據(jù)調(diào)查，2019年，中國便利店數(shù)量達13.5萬家，較2018年增長10.3%，預(yù)計2020年便利店數(shù)量將接近15萬家。2019年，中國便利店行業(yè)銷售額約為2812億元，較上一年增長24.2%，以及2020年銷售額將接近3500億元。 從數(shù)據(jù)不難看出，中國便利行業(yè)的“好時代”悄然來臨。

基于這樣的背景與需求，市場敏銳度高的企業(yè)紛紛試水便利店行業(yè)，基于生鮮便利店之上，全新便利店形態(tài)：食材便利店應(yīng)運而生。也許就像90年代的泡沫經(jīng)濟下的日本，誕生出了知名品牌711便利品牌，中國在經(jīng)濟下行下，也許食材便利店也會誕生出大品牌便利連鎖。

據(jù)小編統(tǒng)計，這樣的食材便利店加盟品牌就達到20家之多。包括有：懶熊火鍋、鍋圈食材、九品鍋、川鼎匯、自然饞、涮烤匯、大渝家庭火鍋、鼎匯豐、涮便利、惠發(fā)小廚、草緣食尚、鼎哆味、壹鍋便利、HI大明、鄒立國、我的鍋、羔吉生鮮、草原宏達肉店、七掌柜、川小兵，市場所報道出來的就有這么多

可見，火鍋食材便利店正在成為新的加盟創(chuàng)業(yè)風(fēng)口。

火鍋食材便利店加盟門店需要多大面積？

舉個例子來說，自然饞火鍋燒烤食材便利店作為蜀大俠供應(yīng)鏈的B端品牌，正式面向大眾C端。開啟食品零售化進程。

僅在2020年Q1就新開出11家實體門店，目前全國已有80多家店。日均單店銷售額達2000-2萬元，上架包括幾十種不同口味的火鍋底料、腌制肉類、涮品類、凈蔬菜類、無菌凍品、調(diào)味料、飲品、小吃、烹飪工具……300+種的SKU。計劃2020年開店500家；

在品牌布局進程中，自然饞也將開出4種不同形態(tài)的實體店：

①80㎡旗艦店，不僅提供預(yù)處理食材采購，更提供食材加工即刻堂食的服務(wù)；

② 40-80㎡社區(qū)店，提供下樓就能買到預(yù)處理食材的服務(wù)；

③30-50㎡寫字樓店，瞄準(zhǔn)下班回家需要做飯（帶便當(dāng)）的人群；

④20㎡店中店，進入大型商超或是shopping mall，“狙擊”日常逛街的人群。

火鍋加盟店不必像超市和其他飯店一樣。一般情況下幾十平方就算合適的。

加盟店所需的場地面積不大，只需合理的裝修和擺放，就能使火鍋店看起來非常寬敞。

店面大小和租金是有關(guān)系的，如果你租的店面很大，就意味著租金很高。假如你不考慮成本問題，在挑選的時候一味地往大里挑，那你將面臨巨大的壓力。開始營業(yè)的時候，你可能還感覺不到，但到了后期，你就會被資金的問題壓垮了。

因此，火鍋店并非大眾化，而是要考慮實際問題，適合自己就好。

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