俗話說得好，民以食為天，自古以來，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

　　推薦幾道特色快手菜，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，廚房小白也能做，感興趣的朋友快來試試吧！

　　豆腐不要總炒著吃了，可我這樣做試試，真的比肉還好吃，感興趣的朋友快來試試吧！

準(zhǔn)備一塊大豆腐切成小塊。碗中放入蔥花、蒜末、小米辣、辣椒粉、孜然粉，澆上熱油，激發(fā)出它的香味。再加入鹽、白糖、生抽、陳醋、蠔油攪拌均勻。鍋中燒油，油溫六成熱，下入豆腐，炸至金黃撈出，再淋入和好的料汁就可以開吃了。

　　如果孩子要是沒有胃口，不想吃飯了，你就做這個(gè)番茄牛肉，做法簡(jiǎn)單，小孩超愛吃。

首先，牛肉頂著紋路切成薄片，切好的牛肉，加入姜水、生抽，少許老抽、蠔油、胡椒粉、淀粉，給它抓拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)，起鍋燒油，下入蔥花、蒜末，再放入去掉皮的西紅柿，把它炒化，炒出汁水，然后再放番茄醬翻炒一下，加入清水，水開加入鹽、雞精、白糖，再把香芹和洋蔥碎倒進(jìn)去，一定要把火關(guān)了，再下入肉片，把牛肉煮到飄起來即可。

　　超級(jí)好吃的白灼生菜，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！

首先水中加一小勺鹽，攪勻化開，但鹽水能有效的去除雜質(zhì)，泡出蔬菜里面的蟲卵，浸泡十分鐘。碗中放入蒜末、蔥絲、辣椒絲，淋上熱油熗香，再加入蒸魚豉油，攪拌均勻，鍋中燒水，加入少許食用油和鹽，水開下入生菜，燙三十秒撈出，擺入盤中，最后淋入料汁即可完成。

　　在家怎樣才能做出好吃又下飯的虎皮尖椒呢？做法其實(shí)很簡(jiǎn)單。

準(zhǔn)備新鮮的螺絲椒，這種辣椒皮薄辣度輕，容易入味。鍋中油熱，倒入辣椒，用勺子壓出辣椒的香味，煎至虎皮狀，倒出來備用。另起鍋放入蒜末、小米辣、老干媽煸炒出香味，再倒入辣椒，加入鹽和雞精、白糖、生抽，大火翻炒均勻即可出鍋。

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