中國水產頻道報道，

一、河北最大冷鏈市場暫停進口冷凍食品進出冷庫！

8月7日，海鮮指南收到消息稱，河北天環冷鏈市場暫停進口冷凍食品進出冷庫。

河北天環冷鏈物流有限公司市場部通知

據公開資料顯示，天環物流廣場項目由南京天環（食品）集團有限公司與廊坊百榮實業合作投資建設，總投資49億元、占地546畝，為2019年、2020年河北省重點建設項目。該項目主要建設現代冷凍食品商貿廣場、冷庫和智慧物流倉儲設施、中央廚房、繽紛市場及電子商務平臺。

一期項目全部投產后年交易額超400億元，二期項目投產后將實現年交易額600億元。年產值可達14.6億元，年稅收1.98億元，帶動就業達15000余人。項目全部建成后將成為全國最大的冷鏈物流供應基地，年交易各類冷鏈食品200萬噸、冷庫儲存量90萬噸，年智能配送各類冷鏈食品80萬噸。依托臨近天津港、曹妃甸港優勢，預計年進出口額將達40億元。（河北新聞網）

海鮮指南此前向市場內商戶內商戶了解到，因2020年新冠疫情期間北京嚴防嚴控，尤其是新發地事件之后，北京最大的冷凍肉類水產批發市場西南郊市場也受影響，商戶經營嚴重受挫，于是有不少人選擇搬遷到河北天環冷鏈。

“由于天環是市場是南京天環旗下的，實力強資金雄厚，而且市場是新建的，各項配套建設比較完善，光從交通上來說就比原來方便很多，因為路修得寬，9米、13米的集裝箱掛車進出十分方便。當時市場建成就缺商戶，也給出了不少優惠措施吸引商戶入駐，所有不少同行都拿了商鋪或者將貨物放在河北天環冷庫。”

對于此次市場禁止進口冷凍食品進出冷庫，商戶則表示，“先等待市場管理處通知吧，經過去年一年的‘鍛煉’，現在已經見怪不怪了。我們會安排近期到港的貨物轉去其他的冷庫存放，如果下游客戶要貨，也先從其他冷庫調貨。”

二、鄭州暫停餐飲堂食，商戶緊急上架外賣服務！一大波餐飲人挺不過這個寒冬！

同樣是8月7日，鄭州市所有餐飲場所全面暫停堂食。海鮮指南了解到，不少商家對此早有準備，例如重新推出外賣業務。

在被叫停堂食之后，外賣成了餐飲門店唯一的出路。據了解，鄭州當地餓了嗎和美團等外賣平臺全面開啟“無接觸”配送服務。不少居民小區也設置集中取餐點，切斷病毒的傳播途徑。

但某餐飲商戶告訴海鮮指南，“前有洪水暴雨，后有變異疫情，對鄭州餐飲業打擊非常嚴重，尤其是一些投資很大的商場店。洪水造成的門店修繕費用、貨物損失，疫情造成的客流減少，全面禁止堂食只能轉戰線上外賣，但效果并不理想，有同行一天只有十幾單，光頭的也有（指0封，一單都沒有）。因為不是所有類型的餐飲都適合做外賣，比如火鍋，烤魚等需要大型廚炊設備和現場體驗感的菜式。

這樣下去，很多加盟店、餐飲投資者根本熬不過去，今天才剛剛立秋，餐飲人的寒冬就已經來了。餐飲門店的利潤其實沒有大家想想的那么高，大家去看最厲害餐飲的海底撈火鍋，去年的凈利潤也才9個點。

一些夫妻店等等運營得好，各方面節約一點，自己出人工（既當廚師又當跑堂、收銀采購清潔工一手抓），一年到頭確實可以賺一點辛苦錢。但你兩人就算出去務工，工資也不少的。而連鎖餐飲門店，商場里高昂的租金就是一座大山，還有員工的工資要支出，食材的損耗。一旦有一兩個月閉店，或暫停堂食，今年就算白干了。

所以很明顯的，去年春節死掉了一大批同行，因為春節貢獻了占了全年很大一部分的利潤，但今年春節沒有限制，上半年其實大家活得都還不錯。誰知道下半年會是這樣，餐飲不容易，運氣真的很重要。”

海鮮指南從鄭州凍品市場進口商處了解到，昨天下午（7日），他剛剛出完最后一單，打算周末休息，“現在整個鄭州市全面禁止堂食，餐飲客戶對凍品食材的需求降至冰點，（他們）之前采購的貨物都堆在冰箱。還得看什么時候能重新恢復堂食。

三、多地物流停運！司機不愿拉凍品！封閉區批發市場停業！

鄭州凍品批發市場商戶告訴海鮮指南，“最關鍵的是，河南周邊有些地方，對進口冷鏈車進行限制，有檢疫消殺證明也不讓你過境。導致很多物流司機現在一聽是冷凍產品，直接不接單，因為他們擔心會被卡在半路上，既出不去也回不來。去年是有發生過這樣的事件的。而且外地的車也不愿意來鄭州，比如我們到港的貨物，就在找能發的物流。”

據鄭州市官方通告，從8月4日起，鄭州市及周邊地區多個高速口實行封閉管控，物流運行速度明顯變慢，部分物流線路已停運。

海鮮指南收集到各物流冷鏈服務公司匯總信息：暫停新疆全境，云南瑞麗地區、隴川地區，江蘇揚州地區、泗陽地區、山西陽城、新鄉韓董莊鎮、開封杞縣、洛陽伊川鳴皋鎮等地收運。因為疫情，上述這些地方都不讓鄭州的車過去，暫停營運也是為了大家都安全。

海鮮指南了解到，鄭州封控區內的一些批發市場也暫停營業。

希望所有凍品人都能守得云開見月明，聽過這輪疫情寒冬！

【關鍵字】：凍品市場物流批發市場停運

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華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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