四川餐飲冷鏈運輸行業構建西南冷鏈物流新格局

時間：2025-07-23 14:30:00來源：zyn欄目：冷鏈新聞閱讀：

在消費升級與政策紅利驅動下，四川餐飲冷鏈運輸行業正經歷深刻變革。作為西南地區經濟核心，四川省依托豐富的農產品資源、龐大的消費市場及政策支持，冷鏈物流產業規模持續擴大，技術創新與區域協同成為行業發展的主旋律。

龍頭企業引領數智化轉型
河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司成都分公司憑借“云倉網+運輸網+信息網”三網融合模式，在四川布局多個省級中心倉，形成覆蓋全省的冷鏈倉配網絡。其數字化平臺通過物聯網、大數據技術，實現全鏈條溫度可控、過程可視，為餐飲連鎖企業提供高效供應鏈支撐。玉湖冷鏈（成都）交易中心則以全溫區覆蓋的高標冷庫為核心，結合區塊鏈溯源體系與雙首層設計，打造國際化冷鏈食品交易基地，年庫容超28萬噸，服務范圍輻射全國及“一帶一路”沿線。

區域協同構建集群效應
四川省冷鏈物流企業呈現集群化發展態勢。成都依托青白江國家級骨干冷鏈物流基地，吸引中外運冷鏈、成都冷鏈通等企業入駐，形成區域性冷鏈集散中心。綿陽、瀘州等地則聚焦特色農產品冷鏈，如綿陽的生豬主產區冷鏈物流基地、瀘州的水產冷鏈專線，支撐柑橘、水產等特色食材流通。此外，成都海霸王市場等關鍵節點通過先進設施與高效管理體系，成為連接生產與消費的重要平臺。

政策賦能與綠色轉型并進
四川省農業農村廳發布的《農產品骨干冷鏈物流基地建設實施方案》提出，到2025年建設6-8個全國性冷鏈物流基地及60個產地冷鏈集配中心，提升產地冷鏈物流服務效率。政策推動下，企業加速綠色轉型，如玉湖冷鏈采用光伏節能設施與高效制冷設備，獲國家一級綠色倉庫認證；成都冷云能源科技推出AI綜合能源管理系統，降低冷鏈園區能耗超20%。

技術創新驅動價值升級
成都鮮生活冷鏈物流有限公司發布智能揀選穿戴設備、冷鏈搬運機器人等創新產品，結合AIoT供應鏈環境監控，降低生鮮配送損耗。四川港投數智物貿平臺整合海陸空物流資源，為川貨出川提供智慧物流“導航”。在預制菜領域，四川省通過灰色預測模型分析，預計未來六年冷鏈需求將持續增長，政府支持企業建設縣級商業冷鏈網絡，完善供應鏈體系。

消費升級催生新需求
西南地區人口超2億，居民對冷凍食品及預制菜需求旺盛，城市家庭每周購買冷凍食品比例超60%。四川火鍋占全國門店近40%，年增速約10%，直接拉動冷鏈物流需求。此外，川菜連鎖化率高，后端供應鏈依賴冷鏈技術，促進中央廚房、批發市場與冷鏈物流深度融合。

在政策支持與技術驅動下，四川餐飲冷鏈運輸企業正從“基礎服務”轉向“價值創造”。華鼎冷鏈通過庫存優化幫助客戶降低綜合成本，玉湖冷鏈以全球化布局拓展市場。未來，隨著5G、區塊鏈等技術深化應用，四川有望形成全國冷鏈物流數智化創新高地，為西南地區乃至全國的食品流通提供高效、安全的解決方案。

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