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永和大王的那個(gè)永和

時(shí)間:2023-04-04 10:40:14來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

曾跟臺灣朋友聊起在北京的“漂”,那種無根的漂是種什么感覺?它埋得很深很深,深到你幾乎不會(huì)有感覺,但是某一個(gè)因緣際會(huì)──可能是喝多了,可能是別人的一句話,可能是電視劇里的一句臺詞,鄉(xiāng)愁的開關(guān)便會(huì)觸動(dòng),有人會(huì)默然有人會(huì)哭。

偶爾臺北女孩在家會(huì)晚上獨(dú)自喝紅酒,喝著喝著會(huì)想哭,我有喜歡的工作、我有很好的室友、我有一堆奇葩逗逼的同事、我的主管不給我委屈受、我賺的不多但夠自己吃喝,我總覺得自己的狀態(tài)是舒適的、幸福的,但是總有那么些時(shí)候,想借著酒意宣泄一些“什么”──可能是鄉(xiāng)愁、可能是對未來的害怕。

有的時(shí)候我會(huì)很“作”,欲望都市的女主角將紐約視為戀人,我有時(shí)也想將北京視為戀人,在護(hù)城河邊看到很美的晚霞算是他給我的禮物,在深秋時(shí)天壇公園一片黃色落葉加上藍(lán)天也是很美的饋贈(zèng)。在北京,只要天空是美的,這里的人們就會(huì)有感而發(fā)“北京還是不錯(cuò)的”,這種小確幸可愛又有點(diǎn)傷感。

但是,在許多時(shí)候,一踏出出租房,會(huì)突然發(fā)現(xiàn)自己和這座城市沒有連結(jié)。“所以這城市的人才急著找愛情,愛了又分、分了又愛。”朋友下結(jié)論。

每當(dāng)這時(shí)候我就會(huì)想起永和,我住了十幾年的家鄉(xiāng),有一句話是“會(huì)說自己是臺北人的人,有一半以上都是新北市的?!毙卤笔信f名臺北縣,我們面對外來客時(shí)說自己是臺北人,面對臺灣鄉(xiāng)親圍攻臺北時(shí)卻又強(qiáng)調(diào)“我們是新北市,可不是驕傲自大的臺北市。”

而我,習(xí)慣在大陸這么介紹家鄉(xiāng)──我是臺北人,臺北縣永和,就是永和大王的那個(gè)永和!我面對大陸人時(shí)可有底氣了,因?yàn)槲覀冇篮腿藭?huì)做豆?jié){,“永和大王”遠(yuǎn)近馳名。通常聽我這樣講,百分之六十的大陸朋友眼睛會(huì)睜大,“喔~~那是臺灣的?我都不知道”,我頭會(huì)傲嬌地抬起,現(xiàn)在知道了吧?就是我們永和的!

最近想家了,有幾個(gè)關(guān)于兒時(shí)的零散記憶,與你們分享。

永和豆?jié){

“永和豆?jié){大王”的總店離我家不遠(yuǎn),從臺北市駕車過一條橋就到永和了,它就在橋的旁邊,在我小時(shí)候它不過是“永和豆?jié){”,現(xiàn)在已更名為“世界豆?jié){大王”,野心勃勃。這么些年,它除了價(jià)格調(diào)漲以外,那些在店門口吼叫的兇殘服務(wù)員大媽、吃著咸豆?jié){配油條的老大爺,似乎數(shù)十年如一日。

我每次回家,從桃園機(jī)場到臺北車站、再從臺北車站搭車回家,一定會(huì)經(jīng)過那家店,每次看到吃豆?jié){油條的老大爺一樣穿著短褲和白色汗衫,就有一種踩到實(shí)地的感覺──我回家了!

