走在馬路上，隨處可見包子鋪的身影，尤其是在早高峰的過程中，包子鋪門口總是排著長長的前來購買包子的人群。尤其可見，包子鋪的生意還是不錯的。在南京，有這么一家包子鋪，短短幾年，就在南京開設了400余家分店，全國有1000余家加盟店，這家包子鋪就是和善園包子鋪。那么和善園包子鋪是如何在短短幾年時間，成為規模如此巨大的品牌的呢？

瞄準市場：把握消費者的心理。和善園的突然崛起，并非是偶然。在危機四伏的2011年的早餐市場，傳統包子店早已失去往日的風采。一眼望去，街上的傳統包子鋪幾乎門可羅雀，而肯德基、麥當勞店面排著長長的隊伍。為什么出現這樣的景象？和善園品牌部曾對消費者做過調查，發現消費者其實對傳統包子店還是很有好感的，只是傳統包子店的包子種類少，吃多幾次便沒有再吃的欲望了。換言之，傳統包子店要重新掠奪消費者的味蕾，首先要豐富自己的口味。 　　發現消費者的這個潛在需求后，和善園包子鋪的創始人，親自指導包子制作技術，并在保證包子原味的基礎上加入各種新式原料，創新包子的口味。如和善園現在廣受消費者歡迎的咖喱牛肉包、梅干菜包、鮮肉大包、三鮮菜包、玫瑰豆沙包，就是創新的最佳證明。自此，消費者開始慢慢回流，原來的門可羅雀現象漸漸消失。 　　換位思考：理解加盟商的需求。消費者逐漸回流，自然而然地引起了加盟商的注意，但這并不是促成加盟商加入和善園的最關鍵動機。真正引發加盟商自愿加入和善園的，是和善園提供的系統化、專業化服務。 　　系統化培訓。為將和善園包子的最新制作技術教給結盟商，和善園專門邀請經驗豐富的老師傅助陣，開設技能培訓學校，并建立了專業開業服務團隊，為加盟商提供全方位、多角度的全程指導和系統培訓。至今為止，每個接受過包子制作技術培訓的加盟商，都能做出令消費者贊不絕口的包子。 　　專業店面裝修。從2011年至今，和善園包子鋪在江蘇南京、蘇州、無錫、南通、常州、鎮江、杭州、四川成都、陜西西安、湖南長沙、武漢等地開設了400多家門店，門店裝修、運營經驗已非常豐富。再加上和善園為加盟商配備了一對一督導服務，大大減少了加盟商的煩惱。 　　冷鏈及時配送  實時接受監督。和善園包子店的食材都是總部中央廚房統一配送，確保所有店鋪食材的安全和可控。嚴格管理著各門店，確保每個門店的生產線都是透明的，能實時接受消費者監督的，真正做到了“干凈安全看得到”。 　　因此，只有懂得消費者的消費心理和消費習慣，和善園包子加盟才能被眾多加盟商所關注、吸引和接納，從而令雙方獲得共贏。

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