來源：泉州晚報社  東南早報（ID：dnzb2000）、上觀新聞

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都說當代年輕人的快樂

不僅有詩和遠方

還有甜品和奶茶

但是最近

知名甜品店85度C、

滿記甜品和桂源鋪

又雙叒出事了

據媒體報道

有一批知名餐飲單位

因為食品安全問題吃到罰單。

上海市市場監管局

近期公開的行政處罰信息顯示，

桂源鋪、滿記甜品、85度C等

餐飲品牌旗下的門店存在違法行為。

85度C門店

當天制作“后天”蛋糕

經查，津味（上海）餐飲管理有限公司老滬閔路分公司（85度C上海凌云店）擅自將3個彩虹酸奶蛋糕的制作日期修改為2020年3月10日后對外銷售（實際制作日期為2020年3月8日）。該蛋糕單價為188元/個。

出事蛋糕外觀（圖源自網絡）

上海徐匯區市場監管局依法對當事人作出罰款3萬元的行政處罰。

我國《食品安全法》規定，禁止生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品。

桂源鋪門店用

過期淡奶油做奶茶

2020年4月13日，桂緣（上海）餐飲管理有限公司歸昌路分公司（桂源鋪上海融創精彩天地店）從上海志雨貿易有限公司進貨84盒雀巢淡奶油（生產日期：2019年11月3日，保質期至2020年5月3日）。

5月5日，當事人又從位于浦東金橋的另一家桂源鋪加盟店調撥了24盒雀巢淡奶油（生產日期：2019年12月4日，保質期至2020年6月3日）。

上述淡奶油共108盒，當事人將其作為食品原料添加入對外銷售的“招牌特調奶茶”。

至案發，上述淡奶油除已在到期前使用掉的部分外，其余均已過期，但當事人仍繼續用于制售奶茶，共使用7盒，剩余13盒。

當事人用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產、經營食品，浦東新區市場監管局依法對其作出責令停止違法行為并罰款5萬元的行政處罰。

滿記甜品門店飲料

菌落總數超標

2019年4月11日，普陀區市場監管局對滿記甜品真如星光耀廣場店經營的芒果冰（現制飲料）進行抽樣，后經檢測，結果為菌落總數超標。（該店已于2020年5月6日注銷）。

根據上海市食品安全地方標準《現制飲料》，冷加工現榨飲料和冷加工現調飲料的菌落總數分別不得超過10萬CFU/毫升和5萬CFU/毫升。

菌落總數超標，說明相關食品生產加工時衛生條件不佳，可能污染食品的細菌較多，該環境下制作加工的食品更容易變質。

當事人構成了經營不符合食品安全標準的食品的行為，今年7月，普陀區市場監管局依法對其作出沒收違法所得并罰款5萬元的行政處罰。

看到抽查結果

網友們也炸開了鍋！

▼

@牛妞：太可怕了，都是平時經常吃的品牌。

@盛夏詩雨：原來“特調奶茶”是指用過期原料“特調”而成的奶茶，我笑了……

@小蘑菇

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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食品安全網 ：https://www.food12331.com

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