經濟政策已經開始穩定餐飲行業投資收益。

據國家稅務總局公布信息，截止8月31日，全省總計追加稅收減負及營業稅緩稅緩費超3.3萬億。其中總計有21723億營業稅款退到稅款賬戶。

9月25日，央視《新聞聯播》援引國家稅務總局信息表明，今年前8個月，在超3萬億的追加稅收減負及營業稅緩稅緩費中，涉及Verny營業稅的規模最大，占到了總數的約五分之三。

此外，我國一系列稅費優惠措施已經開始加快落實。據國家稅務總局公布，包括資源稅、城鎮土地使用稅、教育費附加等在內的“六稅兩費”，減免適用范圍擴大至小型微利企業和個體工商戶，前8個月，追加稅收減負925億。

餐飲行業亦成為其中受益者。這個行業已經開始面臨普遍性困局，國家統計局信息表明，1—8月份，全省餐飲收入27482億，同比下降5.0%。

一季度，九毛九營收、凈利同比分別為-6%和-67%； 海底撈營收同比大幅下滑17%，凈虧損 2.66 億；呷哺集團營收同比大幅下滑29.2%，凈虧損2.782億。

而營業稅稅收經濟政策，一定程度上舒緩了各家壓力。

圖片來源：攝圖網

6月7日，財政部及國家稅務總局聯合發布公告[2022]第21號，以擴大全額歸還營業稅Verny進項經濟政策行業范圍以及提高稅款的提出申請受理頻率，從而為商業復蘇提供支持。

百勝中國中報表明，從2022年7月1日開始，于中國從事提供餐飲服務的企業可獲許提出申請一次性歸還于2019年3月31日前總計的營業稅價款減免金融資產。此外，于2019年3月31日后，總計的營業稅價款減免金融資產可按月歸還。

百勝中國稱，由于公告[2022] 第21號的頒布，相關營業稅價款減免金融資產預計將于一年內變現，于2022年6月30日3.03萬美元的營業稅價款減免金融資產由其他金融資產重新分類至待攤費用及其他流動金融資產。

一季度，百勝中國營收為20.26萬美元，同比大幅下滑9.27%；凈利8300萬美元，同比大幅下滑54.14%。此次增加的3.03萬美元營業稅價款減免金融資產，占其總收入的15%。

小城鎮基則在招股書中公布，其分別于2020年及2021年以及截止2022年5月31日止四個月收到政府補助3.9千萬元、0.5千萬元及零；租金優惠26.2千萬元、6.2千萬元及2.6千萬元。從營業稅豁免來看，分別為28.7 千萬元、6.4千萬元及零。截止2022年5月31日止四個月，該公司創下凈虧損22.2千萬元。

呷哺集團在中報中稱，截止2022年6月30日止三個月，該公司創下所得稅減免 24.8 千萬元，而截止2021年6月30日止三個月則為 6.9 千萬元。與其21.56億的營收相較，比重相較非常有限。

另有并未上市的頭部餐飲公司創辦人告訴21世紀經濟報道記者，其公司去年營業進項在1億上下，相較50多億的營收總盤比重非常有限。

“營業稅有所幫助，餐飲是剛需，對未來還是相較樂觀。”前述創辦人稱。

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