理有限公司董事、副總經(jīng)理雷星等諸多業(yè)界大咖為你解讀成都餐飲的創(chuàng)新與數(shù)據(jù)！

NOW，精彩開啟

首先出場的是萬眾期待范兒姐！（終于看到廬山真面目，小伙伴們被范兒姐迷住了嗎）

=共建城市調(diào)性的美食生態(tài)圈=

發(fā)布人：華西都市網(wǎng)CEO 劉誠

今天的會議，是在踐行成都范兒一直推動的理念：合作共贏。

成都范兒的產(chǎn)品矩陣包括成都范兒微信，也包括成都范兒的APP。微信的影響力在本地處于領(lǐng)先地位，我們現(xiàn)在著力把客戶端打造成為成都本地最有影響力的生活資訊類客戶端。成都范兒APP里面一共有四個入口：美食，生活資訊、搜索、社交。現(xiàn)在對外開放的是美食和資訊入口，我們近期將發(fā)布新版本，強化產(chǎn)品的特性。

我們希望有更多的餐飲上下游的從業(yè)者和我們合作，讓我們一起打造一個美食生態(tài)圈，一個充滿陽光活力的一個成都美食生態(tài)圈。

=《成都智慧餐飲調(diào)查報告》=

發(fā)布人：成都范兒高級產(chǎn)品經(jīng)理   胡時俊

 2016，餐飲江湖風(fēng)云幾何？

成都范兒重磅發(fā)布《成都智慧餐飲調(diào)查報告》，一份良心報告，有的時候是前進的燈塔。

干貨劇透在這里！?

完整報告請關(guān)注微信號成都餐飲研究院（cdfood100）

針對商家面臨的困惑和問題，成都范兒全新商家端發(fā)布。

胡時俊在會上發(fā)布成都范兒全新商家端，即成都范兒互動營銷平臺。《成都范兒優(yōu)質(zhì)商家俱樂部合作方案》也首次亮相。

成都范兒互動營銷平臺，給商家?guī)硪惑w化營銷方案，口碑傳播更接地氣；專業(yè)的線上營銷方案；精準鎖定目標用戶。

=聽大咖解讀成都餐飲發(fā)展趨勢=

《溯源系統(tǒng)構(gòu)建食品產(chǎn)業(yè)核心競爭力》

通威食品總經(jīng)理 王建國

 食品溯源是我們生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任，這也給我們大量生產(chǎn)的企業(yè)所帶來了發(fā)展機遇。

《新常態(tài)下的餐飲投資機會與選擇》

德商資本CEO 王美榮

王美榮：投資怎么來看餐飲行業(yè)，一個是市場巨大，3.2萬億的收入，整個企業(yè)行業(yè)也就4萬億，所以未來是大有可為的。

第二個是競爭激烈，第三個客觀上說中國的餐飲業(yè)資本是非常謹慎的，大家不要過多的指望資本對你前期的投資，你做大了可以，所以要利潤優(yōu)先，保證自己活下去，一切才有可能。

《從社區(qū)商業(yè)進化看潮流餐飲新趨勢》

成都中糧地產(chǎn)營銷管理中心總監(jiān) 李海博

李海博：從整個商業(yè)投資的角度來講，整個成都的商業(yè)投資56%。我們看到的所謂的綜合體，寫字樓等商業(yè)銷售額只占到整個成都商業(yè)銷售額的40％，所以成都從房地產(chǎn)投資的角度來講，大部分的投資者是看重社區(qū)產(chǎn)品的。

《打造互聯(lián)網(wǎng)+智能餐廳》

二維火全國渠道部總監(jiān) 班章

班章：現(xiàn)在很多餐飲行業(yè)都在轉(zhuǎn)型，在整個改變過程當(dāng)中，互聯(lián)網(wǎng)+智能餐廳是越來越重要的方向。

=2016成都特色餐飲品牌榜單揭曉=

會上公布“2016成都特色餐飲品牌”。分別是——蝦庭院壩小龍蝦、大牛合潮汕牛肉、大妙火鍋、南蜀烤肉和酒、牛星花園、小二班、自貢好吃客。

喲~7家網(wǎng)紅餐廳，有你最愛的那一家嗎？

=跨融：行業(yè)觀點PK=

本次峰會迎來“小高潮”——“行業(yè)觀點PK”！8位重量級嘉賓的唇槍舌戰(zhàn)！他們就兩個完全反映了現(xiàn)下餐飲商家們困惑的辯題展開激烈討論！

辯題一：《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲，創(chuàng)新制高點是互聯(lián)網(wǎng)還是餐飲？》

