鳳凰網(wǎng)美食洞察丨專(zhuān)注于行業(yè)最新資訊

1.瑞幸咖啡：將為外賣(mài)平臺(tái)所有退單用戶(hù)補(bǔ)發(fā)代金券

4月19日，瑞幸咖啡通過(guò)官方微博發(fā)布了關(guān)于訂單異常退單的聲明。聲明中稱(chēng)，由于公司內(nèi)部人員誤操作，外賣(mài)平臺(tái)套餐出現(xiàn)價(jià)格錯(cuò)誤，訂單異常，進(jìn)而導(dǎo)致門(mén)店運(yùn)營(yíng)壓力太大，只能主動(dòng)退單。

此次所有損失由瑞幸咖啡全部承擔(dān)，并將于今日陸續(xù)為外賣(mài)平臺(tái)所有退單用戶(hù)賬戶(hù)補(bǔ)發(fā)“32元代金券”，有效期至4月30日。

同時(shí)，因?yàn)樽蛉赵绺叻宓却龝r(shí)間異常而取消訂單的用戶(hù)，也將補(bǔ)償優(yōu)惠券。

（消息來(lái)源：財(cái)經(jīng)網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)）

2.麻辣王子宣布漲價(jià)

4月15日，受原材料成本上漲等因素影響，多家辣條企業(yè)宣布漲價(jià)，麻辣王子宣布將主推產(chǎn)品從6元/包漲價(jià)到7元/包。

食品經(jīng)銷(xiāo)商鐘先生表示，頭部企業(yè)漲幅都在10%以上，雖然短期內(nèi)會(huì)對(duì)銷(xiāo)量有影響，不過(guò)辣條在市場(chǎng)上很受年輕人喜歡，對(duì)這一品類(lèi)依然很有信心。

（消息來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞）

3.蜜雪冰城減免兩億加盟費(fèi)

最近，蜜雪冰城發(fā)布了一項(xiàng)“減免加盟費(fèi)”內(nèi)部扶持政策，面向2021年12月31日前門(mén)店在運(yùn)營(yíng)狀態(tài)的所有加盟商減免1年加盟費(fèi)，減免總額接近2億元。近日，蜜雪冰城還推出一項(xiàng)“超50%物料降價(jià)”政策，即降價(jià)的物料（含括食材、包材、消耗品、機(jī)器等），占比超門(mén)店物料的50%。

以加盟連鎖為主要運(yùn)營(yíng)方式的蜜雪冰城，憑借超低單價(jià)以及多年來(lái)近乎農(nóng)村包圍城市的運(yùn)營(yíng)方式，眼下已成為了擁有近2萬(wàn)家門(mén)店的奶茶巨頭。不同于喜茶、奈雪等直營(yíng)奶茶品牌，蜜雪冰城的主要營(yíng)收方式，是向加盟商收取加盟費(fèi)用以及門(mén)店相關(guān)物料費(fèi)用。向全國(guó)范圍內(nèi)的加盟商減費(fèi)十分罕見(jiàn)，蜜雪冰城的底氣源于“不斷完善的供應(yīng)鏈建設(shè)和持續(xù)精益化改善”。

（消息來(lái)源：界面新聞）

4.珠江啤酒跨界白酒賽道

珠江啤酒2021年年報(bào)顯示，2021年公司推進(jìn)白酒項(xiàng)目，探索啤酒與白酒融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2685.57萬(wàn)元。公司擬加快白酒業(yè)態(tài)培育，推進(jìn)取得增量突破。

4月18日，珠江啤酒證券部相關(guān)工作人員解釋?zhuān)肮救ツ昃团c五糧液達(dá)成合作，通過(guò)聚焦廣東以及周邊的一些市場(chǎng)，以白酒銷(xiāo)售業(yè)務(wù)為輔助進(jìn)一步提升企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)質(zhì)量?！?/p>

“白酒是公司除啤酒以外一項(xiàng)新的業(yè)務(wù)。”上述工作人員對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者說(shuō)：“我們希望這塊能夠協(xié)同啤酒業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展?！?/p>

（消息來(lái)源：證券日?qǐng)?bào)）

5.四川瀘州凱樂(lè)名豪酒業(yè)破產(chǎn)清算 將拍賣(mài)億元資產(chǎn)

曾經(jīng)的“四川省小巨人企業(yè)”瀘州凱樂(lè)名豪酒業(yè)有限公司（下稱(chēng)“凱樂(lè)名豪”）5月9日、5月15日將在阿里資產(chǎn)處置平臺(tái)公開(kāi)拍賣(mài)名下資產(chǎn)，包括土地使用權(quán)、建筑物等經(jīng)營(yíng)性資產(chǎn)，基酒等酒類(lèi)資產(chǎn)包，泰國(guó)花梨金絲楠茶臺(tái)等多件古董，起拍價(jià)合計(jì)約3.22億元。

凱樂(lè)名豪年產(chǎn)酒能力2萬(wàn)多噸，自2015年開(kāi)始出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)困難，資金鏈斷裂無(wú)力償還債務(wù)，于2019年申請(qǐng)破產(chǎn)重整，最終沒(méi)有找到接盤(pán)俠宣告破產(chǎn)，如今進(jìn)入破產(chǎn)清算。

