冷凍食品還能買嗎？菏澤市民選購食品時，這些情況要注意

時間：2023-04-13 23:12:23來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

面對即將到來的春節，市民開始采購年貨，但最近一段時間，國內部分地方進口冷凍食品，尤其是冷凍生鮮產品外包裝等檢測出新冠病毒核酸陽性，冷凍食品買不買成為人們關注的焦點。記者走訪市場了解到，市民春節備貨選擇上更傾向于生鮮，相比往年同期,今年的冷凍食品價格較為親民,在春節前的銷售旺季顯得不溫不火。

對冷凍食品存顧慮，

市民傾向于生鮮

當日上午9時，記者來到位于中華路的菏澤銀座商城，在冷凍食品區域記者看到，冷柜里擺放的都是國產商品，柜臺上還擺放著商品的相關的檢測報告?！斑M口冷凍食品頻頻‘中招’，現在有點害怕不敢買了。最近一段時間，我家買的都是活蝦、鮮肉?！笔忻駝⑾壬嬖V記者。

“我們所有的冷凍食品都是按照規定進行登記在冊，目前冷柜里擺放的都是國產商品，而且每一箱都有新冠病毒核酸檢測報告，市民可放心購買。”超市客服人員告訴記者，冷凍冷藏商品到店必須有核酸檢測報告，到商場收貨碼頭，商場工作人員會對貨品的外包裝以及送貨人員和貨品進行消毒，商品的核酸檢測報告要隨商品攜帶，商品到后倉還要填表登記，確保流通環節全流程可追溯。

不過，也有一些市民對冷凍商品抱有疑慮。采訪中，不少市民都表示,盡管知道現在各大商場、超市和海鮮市場都會對冷鏈食品進行消殺，但內心多少還是有些猶豫，出于安全起見,還是盡量少購買。

記者了解到，近期，全國多地的進口冷凍鱈魚、進口冷凍去骨牛肉、進口冷凍帶魚等外包裝樣本新冠病毒核酸檢測呈陽性。在此背景下，雖然臨近春節，但部分企業對于進口冷凍食品的倉儲、進貨、銷售更加慎重，并出現用國產生鮮予以替代的現象。

所有進入菏澤的冷凍食品全面檢測

自去年以來,我市各大超市、農貿市場等都重點加強了冷鏈食品的消殺、監管力度。所有進口冷鏈商品都提前報備,提前進行檢測消毒,并將信息錄入到“山東冷鏈”APP當中。此外，菏澤市迅速建成進口冷鏈食品監管專倉集中開展核酸檢測和預防性全面消毒工作。通過山東口岸或外省口岸-包含外省企業?進入菏澤市且未在口岸環節進行核酸檢測和預防性全面消毒的進口冷鏈食品，將必須進入菏澤市設立的進口冷鏈食品集中監管專倉集中進行核酸檢測和預防性全面消毒。

記者了解到，需要檢測的進口冷鏈食品要首先通過“山東冷鏈”系統備案信息，進行預約登記。按照預約時間，載有進口冷鏈食品的廂式集裝箱進入專倉指定停放地點，消殺人員進行車輛路徑消毒，檢測人員則按每個批次貨物總件數的2%抽取樣本量，然后對樣本的內、外包裝分別采樣，最后對集裝箱內壁、車輛把手等部位逐一采樣。采樣工作結束后，消殺人員再對車輛內外及其所載運的全部冷鏈食品進行預防性全面消毒。之后，依據分區管理、隔離存放的要求，將冷鏈食品按車輛、批次等分類碼放到等待區冷庫，等待核酸檢測結果。

同時，對于裝卸作業人員采取動態監測管理，實行集中住宿、集中出入、集中管理和相對隔離。裝卸作業人員每3天進行1次核酸檢測、駐倉監管人員每7天進行1次核酸檢測。工作區環境用含氯消毒液噴灑消毒，更衣區在每日2次消毒的基礎上，每班次工作完畢后，再用含氯消毒液噴灑消毒，做到零風險。

市民選購冷凍食品要看證購買

春節期間大家都會大量選購節日商品，但在疫情防控期間，謹慎選購。選購進口冷凍食品，應到正規的超市或市場。購買時主動查看新冠病毒核酸檢測合格證明、消毒證明等相關證明。網上購買進口冷鏈食品時，要查看網上商家是否公示進口冷凍食品“三證”信息。切勿購買、食用來歷不明、無入境貨物檢驗檢疫證明、無新冠病毒核酸檢測合格證明、無消毒證明的進口冷凍食品。

選購過程，全面防護。選購進口冷凍食品時，應佩戴一次性手套和口罩，盡量避免用手直接接觸，做好個人自我防護。購物后應及時對手部進行清洗消毒，洗手前，雙手不要碰觸口、鼻、眼等部位。慎重通過海淘或代購購買境外冷凍食品，要密切關注海外食品檢疫信息，做好外包裝消毒。

燒熟煮透，生熟分放。在加工進口冷凍食物前，要認真清洗食物。清洗過程中要佩戴手套、口罩做好防護。烹調進口冷凍食品時應燒熟煮透，不生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用。進口冷凍食品放置冰箱冷凍室保存時，要與其他食品分隔存放，且不宜長時間存放，生熟食品要分開存放。處理進口冷凍食品所用的容器、刀具和砧板等器具要及時清洗、全面消毒，不要與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

牡丹晚報全媒體記者文杰

編輯 |吉吉

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283