正方：制高點是互聯(lián)網(wǎng)    反方：制高點是餐飲

主持： 湛藍互動創(chuàng)始人、CEO   徐  露

正方嘉賓：

支付寶口碑商家運營高級專家   雪  芝

成都埃克森爾科技有限公司CEO   符安文

反方嘉賓：

成都大龍燚餐飲管理有限公司董事、副總經(jīng)理   雷  星

成都味蜀吾餐飲管理有限公司執(zhí)行總裁   范勤耘

正方觀點

雪芝：商家利用工具把會員率做得非常好的時候，平臺蒸蒸日上，營業(yè)額得特別快。我們也看到非常多的商家做團購，做促銷，這里面不是在于今天互聯(lián)網(wǎng)如何創(chuàng)新，而且是在于餐飲商家怎么做好互聯(lián)網(wǎng)，去把自己的餐廳做好，我們不僅僅是自己要做什么，而是要聯(lián)合更多的互聯(lián)網(wǎng)伙伴，我們認為創(chuàng)新不是一家公司的事情。

符安文：實際上從運行和未來的發(fā)展，我們需要用更多的技術(shù)去解決消費市場面臨的問題。 

反方觀點

雷星：我們認為制高點是在餐飲，真正對于餐飲行業(yè)內(nèi)人來說，是餐飲+互聯(lián)網(wǎng)。互聯(lián)網(wǎng)是我們當(dāng)今這個時代下一個渠道平臺，是我們保持信息對等，保持信息來源的一個平臺，互聯(lián)網(wǎng)和某某行業(yè)結(jié)合以后就成為了這個行業(yè)的銷售渠道，流量渠道。范勤耘：我覺得互聯(lián)網(wǎng)本身只是加速了我們了解一個信息的過程，實際上到最后我們該要做的還是自己。 

辯題二：《做品牌餐飲是堅持特色還是快速迭代？》

正方：堅持特色    反方：快速迭代

主持： 成都餐飲同業(yè)公會秘書長   袁小然

正方嘉賓： 

成都紅杏投資管理有限公司總經(jīng)理  王永梅

成都小龍坎老火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人   黎  亮

反方嘉賓：      

聽香?花醉品牌創(chuàng)始人   祁凌云

四川電視臺峨眉電影頻道《四川味道》欄目總制片人  鐘  偉

正方觀點

王永梅：在紅杏有這樣一句話來形容特色，回鍋肉炒香了就是特色，特色不是用菜品故事包裝出來的，特色是沉淀于消費者品嘗和體驗之中，特色是做出來的，不是寫出來的。

黎亮：我想舉個例子來表達我的觀點，90年代中期成都華興街的麻辣燙開了一家又一家，隨著時間的推移寫字樓多起來，整條華興街變成盒飯和套餐的聚集地，當(dāng)很多品牌消失的時候，我非常欣喜還有一家鹵菜沒有倒，他所堅持傳承的百年老湯鹵味，就是他的核心競爭力。最后給大家分享一個他們門口的對聯(lián)：上聯(lián)是百菜還是白菜好，下聯(lián)諸肉還是豬肉香。

反方觀點

祁凌云：我們堅持一點，就是必須要快速迭代。從客人的用餐體驗方面，我們在不斷更新，因為我們定義的人群相對比較年輕時尚，所以迭代也說得過去，是因為我們在不停的變化。

鐘偉：我們是做媒體的，現(xiàn)在我們做了11年，見證了成都餐飲發(fā)展的11年。我個人的理解還是要迭代要創(chuàng)新，把所有可能的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)都能夠在很短的時間內(nèi)去做出來，讓更多新的90后這一代愿意去為你的新產(chǎn)品買單，然后積累足夠的資金，然后再去做品牌。

整場峰會的分享就到這里啦

我們下次再見~

?

文 | 賀老師、陳小樣

圖 | 魚尾紋、兔子

直接點擊以下關(guān)鍵詞

大悅城 |  太古里 | 環(huán)太古里 | Line | 最貴餐廳 | 健身工作室

轟趴館 | VR游戲 | 健身 | 花園餐廳 | 酒店泳池 

潮流地 | 154 | 總統(tǒng)套房 | 鬼飲食 | 大保健 | 手沖咖啡

日料 | 成都博物館 | 甜品 | 燒烤 | 米酒 | 蒼蠅火鍋

蒼蠅館子 | 燒鳥| 冒菜 | 小吃 | 芝士 |重慶小面 | 商場

婚禮 | 建筑 | 簽證 | 冷門景點 | 貝加爾湖 | 私人造型 

男神餐廳 | 3號線 | 醫(yī)院 | 譚警官 | 套套 | 跑步 | 羽毛球

范兒姐微信號：cdfer10000

商務(wù)合作：028-86969547

投稿郵箱：cdfer100@huaxi100.com

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

標簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

上一篇：餐飲峰會觀后感，三個觀點分享給大家

下一篇：2023“大國餐飲 話未來”CEO首腦峰會4月18日泉城濟南不見不散！