味自東來，保莞有料——伴隨著首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會在東莞拉開序幕，3月25日，博覽會的同期活動“短視頻和內(nèi)容電商時代下預(yù)制菜企業(yè)的經(jīng)營之道”主題預(yù)制菜電商論壇也在現(xiàn)場如火如荼地進行。亞冷控股、海南億德、恒興集團、順豐物流、雪印食品、廣東峰順、東莞華井生物、大湖水殖、乘果文化等預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游相關(guān)企業(yè)與品牌代表參與。

近年來，預(yù)制菜概念持續(xù)火爆，億萬市場炙手可熱。如何抓住消費人群、占領(lǐng)市場，是預(yù)制菜企業(yè)發(fā)展最為關(guān)注的痛點問題。當(dāng)前，電商平臺、直播等模式是預(yù)制菜銷售的重要渠道，也是最主要的增長點。

本次講座邀請了抖音平臺三農(nóng)IP文樹正@鄉(xiāng)巴佬文與越奧傳媒CEO王思妤，就抖音直播營銷與餐飲內(nèi)容營銷角度，助力預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)及初入預(yù)制菜賽道的中小品牌共享預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)紅利。

眼下，內(nèi)容電商儼然成為了企業(yè)拓展預(yù)制菜銷售的新戰(zhàn)場。文樹正指出，隨著抖音日均用戶活躍量突破7億人次，“全民抖音”已不為過。商家與品牌乘借預(yù)制菜東風(fēng)打造個人IP，抓住流量紅利，才可迅速搶占先機建立企業(yè)護城河，實現(xiàn)業(yè)績倍增。

當(dāng)直播成為預(yù)制菜品牌的“新基建”，如何制定策略賣好產(chǎn)品？“文老師好，我是本地做預(yù)制菜產(chǎn)品的，南北本身地域距離遠，消費者對南方的品牌不熟悉，南方產(chǎn)品如何才能帶到北方做？”現(xiàn)場，有參展觀眾提出了疑問。

文樹正指出，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)處于紅利爆發(fā)期，預(yù)制菜品牌要賣好，先要“邁出”，包括利用時下的短視頻平臺建立電商陣地，搭配產(chǎn)品背書及個性化的流量策略，在平臺形成精準(zhǔn)的人群標(biāo)簽，讓平臺將好產(chǎn)品賣通南北。

一面是新品牌入局搶占市場份額，另一面是新零售苦思轉(zhuǎn)型。過去幾年受創(chuàng)的餐飲與新零售業(yè)，如何通過預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)獲得確定性增長，新企業(yè)、中小品牌如何減少彎路？

越奧傳媒CEO王思妤則從餐飲行業(yè)如何乘借預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)力新零售角度入手，解讀預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈上下游各個環(huán)節(jié)的潛在商業(yè)機會，助力企業(yè)用新思路解決“賣”的問題。另外，王思妤也從復(fù)合型人才需求、消費者本位的營銷策略，結(jié)合豐富的營銷案例，為分羹預(yù)制菜紅利的企業(yè)給出中肯建議。

預(yù)制菜賽道愈發(fā)火熱，隨著首屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會的順利舉行，預(yù)示著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)接下來將蘊含更多的潛在商機，對入局的企業(yè)將有更高的要求。大潮已至，期待企業(yè)勇立潮頭，直面機遇。

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