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二羥基酒石酸鈉測定性能和工藝流程

時間:2023-03-25 12:01:57來源:food欄目:食品快速檢測 閱讀:

 

二羥基酒石酸鈉測定性能和工藝流程

[db:作者] / 2022-11-30 00:00

二羥基酒石酸鈉(sodium lium dihydmxytartaric acid)又稱四羥基丁酸鈉、雙羥基酒石酸鈉,分子式為C4H4Na2O8·xH2O,分子量為226.05,結構式為

1.產品性能

白色晶體,熔點285~288℃(分解)。

2.生產原理

酒石酸經混酸硝化得到的二硝基物,在堿性條件下水解,再用純堿中和,得到二羥基酒石酸鈉。

3.工藝流程

4.技術配方(kg/t)

5.主要設備

硝化反應罐,水解鍋(中和鍋),過濾器,儲槽,洗滌鍋。

6.生產工藝

將267kg 96%硝酸加入硝化反應罐中,然后用冰鹽冷卻至0℃,加入166kg 98%酒石酸。攪拌1h后,加入500kg濃硫酸,控制溫度在30~40℃下攪拌反應5h。然后將碎冰加入反應罐中冷卻。硝化液在15℃以下加入668kg純堿水解,加料完畢,于20~33℃下保溫水解36h,然后用純堿中和pH為6~7(注意:中和時產生大量CO2氣泡)。經靜置分層后,棄去水層,過濾,水洗得到二羥基酒石酸鈉。

7.實驗室制法

由酒石酸與混酸硝化、水解、中和制得。

將45mL濃硝酸及12g研磨好的酒石酸混勻,攪拌下慢慢加入30mL濃硫酸。待酒石酸完全溶解后,用冰鹽浴冷卻5~6h。過濾,得硝基酒石酸。然后將其與20mL冰水攪拌成漿狀,慢慢用固體碳酸鈉中和至溶液呈微酸性。中和時一邊冷卻,一邊不停地攪拌。將反應液在冰鹽浴冰凍下放置1~2d,即析出不溶性鈉鹽。過濾、風干。

8.產品標準

9.質量測驗

含量測定:準確稱取4g樣品,加入50mL蒸餾水及20mL 20%硫酸溶液,使其溶解,稀釋到500mL,搖勻后吸取50mL置于400mL燒杯中。在30℃用0.02mol/L高錳酸鉀溶液滴定,開始滴入約0.5mL后,充分攪拌,使紅色消失,然后再繼續滴入,直至粉紅色出現,并保持15s不消失即為終點。雙羥基酒石酸鈉含量(%)為

式中:c——高錳酸鉀的摩爾濃度;mol/L;

V——滴定耗用高錳酸鉀標準溶液的體積,mL;

V1——同樣條件下空白實驗所消耗高錳酸鉀標準溶液的體積,mL;

G——樣品質量,g。

10.產品用途

用作有機合成中間體。也用于食用檸檬黃(tartrazine)的合成。酸化后得到二羥基酒石酸,可用于測定鈉、鈣、鎂,也用于分離和測定釷。

11.安全措施

(1)為保證產品收率和質量,反應過程應嚴格控制反應溫度。

(2)生產過程中使用濃硫酸和濃硝酸,操作人員應穿戴勞保用具。

(3)漿狀物用鐵桶包裝,儲于通風、干燥處。按一般化學品儲運。

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