在湖北省冷鏈食品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破870億元的背景下，餐飲冷鏈運(yùn)輸行業(yè)正經(jīng)歷深刻變革。以華鼎冷鏈科技、武漢山綠冷鏈物流為代表的企業(yè)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新與模式升級(jí)，構(gòu)建起覆蓋全省、輻射全國(guó)的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，為餐飲行業(yè)提供高效、安全的食材流通解決方案。

龍頭企業(yè)引領(lǐng)數(shù)智化轉(zhuǎn)型

武漢山綠冷鏈物流有限公司作為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目，通過(guò)OTWB系統(tǒng)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)冷庫(kù)內(nèi)溫度精準(zhǔn)控制在-60℃至-18℃之間，地下AGV自動(dòng)無(wú)人輸送系統(tǒng)覆蓋全園區(qū)，分揀效率提升30%。其年吞吐量達(dá)14萬(wàn)噸，服務(wù)范圍涵蓋預(yù)冷、初加工、包裝等全鏈條環(huán)節(jié)。

華鼎冷鏈科技雖為河南企業(yè)，但在湖北布局深遠(yuǎn)。其自主研發(fā)的“雪豹數(shù)智大模型”優(yōu)化路徑規(guī)劃與庫(kù)存管理，將冷鏈物流車(chē)排線(xiàn)決策時(shí)間壓縮至10分鐘內(nèi)，客戶(hù)庫(kù)存周轉(zhuǎn)率提升30%。通過(guò)“云倉(cāng)網(wǎng)+運(yùn)輸網(wǎng)+信息網(wǎng)”三網(wǎng)融合，華鼎構(gòu)建起覆蓋20多個(gè)省、2000個(gè)縣的冷鏈直達(dá)網(wǎng)絡(luò)，年業(yè)務(wù)量翻倍的同時(shí)，車(chē)輛使用效率提升200%。

區(qū)域協(xié)同構(gòu)建集群效應(yīng)

湖北省冷鏈物流企業(yè)呈現(xiàn)集群化發(fā)展態(tài)勢(shì)。襄陽(yáng)依托國(guó)家骨干冷鏈物流基地，吸引思念冷鏈物流配送中心等項(xiàng)目入駐，年周轉(zhuǎn)量達(dá)20萬(wàn)噸，覆蓋鄂西北及全國(guó)。宜昌、荊州則聚焦農(nóng)產(chǎn)品冷鏈，如荊州圳韜冷鏈、三峽物流園，支持柑橘、水產(chǎn)等特色農(nóng)產(chǎn)品流通。

武漢作為核心樞紐，集聚山綠冷鏈、白沙洲冷鏈等龍頭企業(yè)，冷庫(kù)容量超8萬(wàn)噸，形成區(qū)域性冷鏈集散地。黃岡首次實(shí)現(xiàn)冰淇淋鐵路冷鏈運(yùn)輸，利用鐵路冷藏設(shè)備與智能監(jiān)控系統(tǒng)，將貨物運(yùn)至四川等地，運(yùn)輸效率提升40%。

政策賦能與綠色轉(zhuǎn)型并進(jìn)

湖北省發(fā)改委《推進(jìn)郵政快遞樞紐布局建設(shè)三年行動(dòng)方案》提出，到2027年培育3-5家年業(yè)務(wù)收入超10億元的快遞企業(yè)，降低物流成本55億元。方案明確支持武漢、鄂州建設(shè)全球性國(guó)際郵政快遞樞紐，聯(lián)動(dòng)花湖機(jī)場(chǎng)構(gòu)建國(guó)際冷鏈通道。

在綠色轉(zhuǎn)型方面，湖北郵政分公司引入新能源冷藏車(chē)，服務(wù)家佳康、中商等企業(yè)，日均配送量30-35噸，應(yīng)急響應(yīng)能力強(qiáng)。潛江小龍蝦通過(guò)冷鏈專(zhuān)線(xiàn)發(fā)往全國(guó)，次日遞率達(dá)97.9%，年配送量超300噸。

技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)價(jià)值升級(jí)

玉湖冷鏈（襄陽(yáng)）交易中心通過(guò)大數(shù)據(jù)分析預(yù)判市場(chǎng)需求，幫助商家鎖定“爆品”，流通過(guò)程中的數(shù)據(jù)價(jià)值得以挖掘。湖北農(nóng)谷冷鏈供應(yīng)鏈有限公司作為國(guó)有企業(yè)，聚焦荊門(mén)及周邊，提供冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸一體化服務(wù)，助力農(nóng)產(chǎn)品上行。

中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)專(zhuān)家指出，湖北冷鏈物流企業(yè)正從“價(jià)格博弈”轉(zhuǎn)向“價(jià)值創(chuàng)造”。華鼎科技通過(guò)庫(kù)存優(yōu)化幫助客戶(hù)降低5%綜合成本，山綠冷鏈通過(guò)垂直整合農(nóng)副產(chǎn)業(yè)鏈控制損耗率。未來(lái)，隨著5G、區(qū)塊鏈等技術(shù)深化應(yīng)用，湖北有望形成全國(guó)冷鏈物流數(shù)智化創(chuàng)新高地。

在消費(fèi)升級(jí)與政策紅利驅(qū)動(dòng)下，湖北餐飲冷鏈運(yùn)輸企業(yè)正以技術(shù)創(chuàng)新重構(gòu)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。華鼎冷鏈科技CEO王君表示：“冷鏈物流的本質(zhì)是食材流通的基礎(chǔ)設(shè)施，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)將聚焦規(guī)模整合能力與24小時(shí)周轉(zhuǎn)效率。”通過(guò)構(gòu)建“3E”解決方案（效率、生態(tài)、賦能），華鼎正引領(lǐng)行業(yè)向智慧化、高效化、生態(tài)化方向邁進(jìn)。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

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