高“瞰”山東·打卡濟南 | 預制菜智能點餐機來了！滿足集中人群“想吃就吃”

時間：2023-04-01 05:24:03來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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預制菜有了，能不能隨時隨地想吃就吃？3月30日，新黃河記者跟隨山東省組織的“走文化廊道、進經濟園區、看山東高質量發展”行進式主題采訪活動——黃河文化體驗線來到山東（濟南）預制菜產業園。

體驗中心運營負責人楊立斌現場展示，隨著山東預制菜越來越受到消費者認可，智能點菜機已經研發成功并推向市場，將投放于寫字樓、高鐵站、醫院等人口密集的公共場所，24小時速熱取餐，解決大家隨時想吃就吃的問題。“智能點餐機面積約1.5平方米，通過運輸冷鏈把食品放到點餐機，消費者隨時就可以購買。”

新黃河記者觀察到，智能點餐機左邊是一塊超大屏幕的菜單，售價也稱得上親民，鮮肉包每個3元，宮保雞丁9元，辣子雞9.8元。右邊則是取菜區，“加熱區可以一次性加熱8份餐食，顧客點兩份菜、一個米飯可以同時取餐。”

山東（濟南）預制菜產業園是全國首個省會城市預制菜產業園。園區總占地392畝，預計投資56億元，共分三期。其中一期占地45畝，總建筑面積約14萬平方米，將打造預制菜優質小產品生產線、預制菜產業研究院、檢測中心，為入駐企業提供展示、服務的平臺。二期占地40畝，建筑面積約8萬平方米，目前已經進入施工階段，將打造一流的精品預制菜生產基地（包括為天橋區中小學配餐的中央廚房）以及總部基地和配套服務設施。三期占地307余畝，已經全部啟動拆遷，將建設全省最大的高端健康肉精品交易中心，實現肉類大宗交易、冷鏈倉儲物流、渠道合作對接、肉類數據發布、肉品追溯、質量檢測等數字化、平臺化、綜合性的精品大市場。

預計整個園區全部投產后，能夠容納2000家企業入駐，實現年銷售健康肉、水產品等260萬噸，年生產、銷售預制菜50萬噸，實現年銷售收入200億元，帶動就業3萬余人，整個園區呈現規模化、集約化、協同化發展。

新黃河記者：任曉斐

編輯：劉玉紅

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