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萬店連鎖蜜雪冰城加盟模式

時間:2023-03-28 17:58:41來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

蜜雪冰城商業模式,非常有借鑒意義!

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第一:打造爆品,海量引流

蜜雪冰城走的是低價策略,2元冰淇淋、3元檸檬水、5元奶茶,讓絕大多數人都喝得起,甚至一天兩杯都無壓力。所以迅速俘獲了無數消費者的心,瘋狂圈粉,直接占領三四線城市市場。

流量是變現的基礎,雷軍說過,公司起步期,一定要壓低毛利走量,必要時候甚至可以成本價銷售,把海量顧客先吸引過來。等有了流量,變現的方法就太多了!

第二:降低加盟費,快速擴張

蜜雪冰城一開始就主動降低了加盟費,在奶茶行業,基本沒有比蜜雪冰城加盟費更低的了:省會城市11000/年、地級市9000/年、縣級市7000/年,即使加上裝修費、原料費、保證金、設備費,差不多25萬就能開一家店。

這種低門檻呢,很快就吸引了大量加盟商進來,所以蜜雪冰城短短幾年就在全國遍地開花!

那蜜雪冰城產品便宜,加盟費也低,那它靠什么賺錢呢?

這就要提到蜜雪冰城的賺錢絕招了:

首先,蜜雪冰城規定,所有加盟店日常使用的食材原料、包裝產品都必須從總部進貨,一個運營狀況正常的門店,每月原料費大概就有3-5萬。

蜜雪冰城就可以憑借超大采購規模,跟供應商壓價,降低它在上游的采購成本,提高利潤。

同時呢蜜雪冰城也自建工廠、自建供應鏈,去年又成立了“雪王農業公司”,門店近60%的原料產品,公司自己就能研發、生產,這又進一步降低成本,實現了原料自由。

現在蜜雪冰城再次降低原料價格,也是因為它們的“供應鏈建設不斷完善”,即使降價,人家也有底氣能賺!

而且你以為蜜雪冰城虧了,實際上它減免+降價,反而能穩住海量加盟商,保證加盟商在比較艱難的市場環境下,也能賺到錢!

所以你會發現,蜜雪冰城的玩法就是把前端看得到的錢分出去,產品的錢讓利給消費者,加盟的錢讓利給加盟商,一邊吸引海量流量,一邊讓大量人進來一起干。

等到消費者和加盟商把蛋糕做大了之后,蜜雪冰城就能到后端去賺看不到的、供應鏈賦能的錢。

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