火宮殿有何方神圣？

時(shí)間：2023-03-25 19:07:49來(lái)源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

火宮殿，供奉的火神是祝融君，長(zhǎng)沙人實(shí)在，供奉的神就是一個(gè)例證，祈求家族香火旺盛，后繼有人；祈求灶火不斷，家里有吃有喝；祈求?爐火?紅旺?，手工業(yè)?如?打鐵?、陶瓷?者?，生意?紅紅火火?，一般也就這三?個(gè)祈求，至于祈求家里不要失火的愿望，估計(jì)沒(méi)有幾個(gè)人再信，因?yàn)?938年的一場(chǎng)大火，連神像自身也沒(méi)有保住，那場(chǎng)火，稱為文夕之火，除了乾元宮的牌坊沒(méi)有燒掉以外，其余都化為灰燼，現(xiàn)在的火宮殿，只是復(fù)制品而已。

火宮殿初興于清初，旺于清末，極旺的時(shí)候有八位紳商在這里經(jīng)營(yíng)，聯(lián)盟壟斷，時(shí)人稱這八位為八董，也就是現(xiàn)在的董事會(huì)八個(gè)成員吧，當(dāng)時(shí)的頭領(lǐng)葉德輝，不與時(shí)俱進(jìn)，落得個(gè)身敗名裂的地步，如今，長(zhǎng)沙人對(duì)食古不化、固執(zhí)己見(jiàn)的人，稱為八古董，或者老八董，就是這么來(lái)的。

火宮殿除了有火神廟外，還有古戲臺(tái)、火宮茶館，古牌坊，水池涼亭等，形成了一個(gè)景區(qū)，其中戲臺(tái)兩側(cè)的柱子上，有一幅聯(lián)，挺有意思的，是規(guī)勸人的：“象以虛誠(chéng)，具幾多世態(tài)人情，好向虛中求實(shí)；味于苦出，看千古忠臣孝子，都從苦里回甘．”告誡人不要被表面現(xiàn)象蒙蔽，要曉得看清世道，實(shí)實(shí)在在的做事過(guò)日子，要知道，大凡史上有名的守忠行孝之人，哪個(gè)不是經(jīng)歷過(guò)磨練后才發(fā)達(dá)的呢，這幅對(duì)聯(lián)，又一次佐證了長(zhǎng)沙人的實(shí)在。

火宮殿，毛澤東在這里做了一個(gè)評(píng)價(jià)，那就是“火宮殿臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”，可知，火宮殿，不但是求神拜佛和觀光的地方，而且是一個(gè)有吃有喝的地方，確實(shí)，這里匯集了長(zhǎng)沙小吃的精華，當(dāng)然，首推就是這個(gè)聞起來(lái)臭吃起來(lái)香的臭豆腐了。

這里不只是毛澤東來(lái)過(guò)，其他如彭德懷、葉劍英、王震、徐特立等都來(lái)品嘗過(guò)這里的小吃。當(dāng)年，華羅庚還在這里做過(guò)他的優(yōu)選法試驗(yàn)，并對(duì)油條的加工有新的認(rèn)知，火溫多少、時(shí)間多久，耗油少而味道又可口，可見(jiàn)，火宮殿的美食，不只是在嘴上說(shuō)說(shuō)而已。

有的人說(shuō)，火宮殿不是和南京的夫子廟、上海的城隍廟一樣嗎？確實(shí)有很多共同點(diǎn)，要知道，如今的古街古巷，自從歸入景區(qū)之后，不脫這個(gè)原則，那就是一個(gè)搭臺(tái)、一個(gè)唱戲，所以，凡是成了景區(qū)，免不了商業(yè)化的，而商業(yè)化的必然結(jié)果是雷同，不是賣傳統(tǒng)的手工藝品就是賣吃的，火宮殿也不例外，和南京、上海類似，是不為怪的。

在這樣帶有文化，又有地方特色，還有傳統(tǒng)食物供吃喝的地方，適合一個(gè)人來(lái)游，一是遇到哪處古跡能發(fā)人之憂思，佇立或靜默多久，都不會(huì)受到干擾，適合自己口味的可以盡情享受，不受眾口難調(diào)的影響。我，喜歡一個(gè)人在這里閑逛……

火宮何方神，

香煙帶油熏，

缽盛九龍肉，

齋挑王八裙，

油水泡茶葉，

辣椒舔嘴唇，

香火長(zhǎng)不斷，

仍是火功勛。

火宮殿里坐有哪尊神？怎么喜歡聞帶有油煙味的香呢？

托著飯缽，人家供奉的卻是龍肉；說(shuō)是吃齋，卻愛(ài)吃水魚的裙邊；

菜油放的太多、以至于吃口飯要喝杯茶，辣椒又太辣，吃一餐要舔幾回嘴唇；