中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，制止餐飲浪費(fèi)行為，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚，落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，近期， 安徽省巢湖市欄桿市場(chǎng)監(jiān)管所在本轄區(qū)內(nèi)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

壓實(shí)商家責(zé)任，杜絕源頭浪費(fèi)。督促各餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》落實(shí)主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)食品管理制度，將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食，推出“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”“熱菜拼盤”等科學(xué)做法，引導(dǎo)消費(fèi)者剩餐打包，勸阻消費(fèi)者食品浪費(fèi)行為，切實(shí)踐行“光盤行動(dòng)”。

加大執(zhí)法力度，查處浪費(fèi)行為。加強(qiáng)反對(duì)餐飲浪費(fèi)領(lǐng)域監(jiān)管執(zhí)法，檢查各餐飲服務(wù)單位是否在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、是否有誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成浪費(fèi)等情形，加強(qiáng)對(duì)點(diǎn)餐、就餐、剩餐、打包等環(huán)節(jié)的執(zhí)法檢查。對(duì)相關(guān)違法行為及時(shí)立案查處。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提高節(jié)約意識(shí)。通過(guò)宣傳欄張貼宣傳畫、廣播播放宣傳標(biāo)語(yǔ)、微信群宣傳普法視頻、發(fā)放反餐飲浪費(fèi)倡議書、面對(duì)面與民眾宣傳等多種形式，讓反對(duì)餐飲浪費(fèi)的觀念深入人心，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。同時(shí)倡導(dǎo)廣大群眾發(fā)現(xiàn)餐飲單位存在食品浪費(fèi)行為時(shí)積極投訴舉報(bào)，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，營(yíng)造厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)的良好氛圍。

下一步，欄桿市場(chǎng)監(jiān)管所將常態(tài)化開展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，加大執(zhí)法力度，提高餐飲單位守法意識(shí)，樹立節(jié)約理念，暢通投訴舉報(bào)渠道，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，建立長(zhǎng)效機(jī)制，制止餐飲浪費(fèi)。（豐麗娜）

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