廣州實現(xiàn)3874萬件進口冷凍食品“每件必檢”

時間：2023-04-13 23:10:38來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

進口冷凍食品如何做到“每件必檢、件件消毒”，集中監(jiān)管倉又是如何入庫、檢驗與消毒？帶著這樣的問題，記者參加了4月28日上午廣東省廣州市市場監(jiān)管局舉辦的進口冷凍食品集中監(jiān)管倉媒體開放日活動。

在廣州市澳興冷鏈供應(yīng)有限公司（以下簡稱澳興公司），一排冷鏈運輸車正在裝卸貨。據(jù)廣州市市場監(jiān)管局應(yīng)急處有關(guān)負責人介紹，集中監(jiān)管倉作為進口冷凍食品進入廣州市的第一道關(guān)口，只存儲經(jīng)預約進入的進口冷凍食品，未經(jīng)預約的進口冷凍食品不得進入，進口冷凍食品采取集中消毒、集中檢測、集中監(jiān)管模式。

“進入監(jiān)管倉的第一步，就是要換上防護服、口罩、帽子、手套，一樣都不能少?！卑呐d公司副總經(jīng)理仇志明說，集中監(jiān)管倉設(shè)置有“三區(qū)兩通道”，即清潔區(qū)、半污染區(qū)、污染區(qū)和人員進出通道。

據(jù)介紹，“標配”的集中監(jiān)管倉還要統(tǒng)一聘請第三方檢測和消毒機構(gòu)、統(tǒng)一使用進口集中監(jiān)管倉管理平臺、統(tǒng)一落實從業(yè)人員每周核酸檢測和接種疫苗、統(tǒng)一接受駐場監(jiān)管和視頻監(jiān)控在線監(jiān)管。

在監(jiān)管倉內(nèi)記者看到，身著防護服的工作人員正忙著裝卸、采樣，“三區(qū)”實行相對分區(qū)管理，分別設(shè)置有進口冷凍食品貨物裝卸、樣品采樣、作業(yè)消毒的獨立操作空間，同時設(shè)置了進口冷凍食品存放空間，出、入庫專門通道及上、下獨立電梯。

“每一件入庫的冷鏈貨物都要進行核酸檢測，再經(jīng)過消毒機10秒鐘以上的噴霧式消毒。”仇志明介紹說，“冷凍食品進入集中監(jiān)管倉后，要按照‘預約入庫、采樣消毒、入庫貯存、核酸檢測、憑證出庫’的規(guī)范流程，入倉前做到‘每件必檢’‘件件消毒’，同時落實進口冷凍食品電子溯源信息錄入?！?/p>

廣州市自2020年8月20日對進口冷凍食品實行“每件必檢”“件件消毒”，形成了進口冷凍食品疫情防控的“廣州標準”，目前共實現(xiàn)3874萬件進口冷凍食品“每件必檢”“件件消毒”。

今年1月27日，廣州市全面啟用28家進口冷凍食品集中監(jiān)管倉，進一步強化進口冷凍食品監(jiān)管，目前已成功攔截6批235.06噸核酸檢測陽性產(chǎn)品，有效避免相關(guān)產(chǎn)品流向市場。

推進進口冷凍食品集中監(jiān)管倉落實了疫情防控各方主體責任，守住了進口冷凍食品疫情防控防線，但如何保障設(shè)置集中監(jiān)管倉的企業(yè)利益？廣州市推出進口冷鏈安全防控保險項目，采取企業(yè)自行購買，保費由市財政給予全額補貼的方式，在廣東省率先建立進口冷凍食品集中監(jiān)管倉疫情防控風險轉(zhuǎn)移和保障機制。

據(jù)介紹，根據(jù)有關(guān)保險條款，廣州市集中監(jiān)管倉營業(yè)場所內(nèi)冷凍食品（含包裝）、環(huán)境檢出新冠病毒陽性或工作人員被確診患法定傳染病或與患法定傳染病者接觸，導致營業(yè)場所封閉而遭受的經(jīng)濟損失，每天最高賠償額度為5萬元、每次事故最高可賠償7天、每年最高可提供100萬元保障。目前，廣州市集中監(jiān)管倉均已購買“冷鏈安全防控保險”，有效期一年，政府補貼資金也已全部發(fā)放到位。

今年3月底，廣州又推出了進口冷凍食品集中監(jiān)管倉團體標準，把每件檢測、件件消毒作為進口冷凍食品疫情防控的標準納入集中倉的重要指標進行規(guī)范要求。有了團體標準，集中監(jiān)管倉落實“人物同防”的情況又如何呢？

AI人臉識別、視頻監(jiān)控……在澳興公司辦公樓記者通過監(jiān)管倉管理后臺監(jiān)控看到，監(jiān)管倉內(nèi)的工作運行情況一覽無余。

“一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，立即通報集中監(jiān)管倉駐場團隊和企業(yè)，實時督促企業(yè)進行整改。”據(jù)黃埔區(qū)市場監(jiān)管局駐場執(zhí)法人員丁成國介紹，澳興公司對集中監(jiān)管倉的重點操作區(qū)域?qū)嵭?4小時不間斷監(jiān)控，對不符合要求的行為實現(xiàn)動態(tài)抓拍分析預警。

“所有進口冷凍食品經(jīng)核酸檢測陰性和外包裝消毒合格，憑海關(guān)進口貨物報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告、消毒憑證、集中監(jiān)管倉出庫證明才能出庫流入市場?！倍〕蓢f。

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