封面新聞記者 易弋力

3月23日，2023年“中華美食薈”在成都啟動，商務部組織行業協會和平臺企業共同參與，全年將推出70余場餐飲促消費活動。“食在中國，味在四川”，作為本次啟動儀式的東道主，四川也將同步啟動“味美四川”川派餐飲消費季活動，為大家帶來一場舌尖上的狂歡，促進餐飲消費加快復蘇。

“中華美食薈作為全國性的美食盛宴，是展示展現地方特色美食文化與產業發展的絕佳機會。”四川省商務廳相關負責人表示，四川以舉辦“中華美食薈”為契機，發揮“美食+”場景功效，在弘揚川菜文化的同時，有效提質餐飲消費活力，激發餐飲高質量發展新動能。

味美四川·黃辣丁美食文化消費季

據介紹，四川將同步啟動“味美四川”川派餐飲消費季活動，包含寬窄巷子等多個分會場，共計50場。其中，味美四川·黃辣丁美食文化消費季活動已于3月23日在新津天府農博園拉開帷幕，打響新津黃辣丁的全國影響力，增強消費對經濟發展的基礎性作用。眉山則通過舉辦“味美四川 香飄東坡”眉山美食節，讓東坡美食文化更加深入人心。如今，眉州東坡等為代表的餐飲店已經走向國際市場，將東坡美食文化帶到世界。“味美四川”川派餐飲消費季活動將在推廣川派餐飲消費品牌的基礎上，不斷活絡餐飲消費脈絡，不斷構建高質量發展、高品質生活的產業體系。

“味美四川 香飄東坡”眉山美食節

同時，四川將以中國（四川）熊貓國際消費節為牽引，高質量舉辦世界川菜大會等系列特色活動，充分釋放餐飲消費潛力。

餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重要領域。餐飲消費一直都是四川經濟增長的重要引擎。今年以來，四川省餐飲業呈現復蘇回暖的良好勢頭，1—2月，全省餐飲收入實現606億元，同比增長11.1%，對社消零貢獻率為23.3%。隨著2023年“中華美食薈”暨“味美四川”川派餐飲消費季活動的正式啟動，四川餐飲業正在加快回暖，迎來發展的黃金窗口期。

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