我老爹是個(gè)不茍言笑的人,因?yàn)槭蔷僖恢北煌馀稍诓煌h市,從小到大缺席了我的成長經(jīng)歷,有一次一家人外出,回程一家人決定吃點(diǎn)小點(diǎn)心。四碗熱騰騰的甜豆?jié){上來,我姐姐撈呀撈,撈出一只蟑螂。

那時(shí)臺灣的服務(wù)業(yè)是隨興的,并沒有如今那么精致,店員拿走豆?jié){,再送來一碗,沒有免費(fèi)、沒有道歉,我看著老爹,凡一點(diǎn)小錯(cuò)就沖我們吼叫的老爹卻不罵人,悠哉地繼續(xù)吃豆?jié){。

脾氣跟老爹一樣火爆的姐姐不高興了,跟服務(wù)員說,你們豆?jié){里有蟑螂還不跟客人道歉嗎?老爹抬起眼,發(fā)話了“不要為難人。”這話,對著姊姊說。

自此好多年,姐姐不去那家店,忘記是我赴北京后的哪一年,我爸爸照往例去臺北車站接我返家,車子經(jīng)過“世界豆?jié){大王”時(shí),我爸問,要吃豆?jié){嗎?我說,好。

豆?jié){上桌后,我喝了一口“15(臺幣),好便宜喔。”

“哪便宜了!北京不是也有永和大王嗎?”

“味道完全不一樣啦!性質(zhì)也不一樣!賣什么鹵肉飯的,一份還要15元人民幣起跳。”

“這么貴喔?”老爹是個(gè)老派的臺灣人,還活在十年前的臺灣物價(jià)中。喝了幾口,清清嗓門,“在北京怎么樣?”

“很好呀,沒什么不好?!?/span>

(網(wǎng)絡(luò)圖)

美麗華電影院

知不知道以前我初中時(shí)臺灣的物價(jià)?那時(shí)是2002年左右,我的零花錢從國小的200元臺幣一個(gè)月漲到500元,而那時(shí)臺灣的電影院票價(jià)是200多一點(diǎn)(好些的影院250),二輪電影院的票價(jià)是兩部100元。

二輪電影院播放的都是已經(jīng)上映過一段時(shí)間的電影,兩部撘配在一起播放,100元可以打發(fā)一上午,美麗華影院就是當(dāng)時(shí)永和的地標(biāo)影院之一。它是二輪影院,設(shè)備簡陋椅子骯臟,影院外賣炸雞的大嬸還會(huì)得意地告訴你,“我不在這地方看,我在國賓(一家中高級影院)看?!钡撬窃S多永和人記憶中的圣地。

二輪電影院通常不太仔細(xì)查票,買了1號廳的票還可以竄去3號廳繼續(xù)看,所以貪圖便宜的窮學(xué)生便會(huì)連看四部電影,而且播放的電影葷腥不忌,學(xué)生可以和成年情侶一起看“欲樂園”之流。有時(shí)假借著補(bǔ)習(xí)的名義,我會(huì)和酒肉朋友溜去看電影,每去必定會(huì)有情侶占據(jù)最后一排行茍且之事,我們就坐在前排嚼炸雞,聽到呻吟也不敢回頭偷看,就怕被挖眼睛。

某次我和女生朋友照例溜去看電影,難得買到了中后排中間段的絕佳好位,椅子一放下來我愣住了,上頭沾染了不明黏液,我尷尬地看著好友,她怡然自得地掏出紙巾擦了擦,然后拍拍椅墊,“擦干凈啦,坐吧!”

見我面色鐵青,她眨著大眼睛,一臉無辜地問“怎么了?真的不能坐嗎?”

后來,美麗華電影院的老板收攤不做了,3D電影興起了,電影院講求聲光音效和立體感,有些影院還不準(zhǔn)帶外食,只能買影院內(nèi)的飲料爆米花,那時(shí)我格外想念美麗華電影院──污穢中摻著炸雞的香氣,身上紋著刺青的情侶和剪著學(xué)生頭的好學(xué)生都坐在同一家影院里。

那時(shí)身為好學(xué)生的我們愛去,不過喜歡那種“小小的叛逆感”──有違老師交代的“離那些壞大人遠(yuǎn)點(diǎn)”。一邊看著那些“讀書不好的壞大人”,一邊偷偷羨慕著。

小小的英雄

曾問與我相交十多年的閨蜜,你小時(shí)候印象中最美好和最深刻的記憶是什么?

