首批“集裝箱餐飲”落戶徐匯濱江

時間：2023-04-10 20:08:20來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　本文轉(zhuǎn)自：解放日報

本報訊（記者陳璽撼）上海的“一江一河”在供市民游客游憩的同時，能否增添一些“煙火氣”？過去，受到規(guī)劃、房屋性質(zhì)、生態(tài)環(huán)境和風(fēng)貌保護(hù)等因素的限制，許多市民游客這種強烈的期盼要轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實有不小的難度。現(xiàn)在，通過監(jiān)管創(chuàng)新，首批“集裝箱餐飲”被放活，落戶徐匯濱江公共開放空間，為市民游客規(guī)范地提供咖啡、冰激凌、蛋糕等食品。日前，在徐匯濱江，白色集裝箱內(nèi)的莫凡彼冰激凌正式開張。“我們售賣4種口味的盒裝冰激凌，每種口味有100毫升和500毫升兩種規(guī)格?！惫ぷ魅藛T表示，試營業(yè)階段，遇上天氣好的雙休日，最多一天能售出100多盒。記者注意到，與常規(guī)餐飲門店食品經(jīng)營許可證上顯示的經(jīng)營地址有門牌號不同，莫凡彼冰激凌的便民飲食店臨時備案公示卡上的經(jīng)營地址為“7-11便利店（瑞寧路295號）南側(cè)約90米”。這種經(jīng)營地址表述的變化，正是促成“集裝箱餐飲”這種新業(yè)態(tài)合法合規(guī)落地的關(guān)鍵突破點。 “通俗點說，是在小型餐飲備案審查的過程中，允許7-11便利店門牌號對應(yīng)的空間從點變成面，讓7-11便利店附近的‘集裝箱餐飲’能夠掛靠7-11便利店的門牌號，掃除沒有確切、規(guī)范的經(jīng)營地址而無法申請小型餐飲備案的瓶頸。”徐匯區(qū)市場監(jiān)管局副局長毛潔表示，經(jīng)營地址如何規(guī)范表述是此前“集裝箱餐飲”難落地的癥結(jié)所在。目前，首批4個沿江餐車和集裝箱商業(yè)服務(wù)站點已正式亮相西岸，分別設(shè)立在龍美術(shù)館（西岸館）、星美術(shù)館周邊。最快今年5月前，西岸8個區(qū)域共10個沿江餐車和集裝箱商業(yè)服務(wù)站點可全部開業(yè)，經(jīng)營的餐飲種類包括咖啡、冰激凌、糕點、西式快餐等。

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