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粒達家茶,有故事的好白茶

時間:2023-04-03 07:04:16來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

原標題:粒達家茶,有故事的好白茶

人立天地間,蹈義而為;秉承信念,立業可達。“粒”通“立”,有著暢通顯達、義信相交、合創共贏之意。“粒達”二字,源自《論語·雍也》中的“己欲立而立人,己欲達而達人”。立己達人是儒家的傳統價值觀,也是粒達白茶一直遵守的思想理念,這種理念在周氏茶人間代代相傳,歷久彌新。

一壺好茶,需要時間的沉淀和歲月的蹉跎。粒達白茶,始于福鼎,長于磻溪湖林,成熟于廣州,興盛于當下,歷經四代傳承。創始人周起鴻先生在福鼎拓荒墾殖,周氏白茶逐漸生根;第二代茶人周聚洲先生繼承父業,在當地創立白茶廠,推動了福鼎白茶的發展。1990年,第三代茶人周德榮、周宗佑先生站在機遇與挑戰并存的風口浪尖,秉承傳統制茶工藝,走出福鼎,入駐廣州,福鼎白茶正式迎來了全新時代。周氏兄弟不懈努力,憑著對白茶的誠摯熱愛與精益求精的匠人精神,后又成立廣州粒達茶業有限公司,首次開創以白茶為核心,公司+工廠+基地一體化產業鏈的經營模式,公司先后榮獲福鼎市及寧德市政府頒發的“農業產業現代化龍頭企業”等榮譽稱號,福鼎白茶名聲漸起,日益興盛。第四代周氏茶人傳承祖上匠心制茶理念,矢志進取,將粒達品牌的影響力提升到一個新的高度。

粒達白茶的美名,遠揚海內外,這不僅與周氏白茶的百年傳承密不可分,還與白茶產地和制作工藝息息相關。

磻溪湖林出好茶,粒達白茶就產自“太姥山之陰,去山三十里”的福鼎磻溪湖林村,這里作為福鼎核心產茶區,山高林密、云霧繚繞、溪水潺潺,加之日光適時普照,所以非常適合茶樹的生長。

除了優越的白茶產地,粒達白茶也具有精湛的制作工藝。在六大茶類里,白茶的制作工藝是最自然的。明代聞龍的《茶盞》是這樣描述白茶的:生曬不炒不揉為佳。說的是鮮葉采青后在日光下晾曬,經過萎凋與干燥兩道簡樸的工藝,不炒不揉,道法自然,最大限度的呈現白茶鮮葉的本真韻味和原始的散茶模樣。

從白茶的采摘、攤晾、萎凋、并篩、干燥、精選和最后的包裝,粒達白茶都深耕家茶概念,追求精益求精,秉持著真誠本心,本真做茶。

按原料采摘的嫩度區分,粒達家將白茶分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉四個等級,這也是商業上的分法。除此之外,粒達白茶還獨創“家有茶,心有愛”的自家系列、“茶當飲,夢可達”的大家系列以及“平常白茶,嘉愛天下”的家天下系列,這三種系列的茶各有千秋,其中自家系列譜寫了家的情懷,大家系列彰顯了夢的追逐,家天下系列承擔了家愛達天下的文化責任。

家里家外,有茶有愛。當茶葉與熱水相擁,須臾間,香氣四溢,不僅令喝茶的環境帶上點點茶香,也讓您的未來之路飄香。

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