68元雪糕竟比不過綠舌頭？盲吃12款天價(jià)雪糕，這幾款贏了

時(shí)間：2023-04-13 05:58:20來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

不吃雪糕的夏天，是不完整的。但今年的我們，怎么也想不到，自己連雪糕都買不起了。

最近，雪糕多次因“天價(jià)”沖上微博熱搜，甚至被網(wǎng)友冠以“雪糕刺客”的稱號(hào)，瘋狂吐槽。如果你也有這樣的疑惑：同樣都是雪糕，幾十塊的雪糕到底貴在哪？值不值得買？那這期內(nèi)容一定要看下去。

這次，我們不僅斥（公司）巨資把這屆雪糕刺客買來了，還給大家挑出了平價(jià)雪糕天花板——

注：之前我們介紹過，雪糕和冰淇淋有標(biāo)準(zhǔn)上的差異，為了閱讀方便，本文將統(tǒng)稱為“雪糕”。

一、拒絕雪糕刺客！

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大家在吐槽“雪糕刺客”時(shí)，最大的槽點(diǎn)可能是雪糕的「價(jià)不配位」。為了一探究竟，技術(shù)員通過各平臺(tái)征集，購(gòu)買了 12 款備受關(guān)注的雪糕刺客。看看有沒有差點(diǎn)擊中你的？

注：表中價(jià)格為實(shí)際購(gòu)買價(jià)格，不同渠道和平臺(tái)會(huì)有略微差異。

不得不說，這價(jià)格真的驚掉下巴。先說說大家非常關(guān)心的一點(diǎn)：這些雪糕刺客真的好吃嗎？

這回，我們從眾多報(bào)名的小伙伴中，挑選了8位嘴刁的同學(xué)進(jìn)行盲吃，在不知道品牌的情況下，進(jìn)行了價(jià)格估算。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)......大家普遍不理解這些天價(jià)雪糕的味道，大部分吃起來齁甜齁甜。雖然用料很多，復(fù)合起來卻不怎么好吃。這些雪糕具體什么味兒，可以參考下面這張卡片：

注：試吃評(píng)價(jià)及口味偏好因人而異，僅供參考。

看完大家對(duì)雪糕刺客的估價(jià)，可以知道：部分雪糕品牌商，用力用錯(cuò)了方向，畢竟都覺得 15 塊不能再多了！

比如 7 號(hào)杏Y年，一眼望去，像極了“堅(jiān)果蜜餞大禮包”，一口吃下去雖然口感豐富，但著實(shí)有點(diǎn)膩，還好第二層清爽的桃子雪泥稍稍挽救了它。（即便它長(zhǎng)得好看）

而 4 號(hào)和 10 號(hào)這種“面包型”雪糕，給大家的感覺是：既沒有雪糕的清爽感，也沒有甜品的滿足感。

綜合下來，12 款雪糕刺客中，以口感清爽而不失層次、配料用心獲得大家喜歡的，只有 3 號(hào)茅 T 和 9 號(hào) 獺 J 。

既然雪糕刺客的口味并不如人意，那為什么還賣這么貴？分析發(fā)現(xiàn)，除去品牌溢價(jià)，天價(jià)雪糕貴主要有4 大原因：

01、用料

先從實(shí)在的用料說，配料表的前幾位會(huì)直接影響價(jià)格。貴一些的雪糕，可能會(huì)以牛奶（純牛奶、滅菌乳）、稀奶油作為主要成分。

還有一些品牌，會(huì)聲稱添加了特別、珍貴的配料。比如今年大火的跨界產(chǎn)品——茅T冰淇淋。

添加量 ≥ 36%的生牛乳、稀奶油，最重要的是添加了 1.6% 的貴州茅T酒！（僅針對(duì)青梅煮酒味）這些充滿誠(chéng)意的配料，誰(shuí)不說是雪糕界的頂配？

提示：未成年人、孕婦、酒精過敏者請(qǐng)勿食用，駕車人士謹(jǐn)慎食用。

02、工藝

一支口感絕佳的雪糕，需要將水、糖、脂肪、蛋白甚至空氣完美地融為一體。那種恰到好處的蓬松口感，正是因?yàn)榛鞌嚂r(shí)加入了30%~50%的空氣，這也是自制雪糕很難超越市面所賣雪糕的原因之一。從用料和工藝來看，部分雪糕似乎貴有貴的道理。

03、口味

除了牛奶、香草、巧克力等經(jīng)典口味，各大雪糕品牌也爭(zhēng)相開發(fā)出了奇葩新口味。從水果味、奶茶味、咖啡味、朗姆酒的花式甜口，到咸蛋黃、海鹽味的咸口......雪糕的一波波口味創(chuàng)新，也給雪糕漲了不少身價(jià)。

不得不說，這些口味看著就很招人喜歡。但是我們真的很想問，還有什么味道是雪糕沒有的？

04、造型

最后，高顏值、造型獨(dú)特的雪糕，可以說直擊當(dāng)代年輕人的喜好。比如網(wǎng)紅雪糕伊L：須盡歡

還有近幾年興起的國(guó)潮文創(chuàng)雪糕：德S&沈陽(yáng)G宮雪糕、西H雪糕等等，造型非常逼真。想做出這類雪糕，確實(shí)要花費(fèi)不少時(shí)間和成本定制模具。

再者，這種情況下，雪糕好不好吃可能沒那么重要了，畢竟它是一支有“文化底蘊(yùn)”的雪糕。

看完這些，想必大家對(duì)雪糕刺客的天價(jià)之謎有所了解。其實(shí)它們值不值得，決定權(quán)始終在自己手里。畢竟一支天價(jià)雪糕的價(jià)格，也許是你幾天的伙食費(fèi)，也可能遠(yuǎn)不敵你隨手的花銷。

二、有哪些平價(jià)雪糕推薦！

雪糕刺客傷人最深的，除了價(jià)格本身，還有錯(cuò)拿天價(jià)雪糕，不敢退回去的尷尬。這不，為了避免大家的錢包被刺，市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》，明確規(guī)定經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)以顯著方式進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，不標(biāo)示或顯著弱化標(biāo)示屬于價(jià)格欺詐行為。

看來，只要明碼標(biāo)價(jià)，選擇權(quán)就還在我們自己手中。通過這次試吃，也能發(fā)現(xiàn)，天價(jià)雪糕也不一定可以俘獲大家的味蕾。那些我們童年里久久不忘的味道，有不少仍被大家喜歡。

這次，我們也當(dāng)起了“雪糕俠”，幫大家整理了 9 款 5 元上下的「童年之光」！拿走不謝！

不過口味這事兒，確實(shí)見仁見智，各有所愛。還是那句話，你喜歡最重要。好啦，想必大家已經(jīng)逐步感受到夏天的“熱情”了，希望我們都能快樂地炫雪糕，也希望雪糕品牌商不要?jiǎng)儕Z這份樸實(shí)的快樂

不知道大家還遇到過哪些「雪糕刺客」呢？不妨在評(píng)論區(qū)分享，一起避雷！

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