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預(yù)制菜有了，能不能隨時(shí)隨地想吃就吃？3月30日，新黃河記者跟隨山東省組織的“走文化廊道、進(jìn)經(jīng)濟(jì)園區(qū)、看山東高質(zhì)量發(fā)展”行進(jìn)式主題采訪活動(dòng)——黃河文化體驗(yàn)線來到山東（濟(jì)南）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。

體驗(yàn)中心運(yùn)營負(fù)責(zé)人楊立斌現(xiàn)場展示，隨著山東預(yù)制菜越來越受到消費(fèi)者認(rèn)可，智能點(diǎn)菜機(jī)已經(jīng)研發(fā)成功并推向市場，將投放于寫字樓、高鐵站、醫(yī)院等人口密集的公共場所，24小時(shí)速熱取餐，解決大家隨時(shí)想吃就吃的問題。“智能點(diǎn)餐機(jī)面積約1.5平方米，通過運(yùn)輸冷鏈把食品放到點(diǎn)餐機(jī)，消費(fèi)者隨時(shí)就可以購買。”

新黃河記者觀察到，智能點(diǎn)餐機(jī)左邊是一塊超大屏幕的菜單，售價(jià)也稱得上親民，鮮肉包每個(gè)3元，宮保雞丁9元，辣子雞9.8元。右邊則是取菜區(qū)，“加熱區(qū)可以一次性加熱8份餐食，顧客點(diǎn)兩份菜、一個(gè)米飯可以同時(shí)取餐。”

山東（濟(jì)南）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園是全國首個(gè)省會(huì)城市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)總占地392畝，預(yù)計(jì)投資56億元，共分三期。其中一期占地45畝，總建筑面積約14萬平方米，將打造預(yù)制菜優(yōu)質(zhì)小產(chǎn)品生產(chǎn)線、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院、檢測中心，為入駐企業(yè)提供展示、服務(wù)的平臺(tái)。二期占地40畝，建筑面積約8萬平方米，目前已經(jīng)進(jìn)入施工階段，將打造一流的精品預(yù)制菜生產(chǎn)基地（包括為天橋區(qū)中小學(xué)配餐的中央廚房）以及總部基地和配套服務(wù)設(shè)施。三期占地307余畝，已經(jīng)全部啟動(dòng)拆遷，將建設(shè)全省最大的高端健康肉精品交易中心，實(shí)現(xiàn)肉類大宗交易、冷鏈倉儲(chǔ)物流、渠道合作對(duì)接、肉類數(shù)據(jù)發(fā)布、肉品追溯、質(zhì)量檢測等數(shù)字化、平臺(tái)化、綜合性的精品大市場。

預(yù)計(jì)整個(gè)園區(qū)全部投產(chǎn)后，能夠容納2000家企業(yè)入駐，實(shí)現(xiàn)年銷售健康肉、水產(chǎn)品等260萬噸，年生產(chǎn)、銷售預(yù)制菜50萬噸，實(shí)現(xiàn)年銷售收入200億元，帶動(dòng)就業(yè)3萬余人，整個(gè)園區(qū)呈現(xiàn)規(guī)模化、集約化、協(xié)同化發(fā)展。

新黃河記者：任曉斐

編輯：劉玉紅

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