當你經過一點點奶茶店門前，有沒有被那句熱情的“歡迎光臨紅茶瑪奇朵好喝”的口號所吸引呢？那么光聽名字是不是覺得它非常神秘？紅茶瑪奇朵到底是什么呢？

瑪奇朵在意大利文里有近似烙印的意思，其實也就是我們俗稱的奶霜，我們也可以理解它為甜奶蓋，當然它跟我們的芝士奶蓋會有所區別，相對來說，它的做法會更加簡單，今天我主要給大家分享這款紅茶瑪奇朵的詳細制作方法。

這款紅茶瑪奇朵主要由兩部分組成，一部分是茶底，還有一部分就是奶霜。首先我給大家介紹一下這款產品所需要用到的工具以及原材料。

所需工具包括：電子秤、打蛋器、大小各一個的不銹鋼盆、雪克杯、刮泡網、量杯。

所需原料包括：淡奶油、白砂糖、小兔奔跑果糖、小兔奔跑紅茶、適量冰塊。

第一步

我們現在小不銹鋼盆內倒入200克淡奶油，再加入20克的白砂糖。

第二步

將小不銹鋼盆放入裝好冰的大不銹鋼盆上，打發至出現堆疊狀態即可，注意不要打發過度。

第三步

開始制作茶底部分，雪克杯中加入300ML茶底，再加入20ML果糖，攪拌均勻。

第四步

雪克杯中加入冰塊至400ML線，攪拌均勻。

第五步

將雪克杯中茶底倒入出品杯中至8分線，最后加入打好的奶霜就制作完成了。

一口奶霜綿密，一口茶香，最后在你的嘴里融合最先給你驚喜的是奶霜的香甜，有一種小時候冰淇淋蛋糕的味道。

怎么樣，這款奶茶的詳細做法已經向大家介紹完了，心動不如行動！趕快自己動手制作一杯吧。

關注微信公眾號【小兔奔跑烘焙學堂】，更多開店干貨和產品制作視頻分享給你。