俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發著自己獨特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風俗，但我更中意的是不同的美食。從一個地方的食物中，我們能領略到一個地方的風土人情，人文信仰，生活習俗，了解地理狀況，植被特點。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

　　分享4道特色美食，做法超級簡單，好吃又實惠，感興趣的朋友快來試試吧！

　　春天到了，適合吃苦瓜的季節，去火又解膩，今天這個做法你一定要收藏好。

首先苦瓜去掉中間的瓤，然后斜刀切成片，在加多一點鹽給它抓半個分鐘，殺出苦瓜里面的水分，再倒入清水清洗干凈，這樣炒出來的苦瓜吃起來就不會那么苦了。擠干水分以后，我們直接下鍋炒干苦瓜的水汽盛出備用。另起鍋燒油，放入蒜末、青紅椒、豆豉，小火炒出香味，放入苦瓜加入鹽、雞精、蠔油，最后開大火翻炒個二十秒就可以了。

　　我告訴你，以后蟶子買回來，你就像我這樣做，十秒鐘就能學會。

鍋中燒水，溫水下入蟶子，再加蔥段、姜片、料酒燙至開口撈出。碗中放蒜末、小米辣、白糖、生抽、蠔油攪拌均勻。泡好粉絲中加生抽攪拌均勻，先剝去蟶子須，須再擺入盤中，鋪上蒜蓉醬，鍋中燒水，水開上鍋蒸五分鐘，出鍋放蔥花，再澆上熱油即可。

　　以后孩子要是想吃可樂雞翅了，你就像我這樣做，還沒上桌就被搶光。

改好刀的雞翅，加蔥姜水、鹽、胡椒粉、生抽，抓拌均勻，腌制十分鐘。鍋中燒油，油熱放入雞翅，小火慢慢的煎，煎至兩面金黃，然后再加蔥花、姜末、八角、料酒、少許老抽，倒入可樂，漫過雞翅，蓋上蓋子小火燜十分鐘，然后轉大火收汁，撒入白芝麻即可。

　　糯米粉這樣做真的太好吃了，做法簡單，廚房小白也能做，感興趣的朋友快來試試吧！

鍋中油熱，放入牛肉，煸炒出油脂炒香，再加入蒜片、青紅辣椒一起翻炒至斷生，放入泡稀好的糯米粉，加入生抽、老抽、蠔油，適量的鹽，繼續翻炒至入味，最后放入青蒜葉，炒至斷生就可以出鍋了。

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