糧食是每個人離不開的，安全問題自然不言而喻。糧食檢測的內容有感官指標、理化指標、微生物指標、食品安全、其他檢測等，雜質檢測屬于感官指標范圍。

　　什么是糧食雜質？

雜質是批量夾雜在糧油籽粒中無食用價值的物質，以及相關標準規定的異種梁粒。

　　雜質檢測有哪些分類？

　　按照國家標準，糧食雜質可以分為篩下物、有機雜質和無機雜質。

　　篩下物：篩選時，通過絕對篩層的篩下物質。

有機雜質：植物根莖葉、雜草種子、空殼、蟲體、糞類，及標準規定的異種梁粒，無食用價值的本品梁粒。

　　無機雜質：砂石、泥土、煤渣、玻璃以及磚瓦塊等。

 

　　糧食雜質檢測的內容有哪些？

　　干燥程度檢測、純凈程度檢測、飽滿程度檢測、其它檢測。

　　糧食雜質檢測的項目有哪些？

不論哪種糧食雜質檢測，雜質率和水分含量都是必須的，其它的檢測項目根據樣品而定。比如，對玉米的雜質檢測，就要檢驗其雜質、水分、容重、飽滿度、熱烘傷、破損率、霉變等。

　　糧食雜質檢測的方法有哪些？

一般而言對于糧食質量的檢測，雜質方面要經過取樣、四分法分樣、手篩法篩樣等，同時記錄數據計算得出雜質率；水分方面要經過取樣、稱重、研磨、烘干等步驟最后計得出水分含量。

顯然這些傳統工藝需要耗費大量的時間、人力、物力，如何在確保糧食雜質檢測質量無誤的同時，還能提升效率，可以送檢專業的檢測機構進行檢測，獲取權威的糧食檢測報告。

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