（消息來(lái)源：新京報(bào)）

6.威龍股份大幅下修業(yè)績(jī) 預(yù)虧3.7億元-4.7億元

威龍葡萄酒股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“威龍股份”）4月18日晚間發(fā)布更正公告，對(duì)此前發(fā)布的2021年業(yè)績(jī)預(yù)告中的凈利潤(rùn)數(shù)據(jù)進(jìn)行更正，預(yù)計(jì)虧損區(qū)間從2.1億元-2.5億元下修為3.7億元-4.7億元。

威龍股份稱(chēng)，經(jīng)財(cái)務(wù)部門(mén)再次測(cè)算，2021年預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)虧損3.7億元-4.7億元；扣非凈利潤(rùn)為虧損3.2億元-4.2億元。而此前進(jìn)行初步測(cè)算時(shí)，威龍股份預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)虧損2.1億元-2.5億元。

（消息來(lái)源：新京報(bào)）

7.佳沃食品一季度盈利超1億元 或提前鎖定年度股權(quán)激勵(lì)目標(biāo)

4月18日晚間，佳沃食品發(fā)布2022年一季報(bào)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.23億元，同比增長(zhǎng)6.16%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.1億元，同比實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，并提前鎖定年度股權(quán)激勵(lì)目標(biāo)。

佳沃食品對(duì)一季度業(yè)績(jī)進(jìn)行解讀，“2022年以來(lái)，全球海產(chǎn)品的終端市場(chǎng)需求及銷(xiāo)售價(jià)格回暖，公司經(jīng)營(yíng)情況持續(xù)向好，營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)步提升，盈利大幅增長(zhǎng)。智利子公司Australis盈利大幅恢復(fù)性提升，受全球供應(yīng)緊缺以及需求持續(xù)恢復(fù)影響，一季度全球三文魚(yú)價(jià)格上漲，一季度Australis實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.25億元，同比增長(zhǎng)2.45%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.89億元，同比增長(zhǎng)251.9%?！?/p>

（消息來(lái)源：證券日?qǐng)?bào)）

8.近百只貓咪疑似因食用信元發(fā)育寶牌貓糧后死亡

4月13日，#近百只貓咪疑似因食用某品牌貓糧后死亡#話(huà)題登上微博熱搜。根據(jù)微博@北京頭條的消息，杭州陳先生爆料自家貓?jiān)诔孕旁l(fā)育寶貓糧后接連中毒，第二只甚至直接死亡。在網(wǎng)上咨詢(xún)?yōu)槭裁磿?huì)有這種情況后，發(fā)現(xiàn)許多家庭都出現(xiàn)了這種情況。該媒體報(bào)道稱(chēng)，經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)，目前收集到90人信息，涉及239只貓，其中搶救無(wú)效死亡95只，重癥醫(yī)院治療73只。

涉事品牌信元在其微博官方賬號(hào)@信元發(fā)育寶于4月10日發(fā)布聲明表示，已經(jīng)對(duì)其產(chǎn)品編號(hào)為FGC31（批次：I01018FGC31，生產(chǎn)日期：2022年1月8日）的“饕餮成貓糧”進(jìn)行下架并暫停銷(xiāo)售；收集關(guān)聯(lián)產(chǎn)品回樣送至第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)；且已聯(lián)系獸醫(yī)高校與多家貓科診療權(quán)威機(jī)構(gòu)、專(zhuān)家，以便盡快找到真實(shí)原因。

（消息來(lái)源：界面新聞）

9.喜茶推出瓶裝果汁茶新品

近日，喜茶推出瓶裝果汁茶新品：爆汁楊梅綠妍果汁茶。據(jù)品牌介紹，新品原料選用東魁楊梅、窨制而成的橫縣茉莉花茶，以及不含熱量的赤蘚糖醇和三氯蔗糖；成分包含50%果汁、50%調(diào)味茶萃取液，低糖、0脂，口感酸甜。制作工藝上，采用真實(shí)果汁、原味萃取，一半果汁一半茶，保留同等份的茶香和果香。

（消息來(lái)源：飲料行業(yè)網(wǎng)）

10.雀巢咖啡多趣酷思引進(jìn)三款植物基拿鐵咖啡膠囊

近日，雀巢旗下膠囊咖啡產(chǎn)品品牌雀巢咖啡多趣酷思（Nescafé Dolce Gusto）宣布，將三款植物基拿鐵的咖啡膠囊新品正式引入中國(guó)市場(chǎng)。

新品甄選多產(chǎn)地咖啡豆拼配，層次豐富、馥郁柔和，共有生椰風(fēng)味拿鐵、燕麥風(fēng)味拿鐵和巴旦木風(fēng)味拿鐵3款，現(xiàn)天貓Dolce Gusto官方旗艦店三種口味各一盒售價(jià)195元。

（Foodbev Daily）

11.NOWWA 挪瓦咖啡×植物標(biāo)簽聯(lián)合推出新品：開(kāi)心果出馬拿鐵

2022年4月18日，NOWWA 挪瓦咖啡×植物標(biāo)簽聯(lián)合推出新品：開(kāi)心果出馬拿鐵，每杯約含10G開(kāi)心果滿(mǎn)足人體所需，該新品目前已上市。據(jù)NOWWA 挪瓦咖啡介紹，開(kāi)心果出馬拿鐵以「植物標(biāo)簽」開(kāi)心果奶代替牛乳，保留營(yíng)養(yǎng)成分，腸胃0負(fù)擔(dān)。

（消息來(lái)源:FoodTalks食品資訊）

編輯：葉小雨