她說,小學(xué)四年級的某天,那天不用寫作不用補(bǔ)習(xí),她和同學(xué)在校園內(nèi)的小樹林里玩,陽光從樹蔭里透出來。

就這樣?

嗯,就這樣,這就是亞洲孩子難得的童年。到了初中,沒有任何快樂可言,臺灣小朋友上初中也是分學(xué)區(qū),我們永和有兩所大型公立初中,一所叫“永和國中”,一所“福和國中”,身分證證號為基數(shù)的進(jìn)永和國中,雙數(shù)的進(jìn)福和國中,這兩所學(xué)校是敵人、又距離僅一百公尺左右,關(guān)系就是北京的北大清華競爭關(guān)系。

兩校隔空對峙,每當(dāng)高中入學(xué)考試成績出來后兩校便掛出紅榜論高下,我們13歲開始的青春期,便在每天被老師體罰、寫試卷中渡過。唯一幸福的時(shí)刻,就是那環(huán)境骯臟的美麗華戲院與我們永和國中合作,定期到學(xué)校的大禮堂播放電影,那是我們唯一能擺脫課業(yè)壓力的時(shí)候。

有一次的電影男女主角激情親吻,同學(xué)們一陣叫好,我們老師嗖地抽出雨傘,擋住我們的視線。

“這有什么啊!莫名其妙!”一位男同學(xué)好大聲地抗議,回班上后便被罰半蹲。這位同學(xué)特別倔,愛頂嘴、老是被罰半蹲,老師罰他半蹲五分鐘,他會(huì)偏偏蹲個(gè)十五分鐘,然后腿抖呀抖地進(jìn)教室,享受同學(xué)看英雄般的崇敬目光。

我們老師曾恨恨地瞪著我們,“等你們以后當(dāng)老師就知道了!”后來該位倔強(qiáng)、成天造反的男同學(xué)真成為老師,去了鄰近臺北、發(fā)展卻大不如臺北的基隆市,在一所“二流小學(xué)”當(dāng)起數(shù)學(xué)老師兼班導(dǎo)師。他的學(xué)生,有一大半都是“問題孩子”,爹不疼娘不理,爺爺姥姥管不動(dòng),這位大學(xué)畢業(yè)沒多久的班導(dǎo)師,常常一大早騎著摩托車,像是老鷹抓小雞一樣,一個(gè)個(gè)把問題學(xué)生揪回教室。

最近閨蜜告訴我,他日前獲得了一次能調(diào)回永和的機(jī)會(huì),永和是他的家鄉(xiāng),資源比基隆那所學(xué)校好不知道幾倍,但是班上的家長們苦苦哀求他“留下來帶孩子們,直到孩子們畢業(yè),好不好?”離這群孩子畢業(yè)仍有兩年,兩年后回永和的機(jī)會(huì)很可能不在,而他答應(yīng)家長們留下了。

閨蜜說,他說“就算錯(cuò)過機(jī)會(huì),很多很多年都回不了臺北了,要守著那‘二流學(xué)?!?,也不后悔”,他還是那個(gè)德行,心里住著的英雄,沒有隨歲月漸長而離開。

聽到這段話時(shí)我在雙井的一家咖啡店,看著門外的人潮,突然想到初中時(shí)老是體罰的班導(dǎo)師,我直到近年才真正原諒了這位老師,我的初中生活如此不快樂,但是那時(shí)她是國文老師,常將我的作文貼在公告欄嘉獎(jiǎng)一番,強(qiáng)迫我參加作文比賽。后來臉書出現(xiàn)后她加了我好友,我通過后她傳來信息,我連看都不想看。

她至今每年生日都捎來問候,“雪筠,在北京好嗎?一個(gè)人不容易?!比ツ晡抑鞒?a href=/lenglianwuliu/company/ target=_blank class=infotextkey>公司年會(huì),老師捎來的信息時(shí),雪筠你真厲害呀,一個(gè)人在北京混得有模有樣。而我,也終于真心回了“謝謝,祝老師身體健康。”

我不知道我想堅(jiān)持寫下來有沒有她的因素,但是,心里那個(gè)小小的英雄,我也沒有太辜負(fù)吧。

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