食品蛋白質(zhì)檢測

時間：2023-03-23 23:01:38來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質(zhì)。人體中估計有10萬種以上的蛋白質(zhì)。生命是物質(zhì)運動的高級形式，這種運動方式是通過蛋白質(zhì)來實現(xiàn)的，所以蛋白質(zhì)有極其重要的生物學意義。人體的生長、發(fā)育、運動、遺傳、繁殖等一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)。生命運動需要蛋白質(zhì)，也離不開蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)缺乏：成年人：肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血，嚴重者將產(chǎn)生水腫。未成年人：生長發(fā)育停滯、貧血、智力發(fā)育差，視覺差。蛋白質(zhì)過量：蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能貯存，多了肌體無法吸收，過量攝入蛋白質(zhì)，將會因代謝障礙產(chǎn)生蛋白質(zhì)中毒甚至于死亡。因此在食品中蛋白質(zhì)的分析檢測非常重要。上海百檢檢測平臺可對各類食品進行蛋白質(zhì)檢測，包括飼料，黃豆，人造奶油，葡萄，大豆，牛奶，糕點，蜂蜜，奶粉，醬油等，是國內(nèi)第三方蛋白質(zhì)檢測機構(gòu)，檢測項目有水溶性蛋白質(zhì)，生物蛋白質(zhì)，理化指標檢測，動物蛋白，植物蛋白等，是具備CMA資質(zhì)認證的蛋白質(zhì)檢測單位，可出具蛋白質(zhì)檢測報告。　　檢測范圍： 　　飼料，黃豆，人造奶油，葡萄，大豆，牛奶，糕點，蜂蜜，奶粉，醬油，乳制品，食用油，肉制品，豆制品，麩皮，茶葉，面粉，蛋白粉等。　　檢測項目： 水溶性蛋白質(zhì)，生物蛋白質(zhì)，理化指標檢測，動物蛋白，植物蛋白等。　　檢測標準： 　　2GB 5009.5-2016食品安全標準食品中蛋白質(zhì)的測定 4GB/T 18868-2002飼料中水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、蛋氨酸快速測定近紅外光譜法　　5GB/T 19495.8-2004轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測蛋白質(zhì)檢測方法　　9GB/T 24870-2010糧油檢驗大豆粗蛋白質(zhì)、粗脂肪含量的測定近紅外法 11GB/T 24897-2010糧油檢驗稻谷粗蛋白質(zhì)含量測定近紅外法　　12GB/T 24899-2010糧油檢驗小麥粗蛋白質(zhì)含量測定近紅外法　　13GB/T 24901-2010糧油檢驗玉米粗蛋白質(zhì)含量測定近紅外法 15GB/T 35809-2018林業(yè)生物質(zhì)原料分析方法蛋白質(zhì)含量測定