搶灘萬億賽道！中國國際預(yù)制菜展示體驗中心落戶白云

時間：2023-04-04 07:36:50來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

3月24日—26日，“第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”在東莞市厚街廣東現(xiàn)代國際展覽中心（3號館）舉辦。本次博覽會有近20個國家以及國內(nèi)31個?。▍^(qū)、市）、港澳臺地區(qū)的千余家企業(yè)參展。

24日上午，在這次展會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向廣州市白云區(qū)頒發(fā)中國國際預(yù)制菜展示體驗中心牌匾。這是全國首個由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授牌的預(yù)制菜中心，將助力白云搶灘預(yù)制菜萬億級新賽道。

3月24日上午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向白云區(qū)頒發(fā)中國國際預(yù)制菜展示體驗中心牌匾。

112家預(yù)制菜頭部企業(yè)產(chǎn)品進駐

記者了解到，中國國際預(yù)制菜展示體驗中心位于白云區(qū)嘉禾街，是一座創(chuàng)新型一站式預(yù)制菜展銷推廣平臺，一期占地1.2萬平方米，二期占地1.3萬平方米，綜合承載預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展示、體驗、路演、推介、展銷、研發(fā)、孵化功能，并提供預(yù)制菜全鏈路解決方案，同時中心配置大數(shù)據(jù)平臺，集成預(yù)制菜產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，推動預(yù)制菜互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)融合，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向引航。

目前，中心已有海潤食品、首衡集團、恒興集團、國聯(lián)水產(chǎn)、廣州酒家、正大食品、溫氏佳味等112家預(yù)制菜頭部企業(yè)產(chǎn)品進駐，涉及產(chǎn)品種類千余種。

隨著各項技術(shù)和產(chǎn)業(yè)的成熟，一個全新的產(chǎn)業(yè)藍海逐漸顯現(xiàn)，中國國際預(yù)制菜展示體驗中心的成功引入，正是白云搶抓產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略機遇期的重要落子。

“我們的中心是全開放的，不管是政府考察團隊、商務(wù)團隊還是普通的市民，都可以自由進出我們的中心參觀，在這里了解我們預(yù)制菜的品類、品鑒我們預(yù)制菜產(chǎn)品，除此以外，不管是大型的預(yù)制菜展銷、推介、路演，還是日常的商務(wù)洽談、會見、簽約，我們都有專門的功能空間和專業(yè)團隊來承擔(dān)?！敝袊鴩H預(yù)制菜展示體驗中心負責(zé)人高賀欣向記者介紹。

在功能設(shè)計之外，中心還孵化直播電商團隊和產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)，已落成6家電商企業(yè)，累計直播推廣帶貨100余場，并孵化食悅科技等多家預(yù)制菜種子公司，致力發(fā)展高質(zhì)量的一站式預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺。

龍頭農(nóng)企數(shù)全市第一

打造“灣區(qū)廚房”

今年發(fā)布的中央一號文件首次將預(yù)制菜寫入其中，隨著不斷探索和積淀，這條萬億賽道如今將迎來全新發(fā)展機遇。

中國國際預(yù)制菜展示體驗中心將給白云帶來什么？

白云區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人向記者表示，白云區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢凸顯、農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條完整，迎來了“預(yù)制菜”產(chǎn)業(yè)強勁發(fā)展的勢頭。目前，白云區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)已與中國國際預(yù)制菜展示體驗中心實現(xiàn)深度對接，為建設(shè)灣區(qū)預(yù)制菜一體化基地，打造灣區(qū)“中央廚房”打下了堅實的基礎(chǔ)。

中國國際預(yù)制菜展示體驗中心功能展廳。

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的引領(lǐng)是關(guān)鍵，目前白云區(qū)國家級、省級、市級龍頭企業(yè)數(shù)量均位居全市各區(qū)第一。

“預(yù)制菜是一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的成果?！痹撠撠?zé)人表示，“農(nóng)產(chǎn)品的食品化、工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化既能提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，又為工業(yè)提供新的賽道，同時依托互聯(lián)網(wǎng)打通供給與需求的信息鏈條，而在消費端，對預(yù)制菜的全鏈條賦碼和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)可以保障食品安全和產(chǎn)品品質(zhì)。”

下一步，白云區(qū)將強化國際預(yù)制菜展示體驗中心與民營科技園、白云湖數(shù)字科技城等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動，積極構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)體系，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)全面在白云落地開花、結(jié)出豐碩成果。

在“城市中心”建“展示中心”

“中國國際預(yù)制菜展示體驗中心最終落戶嘉禾街，主要是看重了這里的區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，既方便產(chǎn)品銷往世界各地，也方便世界各地客商匯聚于此展示洽談采購，這里的數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和商業(yè)基礎(chǔ)，也能夠很好地為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能。”談及選擇白云嘉禾的原因，高賀欣如是說。

“我們已成立了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，并發(fā)布預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)促進方案，通過政策優(yōu)惠和定向化服務(wù)，推進產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展?！奔魏探贮h工委主要負責(zé)人告訴記者。

據(jù)了解，嘉禾街地處白云城市中心，交通區(qū)位優(yōu)勢顯著。為了搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略機遇，嘉禾街將中心的打造和三大產(chǎn)業(yè)平臺打造、嘉禾望崗綜合性商圈優(yōu)化升級一體布局，聚集形成預(yù)制菜核心產(chǎn)業(yè)鏈條。

海潤食品生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化應(yīng)用中心項目效果圖。

“目前，海潤食品生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化應(yīng)用中心、物聯(lián)網(wǎng)大廈已投產(chǎn)建設(shè)，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，預(yù)計達產(chǎn)產(chǎn)值15.8億元，同時，金鉑天地等商圈商業(yè)綜合體已實現(xiàn)預(yù)制菜全面接入，通過新零售實現(xiàn)中心商業(yè)轉(zhuǎn)化?！痹撠撠?zé)人表示。

據(jù)不完全統(tǒng)計，自今年1月試運營以來，中心承辦大型展銷活動10余場，接待各省市考察洽談團隊300余次、承辦商務(wù)對接活動200余場、促成意向合作協(xié)議20多億元。1月初，中心承辦2023廣東預(yù)制菜雙節(jié)營銷產(chǎn)銷對接活動，146家預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)和數(shù)十家預(yù)制菜銷售、流通企業(yè)開展了深入的產(chǎn)銷對接，并在會上成立廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金體系，依托金融力量為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展“添柴加火”。

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