打望、進店、聽介紹、開始選購……

5月12日下午，在成都某家自然饞火鍋燒烤食材便利店，范兒姐見證了一位顧客從好奇到結(jié)賬的全過程。

這是家什么店？好奇的不止這位顧客，去之前范兒姐也有很多“小朋友問號”。經(jīng)過實地探訪體驗，并采訪了他們的負責人，我慢慢理解了這種食材便利店風靡成都乃至全國的原因。

央視都在關注

自然饞在成都火了！

說自然饞，可能很多人不知道是什么，但要說蜀大俠，很多人馬上就反應過來了：哦，火鍋！其實，自然饞是蜀大俠的后端供應商，一開始是針對B端企業(yè)的，因為這場疫情，被加速推到了C端消費者面前，主打讓每個家庭都吃上放心火鍋。

因為大家不能出門，但是要買菜做飯呀！

疫情期間，普通餐館都在店門口擺攤兒賣起了菜。蜀大俠所在的海匯盛錦集團，依托多年的實體店運營、供應鏈管理經(jīng)驗，針對市場變化，迅速推出“自然饞火鍋燒烤食材便利店”這一品牌。

據(jù)介紹，僅在今年一季度，自然饞就在成都迅速鋪開近30家實體門店，日均單店銷售額能達到1-2萬元。從類型看，既有顧客買了就走的20平米小店，也有顧客能坐下來堂食的80平米旗艦店。從產(chǎn)品看，上架了幾十種不同口味的火鍋底料、腌制肉類、凈蔬菜類、飲料小吃以及烹飪工具等。

自然饞出現(xiàn)后，其影響力漸漸在我們生活中擴散開來。電梯間里，你可能看到過它的廣告；社交媒體上，網(wǎng)紅大v體驗后紛紛推薦……它儼然已經(jīng)成了一種消費現(xiàn)象。

連央視都在關注，有排面！↓

一言以蔽之，自然饞在成都火了 。 范兒姐當然要去“康康”啦~

食材經(jīng)過預處理

終于有人縱容我的懶和饞了

不想做飯的人，理由可以有千萬條。

不想弄菜，不想洗碗，不想麻煩……就算是最“撇脫”的火鍋，自己在家弄，也要處理葷素菜、調(diào)料和鍋具等等。

直到遇到自然饞，范兒姐表示：終于有人縱容我的懶和饞了！

吃火鍋

顧客神同步：讓我康康里面都是些啥~

范兒姐去的自然饞中營店。在他們的門店定位里，這家是旗艦店，不僅可以買預處理食材，還可以堂食。顧客一進店，導購小姐姐就會迎上來，介紹相關產(chǎn)品和服務。“這個適合火鍋”、“那個更適合燒烤”、“這個雞丁拿來炒菜也可以，而且只要9塊9，很便宜”……

太熱情了，好，拿上籃子，開始挑選！

120g鴨腸，9.9元/盒；150g烏雞卷，9.9元/盒；120g脆毛肚，16.9元/盒；150g嫩牛肉，16.9元/袋；200g牛油底料13.6元/袋……價格都挺實惠。

蒜、香菜、蔥花、小米辣等等調(diào)料，也都是處理好的。選好食材，結(jié)賬，一袋搞定。

店里的社群營銷也挺有意思的。1塊錢秒殺烏雞卷，39.9元購雙人餐……玩得很溜。多個新店開業(yè)期間，加入會員，還可以享受充300元送50元，另外多送一個多功能炫彩電煮鍋！

除了線下，多數(shù)門店也開通了外賣業(yè)務，在自然饞微信，有專門的“微信外賣”選項，快去看看你家附近有沒有吧。

專訪自然饞負責人

火鍋食材便利店前景廣闊

從自然饞門店出來，范兒姐還有許多問題。于是找到自然饞的負責人，進一步了解這個品牌背后的故事。（主要想知道啥時候開到我家門口）

Q

1、自然饞目前在成都有多少家店？啥時候能開到我家門口？

A

目前成都已有25家門店。要做就要做行業(yè)的領跑者，這是創(chuàng)始團隊貫徹到底的目標，目前在浙江、云南、安徽、西安等地均有加盟門店，上海直營店也將在6月開始啟動，自然饞預計2020年在全國開放500家門店。

Q

2、消費者最關心性價比和方便快捷，自然饞在這兩方面下了哪些工夫？

A

凈菜1.9元起、葷菜9.9元起，所有產(chǎn)品工廠冷鏈直達，健康安全快捷衛(wèi)生。區(qū)別于超市、菜市場或者生鮮便利店，食材便利店更進一步。品類更聚焦在預處理食材的專門便利店，直擊消費者“處理食材太麻煩，浪費時間”的痛點。為消費者提供即開即煮的食材，讓做飯更為省事，讓每個人都變成大廚。

Q

3、自然饞怎么保障食材的安全和新鮮？

A

煮飯自然饞公司作為蜀大俠多年的供應商，冷鏈配送這一塊宗旨一直是做到極致，冷鏈物流行業(yè)的優(yōu)勢在于：

第一：冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時大大提高了食物的存儲期限。

第二：冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時仍然很新鮮。

第三：冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實現(xiàn)裝卸貨物時的封閉環(huán)境、儲存和運輸?shù)鹊取Ｋ挟a(chǎn)品真空包裝，工廠冷鏈一鍵同步門店，保障食材的安全和新鮮。

Q

4、自然饞和生鮮超市的區(qū)別是啥，有哪些細節(jié)上的服務？

A

自然饞是每一位消費者廚房里的“墩子”，為消費者處理好可直接下鍋的食物。且研發(fā)了多種匹配中餐的懶人醬料，做到人人都可以是大廚。自然饞火鍋燒烤食材便利店帶著天然便利性與就近性的基因，食材便利店更進一步滿足“宅、懶、忙”人群的消費心理。

社區(qū)店的形式，實現(xiàn)：社區(qū)+線下+線上的模式，實體外賣雙向箭，不僅可以實體門店購買，還能外賣到家，即將上線的輕餐和其他品類，也是實現(xiàn)了產(chǎn)品多元化這一概念，以便利用戶為宗旨，真實打造家樓下的適合年輕人的食材便利店，方便懶人居家的食材需求，同時也解決了各種家庭場景需求，不管是室內(nèi)還是戶外，都非常適合。

Q

5、為什么成都人會接受自然饞呢？你們優(yōu)勢是什么？

A

一、背靠成都知名火鍋品牌，有著穩(wěn)定的消費群體。因此，消費者對自然饞的接受度會更高，穩(wěn)定的客源以及牢靠的消費基礎是自然饞火鍋燒烤食材超市最顯而易見的一個優(yōu)勢。

二、無論是底料還是食材力求提供最好的具有川渝特色的產(chǎn)品。正宗的川渝本土味道，食材更是甄選特色食材，且綠色健康。

三、自然饞作為成都多家知名火鍋品牌的長期供應鏈，成都知名火鍋品牌背書，品質(zhì)有保障！

最后

范兒姐把話筒交給大家

你去自然饞體驗過嗎？

怎么看待這個新鮮事物

評論區(qū)等你

編輯丨楊三斤

部分圖片由自然饞提供

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：什么樣的火鍋最放心？當然是DIY的！火鍋食材便利店開到小區(qū)門口啦

下一篇：火鍋食材便利店，需要多大面積的門店才不會虧錢？